Forum Rules ข้าวไทย ข้าวฝรั่ง

ค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการด้วยวิธีง่ายๆ โดยการกด Ctrl + F แล้วพิมพ์คำสั้นๆที่ต้องการหาลงไป เช่น ไก่ทอด ต้มยำ พล่า ขนมจีน ข้าวผัด เป็นต้น ถ้าไม่พบสูตรที่ต้องการ ลองไปดูที่คลังสำรับต่างๆนะคะ สูตรอาหารที่จัดเก็บแล้ว จะแยกตามลักษณะของอาหารชนิดนั้นๆ เช่น แกงเผ็ด แกงจืด จานผัด จานทอด ขนมไทย ขนมฝรั่ง เป็นต้น

  Reply to this topicStart new topicStart Poll

> ข้าวอบทรงเครื่อง(D), โดย... พี่มิ้นท์
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 07:37 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



ข้าวอบทรงเครื่อง โดย... พี่มิ้นท์

เราใช้ไฟ ๑๘๐ องศาเซลเซียส หรือ ๓๕๖ องศาฟาเรนไฮต์ ในการอบนะคะ ก่อนจะเริ่มทำ ก็เปิดเตาอบรอเอาไว้ก่อนเลยค่ะ

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:14 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



เครื่องปรุง สำหรับ ๓ ที่

◊ ข้าวสวย ๕ ถ้วย
◊ หมูแฮมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลููกเต๋า ๑๐๐ กรัม
◊ เนื้อหมููสันในชิ้นโตย่างสุก หั่นบางๆ ๓๐๐ กรัม
◊ กุนเชียงอย่างดีย่างสุก หั่นเป็นแว่นเฉียงๆ บางๆ ๑-๒ คู่
◊ กุ้งแห้งพอประมาณ
◊ ไข่เค็มดิบ เอาแต่ไข่แดงเค็ม ๓ ฟอง
◊ ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ พอประมาณ
◊ แครอทหั่นเป็นชิ้นๆ ตามชอบ
◊ ซีอิ๊วขาว ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันงา ๑ ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบใช้น้ำมันพืชได้
◊ แตงกวาดอง หรือ แตงกวาสด
◊ ขิงดอง ๑ จาน
◊ น้ำจิ้มจิ๊กโฉ่ว ผสมกับพริกชี้ฟ้าซอย และซีอิ๊วขาว
◊ ถ้าใครมีใบบัว จะทำเป็นห่อๆแล้วไปนึ่งก็ได้นะคะ หรือจะตักไส้หม้อดินแล้วนำไปอบ ก็ดูดีเวลาเสริฟค่ะ

วิธีทำ นำหมููมาย่างให้สุก โรยเกลือพริกไทยนิดหน่อยตอนย่าง นำกุนเชียงย่างด้วยให้สุก

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:19 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



หั่นหมููแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลููกเต๋า หั่นหมููย่างชิ้นบางๆ หั่นกุนเชียงชิ้นเฉียงๆ

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:22 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



หั่นผักตามรายการข้างต้น

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:28 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



เตรียมข้าวใส่ชามใบใหญ่สำหรับคลุก

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:33 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



เตรียมเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว ดำ และน้ำมันงา

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:36 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



นำข้าวคลุกกับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา จะเพิ่มเกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย ก็ได้ค่ะ ตามชอบใจ คลุกข้าวให้เข้ากันดี

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:42 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



ใส่หมููย่าง หมูแฮม กุนเชียง กุ้งแห้ง แบ่งแครอท ต้นหอมครึ่งหนึ่งลงคลุกเบาๆให้เข้ากัน

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 09:43 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



ตักข้าวที่คลุกแล้วใส่ภาชนะ ถาด ชามแก้วทนไฟสำหรับอบ ตกแต่งหน้าด้วยไข่เแดงเค็ม ต้นหอม แครอท ปิดด้านบนด้วยฟอยล์ นำเข้าอบ ๒๕-๓๐ นาทีก่อนเสริฟ

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 10:30 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



ระหว่างนี้มาเตรียมเครื่องเคียงกันค่ะ แตงกวาดอง ๑ จาน หรือจะมีแตงกวาสดด้วยก็ดี

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 10:40 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



จิ๊กโฉ่ว กับพริกชี้ฟ้าซอยบางๆ

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 25, 2006 10:47 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



ถ้วยนี้พิเศษของแม่ครัวค่ะ Chillioil-Chillibean sauce

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 26, 2006 01:16 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



ข้าวอบทรงเครื่องเสร็จแล้วค่ะ ตักเสริฟร้อนๆได้เลย เกือบลืมถ่ายรููปค่ะ เม้าท์กันเพลินกับน้องนกมาเที่ยวที่บ้าน เห็นชมว่าอร่อย แม่ครัวมัวแต่จัดจานอาหารถ่ายรููป แขกรับเชิญทานไปแล้วสามจาน ได้รููปมาอวดแค่นี้ค่ะ

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
พี่มิ้นท์
  โพสต์เมื่อ: May 26, 2006 01:58 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,867
สมาชิกหมายเลข: 41
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



อีกสักจานสำหรับเพื่อนๆมาช่วยกันชิมนะคะ

user posted image
การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง

นอร์เวย์ค่ะ

PMEmail Poster
Top
มีคนอ่านกระทู้นี้ 0 คน (0 ผู้มาเยือน 0 และสมาชิกที่ไม่แสดงตน)
0 สมาขิก:

Topic Options Reply to this topicStart new topicStart Poll

 



[ Script Execution time: 0.0169 ]   [ 14 queries used ]   [ ระบบ GZIP เปิดใช้งาน ]