ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ทับทิมกรอบ ๔ สูตร(D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย ธันย่า » เสาร์ เม.ย. 29, 2006 4:31 am

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ทับทิมกรอบแตงโม โดย… ธันย่า</span></span>

สูตรดัดแปลงสำหรับคนที่อยู่ไกลบ้านที่อยากทานทับทิมกรอบค่ะ แต่สูตรนี้ทำแล้วต้องทานเลยนะคะ เก็บไว้ไม่ได้

เครื่องปรุง

◊ แตงโม หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก
◊ น้ำตาลทราย ๑ ถ้วย
◊ น้ำเปล่า ๑ ถ้วย
◊ กะทิ
◊ แป้งมัน

วิธีทำ

◊ เอาหม้อขึ้นตั้งไฟแล้วเติมน้ำลงไป ปล่อยให้เดือด ทำน้ำเชื่อมโดยการเอาน้ำตาลกับน้ำลงต้มผสมกัน
◊ นำกะทิใส่หม้อแล้วเอาไปตั้งไฟ ให้กะทิแตกมัน
◊ เอาแตงโมที่เราหั่นแล้วมาคลุกกับแป้งมัน น้ำเดือดแล้วก็เอาแตงโมลงไปต้มในน้ำเดือด เอาชามใบใหญ่หน่อยมาเติมน้ำเย็นจัดรอไว้แช่แตงโม ถ้าแตงโมลอยขึ้นมาจากก้นหม้อแล้ว ก็แสดงว่าแป้งสุกแล้วให้ตักขึ้นแล้วเอาลงในชามที่มีน้ำเย็นจัด
◊ ตักขึ้นใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิกับน้ำเชื่อม แล้วเอาน้ำแข็งบดมาใส่ลงไปก่อนทาน เพื่อความกรอบควรทานทันทีที่ทำเสร็จค่ะ

รูปภาพ

รูปภาพ
<i><span style='color:green'><b>May God bless you all</b>..</span></i><img src='http://i25.photobucket.com/albums/c60/tanyatida/dc0edf5d.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
ธันย่า
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 5
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 23, 2006 9:08 am

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:11 am

<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ทับทิมกรอบรวมมิตร โดย… พี่มิ้นท์</span></span>

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:22 am

เครื่องที่ต้องเตรียม

◊ แห้วต้ม ๒ กระป๋อง
◊ กะทิ ๑ กระป๋อง
◊ แป้งมัน ๑ ถ้วย
◊ ขนุน ๑ กระป๋อง
◊ ข้าวโพด ๑ กระป๋อง
◊ สีแดงทำขนม ๑ ช้อนชา
◊ น้ำเชื่อม ๑ ถ้วย
◊ น้ำมะพร้าวแบบมีเนื้อ ๑ กระป๋อง (ถ้าหาได้)
◊ น้ำแข็งทุบพอประมาณ

วิธีทำน้ำเชื่อม

◊ น้ำตาลทราย ๑๐๐ กรัม (๗ ช้อนโต๊ะ)
◊ น้ำสะอาด ๕๐ กรัม (๓๕ ช้อนโต๊ะ)
◊ นำน้ำตาลผสมกับน้ำสะอาดตามส่วน ตั้งไฟพอเดือดจนน้ำตาลละลายหมด ปิดไฟยกลง ทิ้งไว้ให้เย็น จะได้น้ำเชื่อมแบบเข้มข้น ๑๐ ช้อนโต๊ะ ใครชอบมากก็เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่านะคะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:29 am

หั่นแห้วให้เป็นสี่เหลี่ยมลููกเต๋า ขนาดพอประมาณ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:35 am

ผสมน้ำกับสีแดงให้เข้ากันในชาม (ถ้าชอบสีแดงมาก หรือชอบสีชมพููอ่อนๆก็กะเอานะคะ เพิ่มลดสีตามชอบค่ะ)

