ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

เค้กเนยลูกเกด(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 1:44 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เค้กเนยลูกเกด โดย... แอมเบอร์</span></span>

ดูรูปไปพลางๆก่อนนะจ๊ะ เดี๋ยวจะมาโพสต์วิธีทำให้ น้องๆที่เรียกร้องมา เจ๊จัดให้

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:33 pm

มาดูส่วนผสมกันเลยจ้า วันนี้สาธิตให้ดูเอาแค่ครึ่งสูตร ก็จะได้ขนาดหนึ่งพิมพ์โลฟพอดีน่ะค่ะ สูตรนี้เอามาจากตำราของ อ. ศรีสมร คงพันธุ์ค่ะ Amber มาเพิ่มลูกเกดดำเข้าไป

ส่วนผสม

◊ แป้งเค้ก ๒ ถ้วย
◊ ผงฟู ๓ ช้อนชา
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ ไข่ ๔ ฟอง
◊ น้ำตาลป่น ๑ ถ้วย
◊ เนยสด ๓/๔ถ้วย (เ่ท่ากับ ๑๘๕ กรัมค่ะ)
◊ นม ๑/๔ ถ้วย
◊ วานิลา ๑ ช้อนชา
◊ ลูกเกดดำ ๑/๒ ถ้วยค่ะ

วิํธีทำ

เปิดเตาอบรอไว้ที่ ๑๘๐ องศาเซลเซียสก่อนนะคะ แล้วตัดเนยรอไว้ในชามผสมค่ะ ทิ้งไว้ให้นุ่ม แล้วตีด้วยสปีดต่ำให้เป็นครีม

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:41 pm

เทน้ำตาลป่นใส่ทีละน้อย ตีให้เข้ากันด้วยสปีดกลาง ค่อยๆ ทำจนหมด จะกลายเป็นครีมสีอ่อนขึ้น ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ ๗ นาทีขึ้นไป ถ้าน้ำตาลยังไม่เข้ากับเนยดี จับดูแล้วหยาบมือพอสุกเนื้อเค้กจะไม่เนียนปากค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:44 pm

ใส่ไข่ลงไปครั้งละ ๑ ฟอง ตีจนเนียนเข้ากันดี แล้วทยอยไปเรื่ิอยจนหมด

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:48 pm

ออกมาเป็นครีมขาวนวล ขอโทษค่ะภาพไม่ค่อยชัด วันนี้หมอกลงจัดมืดครึ้ม ไ่ม่ีมีแสงเลย ปิดไฟก็แล้ว เปิดก็แล้ว ใช้ night mode ก็แล้ว รูปนี้ดีสุดค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:50 pm

ตวงแป้ง ผงฟู เกลือ ร่อนเข้าด้วยกัน พักใส่ชามไว้

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:54 pm

ใส่แป้ง ๑ ใน ๓ ส่วนลงไป คนให้เข้ากัน โดยวิธีงัดล่างขึ้นบนจนไม่มีผงแป้ง คือเข้ากันดี เนียน

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:56 pm

ใส่นมลงไป ทำแบบเดียวกัน ให้สุดท้ายจบลงที่แป้ง

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 6:58 pm

ออกมาเป็นครีมสวยแบบนี้ค่ะ ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่วานิลาลงไป คนให้เข้ากัน

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 7:01 pm

ใส่ลูกเกด คนให้กระจายๆ เข้ากันดี

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 7:02 pm

ออกมาแบบนี้ค่ะ เตรียมเทลงพิมพ์

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 7:06 pm

ตัดกระดาษไขให้พอดีกับก้นพิมพ์ (ใช้วิธีวางพิมพ์บนกระดาษ จุดเส้น แล้วตัด) ทาเนยบางๆให้ทั่วพิมพ์ วางกระดาษลงก้นพิมพ์ เอาเนยทาทับบนกระดาษอีกที ได้แบบนี้จ้ะ กระดาษพอดีเป๊ะๆ

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 7:08 pm

เทลงพิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบหน่อย ใส่เตาอบได้เลย ประมาณ ๔๕ นาที

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 7:15 pm

จะเห็นว่าพอเริ่มอบไปได้ ๒๐ นาที หน้าเริ่มเป็นสีน้ำตาล อันนี้เกิดจากพิมพ์เพราะเป็นแบบเทฟล่อนสีดำ (เพิ่งซื้อมาใหม่จ้ะ) มันจะดูดความร้อนเร็วกว่าสีเทาหรือแบบธรรมดา ถ้าทิ้งไว้จนครบเวลา เค้กต้องไหม้แน่ ต้องปฏิบัติการช่วยชีวิตเค้กโดยด่วน :angry: :angry:

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 7:16 pm

เอากระดาษฟอยล์มาปิดหน้าเค้กทันที

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน