Forum Rules ต้มยำ ทำแกง

ค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการด้วยวิธีง่ายๆ โดยการกด Ctrl + F แล้วพิมพ์คำสั้นๆที่ต้องการหาลงไป เช่น ไก่ทอด ต้มยำ พล่า ขนมจีน ข้าวผัด เป็นต้น ถ้าไม่พบสูตรที่ต้องการ ลองไปดูที่คลังสำรับต่างๆนะคะ สูตรอาหารที่จัดเก็บแล้ว จะแยกตามลักษณะของอาหารชนิดนั้นๆ เช่น แกงเผ็ด แกงจืด จานผัด จานทอด ขนมไทย ขนมฝรั่ง เป็นต้น

  Reply to this topicStart new topicStart Poll

> แกงฟักไก่, โดย... Tigeress
Tigeress
  โพสต์เมื่อ: April 03, 2007 05:03 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,385
สมาชิกหมายเลข: 2,373
เข้าร่วมเมื่อ: September 13, 2006



แกงฟักไก่ โดย... Tigeress

มาดูรูปกันก่อนค่ะ

user posted image

เครื่องปรุง

◊ ไก่
◊ ฟักเขียว
◊ น้ำปลาร้า ๒-๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ชูรส ๑/๒ ช้อนชา
◊ พริกแห้ง (พิมพ์ถ่ายรูปพริกสด เพราะตอนแรกหาพริกแห้งไม่เจอค่ะ)
◊ ตะไคร้ ๒ ต้น
◊ หอมแดง ๓ หัว
◊ กระเทียม ๓ กลีบ
◊ เกลือ ๑ ช้อนชา
◊ ใบมะกรูด ใบแมงลัก

user posted image

เริ่มเลยนะคะ ล้างไก่ สับเตรียมไว้เลยค่ะ

user posted image

ฟัก ปอก ล้าง หั่นไว้ค่ะ

user posted image

นำพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ เกลือ ตำรวมกันพอแหลก

user posted image

แหลกแค่นี้พอนะคะ ไม่ต้องละเอียดยิบค่ะ

user posted image

ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่น้ำนิดหน่อย เอาไก่ลงไปคั่วค่ะ

user posted image

พอไก่เริ่มเปลี่ยนสีจะสุก ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ลงไปค่ะ

user posted image

คั่วสักพักใส่น้ำลงไปพอท่วมค่ะ

user posted image

พอเดือดและไก่สุกดีแล้วก็ใส่ฟักลงไปค่ะ

user posted image

เติมน้ำปลา น้ำปลาร้า ผงชูรส พอฟักสุกใส่ใบมะกรูด ใบแมงลัก ชิมรสให้อร่อย ปิดไฟ

user posted image

ยกลง อย่าปิดฝาหม้อนะคะ เดี๋ยวใบแมงลัก ใบมะกรูดจะดำค่ะ รอเย็นค่อยปิด

user posted image

ตักใส่ถ้วย เสริฟตอนร้อนๆนะคะ ซดคล่องคอดีมากเลยค่ะ มาชิมกันได้เลยค่ะ

user posted image

Lilypie - Personal pictureLilypie Fourth Birthday tickers

PMEmail PosterYahooMSN
Top
มีคนอ่านกระทู้นี้ 0 คน (0 ผู้มาเยือน 0 และสมาชิกที่ไม่แสดงตน)
0 สมาขิก:

Topic Options Reply to this topicStart new topicStart Poll

 



[ Script Execution time: 0.0125 ]   [ 14 queries used ]   [ ระบบ GZIP เปิดใช้งาน ]