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:40 am

เอาแห้วที่หั่นแล้วลงแช่ในชามสีที่ผสมไว้สัก ๓๐ นาที หรือจนสีจับติดเนื้อแห้วแล้ว ระหว่างที่รอก็หาจานใส่แป้งมันพอประมาณ นำแห้วขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำหมาดๆ เวลานำไปคลุกจะได้ไม่ติดกัน นำแห้วที่สะเด็ดน้ำสีแล้วลงคลุกในจานแป้งมันให้ทั่ว ระวังอย่าให้ติดกัน

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:47 am

ขั้นตอนต่อไปนี้ลืมถ่ายรููปค่ะ หม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือดหรี่ไฟลงเป็นไฟกลาง เอาแห้วที่คลุกแป้งมันไว้แล้วลงต้มจนสุก ประมาณ ๒-๓ นาทีค่ะ แห้วที่สุกจะลอยขึ้นมาเอง เตรียมชามใส่น้ำเย็นจัด พอแห้วสุกลอยขึ้นมาก็ตักใส่ชามน้ำเย็นไว้ จะได้แห้วทับทิมสีสวย

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:52 am

ควรเตรียมทำน้ำเชื่อมไว้ก่อน น้ำเชื่อมจะได้เย็น ตอนนี้มาเตรียมน้ำกะทิกับเครื่องรวมมิตรตามชอบ จะตักเสริฟเป็นถ้วยๆหรือจะผสมไว้เลยก็ได้ วันนี้กินกันหลายคน พี่มิ้นท์ทำแบบผสมในชามแก้วสวยๆใบใหญ่ไว้เลย เมื่อน้ำเชื่อมเย็นแล้ว เปิดกะทิคนให้เข้ากัน แต่ถ้ากะทิเป็นก้อนเอาเข้าไมโครเวฟพออุ่นๆคนให้กะทิเนียนดี พอเย็นจึงผสมกับน้ำเชื่อม

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 11:56 am

คนกะทิให้เข้ากันกับน้ำเชื่อม จะเติมกลิ่นหอมๆก็ได้นะคะ ตามชอบ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 12:05 pm

เอาทับทิมลงผสม หั่นขนุนเป็นชิ้นๆใส่ ข้าวโพดกระป๋องเปิดออกรินน้ำทิ้งเอาแต่เม็ดข้าวโพดใส่ คนให้เข้ากันเบาๆ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » พุธ พ.ค. 31, 2006 12:07 pm

ยกเสริฟพร้อมน้ำแข็งทุบค่ะ ใครชอบก็ใส่ ไม่ชอบก็ไม่ใส่

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:44 pm

เอาการบ้านมาส่งครูมิ้นท์ค่ะ แต่ที่ถ่ายรูปนี้ไม่ใส่น้ำแข็งนะคะเพราะว่ามีแต่ก้อนใหญ่ๆ จะบดบังความสวยเวลาถ่ายรูปค่ะ น้ำแข็งแบบรูปหัวใจงานนี้ไม่ได้ทำไว้ค่ะ ยกให้ครูทั้งหมดนี่เลยนะคะ

รูปภาพ

อันนี้รูปใกล้ๆ ให้ครูดูชัดๆค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย ตุ้ยนุ้ย » อังคาร ก.ค. 04, 2006 10:11 am

ทำเอาไว้เมื่อสองวันก่อนค่ะพี่คะ เห็นทับทิมน้อยเพราะโดนบุษกดให้จมน้ำกะทิค่ะ อิ อิ อิ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ตุ้ยนุ้ย
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 599
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 3:33 pm

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » จันทร์ ก.ค. 10, 2006 8:25 pm

สูตรนี้เป็นของครูพี่มิ้นท์ค่ะ คุณครูอย่าหักคะแนนนะคะเพราะไม่ครบเครื่อง ทำเสร็จสดๆร้อนๆเลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

โพสต์โดย แน๊ตตี้ » จันทร์ ก.ค. 10, 2006 8:25 pm

มาเลยค่ะทุกคน มาทานช่วยกัน มาแบ่งไขมันไปกันให้ครบ มามะ เดี๋ยวจะป้อน ก๊าก.. ก๊าก..

รูปภาพ
<img src='http://i41.photobucket.com/albums/e259/NatJensen/Glitter/313453_6345911.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
แน๊ตตี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 267
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:29 am
ที่อยู่: Minnesota

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน