Forum Rules อาหารจานผัด

ค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการด้วยวิธีง่ายๆ โดยการกด Ctrl + F แล้วพิมพ์คำสั้นๆที่ต้องการหาลงไป เช่น ไก่ทอด ต้มยำ พล่า ขนมจีน ข้าวผัด เป็นต้น ถ้าไม่พบสูตรที่ต้องการ ลองไปดูที่คลังสำรับต่างๆนะคะ สูตรอาหารที่จัดเก็บแล้ว จะแยกตามลักษณะของอาหารชนิดนั้นๆ เช่น แกงเผ็ด แกงจืด จานผัด จานทอด ขนมไทย ขนมฝรั่ง เป็นต้น

  Reply to this topicStart new topicStart Poll

> ผัดมะระไฟแดง, โดย... แตง
แตง
  โพสต์เมื่อ: June 28, 2006 11:40 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ผัดมะระไฟแดง โดย... แตง

เมนูมังสวิรัติอีกอย่างค่ะ ถ้าใครชอบให้มีเนื้อสัตว์ จะเอาใส่ไปด้วยก็ได้นะ

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: July 07, 2006 10:20 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ทำมะระยัดไส้แล้ว มะระผัดไข่แล้ว วันนี้เลยทำมะระไฟแดงบ้าง เป็นการเปลี่ยนบรรยากาศการทานมะระน่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ มะระ ๑ ลูก
◊ เต้าเจี้ยวดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เห็ดหอม ๕-๖ ดอก
◊ พริกขี้หนู ๓-๔ เม็ดหรือมากกว่านี้ตามชอบ
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ปริมาณพอสมควร
◊ พริกไทยป่น ตามชอบ
◊ น้ำมันพืช สำหรับผัด

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: July 25, 2006 08:05 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ล้างมะระให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดข้างในออกแล้วซอยบางๆ เสร็จแล้วเอาใส่ชาม ใส่เกลือลงไปพร้อมน้ำ คั้นมะระกับน้ำเกลือเพื่อลดความขมสักหน่อย

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: August 18, 2006 07:23 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม เอามาหั่นเป็นชิ้นบางๆ พักไว้ ส่วนน้ำแช่เห็ดหอมเก็บไว้ใช้ตอนผัด พริกขี้หนูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะทุบเอาก็ได้ พักไว้ มะระที่คั้นน้ำเกลือแล้วเอาออกใส่จานพักไว้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: August 18, 2006 07:27 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เอาน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูลงไป

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: August 18, 2006 07:33 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ผัดพริกพอหอม ใส่เห็ดหอมลงไป

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: August 18, 2006 07:36 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ใส่เต้าเจี้ยวดำและซีอิ๊วขาวลงไป

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: August 18, 2006 07:38 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ก็ใส่มะระลงไป เติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไปด้วย

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: August 18, 2006 07:40 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



คนไปมาให้เข้ากันดี ปิดไฟได้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: August 18, 2006 07:43 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น เสริฟได้ อาหารจานนี้ช่วยลดความดันโลหิตได้ดี ยิ่งถ้ามะระสดกรอบจะลดได้ดีกว่ามะระที่ผัดจนสุกมาก

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
เมย์
  โพสต์เมื่อ: September 03, 2006 03:24 am
Quote Post


แม่ไข่คาร์เวียร์
*******

กลุ่ม: Members
โพสต์: 7,990
สมาชิกหมายเลข: 62
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



คุณครูบอกว่าเป็นจานขมที่มีประโยชน์ กอรปกับคุณสามีชอบกินมะระ เลยลองทำดูค่ะ ทำตามสูตรคุณครู แล้วนำมะระไปลวกหนึ่งครั้ง เมย์เป็นคนที่ไม่กินมะระค่ะ แต่ทำแบบนี้บวกกับใส่เต้าเจี้ยว พริกขี้หนู เห็ดหอม ความขมของมะระลดไปเกินครึ่งเลยค่ะ อร่อยมากๆ กินเกลี้ยงจานเลยค่ะ เมนูแบบนี้ไม่เคยเห็น ไม่เคยทำ และไม่เคยกินมาก่อน บอกได้เลยว่าติดใจมากๆค่ะ

user posted image
PMEmail Poster
Top
kiwi
  โพสต์เมื่อ: September 05, 2006 02:00 am
Quote Post


แม่ไข่คาร์เวียร์
*******

กลุ่ม: Members
โพสต์: 6,164
สมาชิกหมายเลข: 298
เข้าร่วมเมื่อ: January 20, 2006



จานนี้ของคุณนายค่ะ ลอกการบ้านพี่เมย์ค่ะเมนูนี้ อร่อยที่สุด

user posted image
user posted image

*ดาว* สาวงามดูไบ

PMEmail Poster
Top
kiwi
  โพสต์เมื่อ: September 05, 2006 02:33 am
Quote Post


แม่ไข่คาร์เวียร์
*******

กลุ่ม: Members
โพสต์: 6,164
สมาชิกหมายเลข: 298
เข้าร่วมเมื่อ: January 20, 2006



และนี่คือเมนูเย็นวันนี้ค่ะ อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ

user posted image
user posted image

*ดาว* สาวงามดูไบ

PMEmail Poster
Top
kitty
  โพสต์เมื่อ: September 17, 2006 10:58 am
Quote Post


แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
****

กลุ่ม: Members
โพสต์: 1,334
สมาชิกหมายเลข: 1,545
เข้าร่วมเมื่อ: June 13, 2006



วันก่อนไปฟาร์มไปเก็บพริก และได้มะระมาด้วย ๒ ลูก เลยถือโอกาสส่งการบ้านสุดอร่อยเสียเลย เพราะว่าไม่เคยได้ทานมะระมานานแล้วค่ะ ขมนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ อร่อยดีจัง

user posted image
PMEmail Poster
Top
kitty
  โพสต์เมื่อ: September 18, 2006 02:43 am
Quote Post


แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
****

กลุ่ม: Members
โพสต์: 1,334
สมาชิกหมายเลข: 1,545
เข้าร่วมเมื่อ: June 13, 2006



อีกรูปค่ะชัดๆ ใส่พริกเยอะเลย สวยดีแต่เขี่ยออกไปเยอะเหมือนกันค่ะตอนทาน มันเผ็ดซะเหงื่อแตก

user posted image
PMEmail Poster
Top
Tigeress
  โพสต์เมื่อ: December 04, 2006 05:19 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,385
สมาชิกหมายเลข: 2,373
เข้าร่วมเมื่อ: September 13, 2006



คุณครูขา พิมพ์ไม่ได้ใช้มะระจีนนะคะ ไม่ได้ไปตลาดไทยค่ะ อีกอย่างพิมพ์ชอบมะระนี่ด้วยค่ะ

user posted image

Lilypie - Personal pictureLilypie Fourth Birthday tickers

PMEmail PosterYahooMSN
Top
Tigeress
  โพสต์เมื่อ: December 04, 2006 05:56 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 4,385
สมาชิกหมายเลข: 2,373
เข้าร่วมเมื่อ: September 13, 2006



ขอบอกเมนูนี้อร่อยเลิศเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะครูขา เพื่อนคนไหนที่ชอบเมนูเพื่อสุขภาพมาทางนี้จ้า

user posted image

Lilypie - Personal pictureLilypie Fourth Birthday tickers

PMEmail PosterYahooMSN
Top
มีคนอ่านกระทู้นี้ 0 คน (0 ผู้มาเยือน 0 และสมาชิกที่ไม่แสดงตน)
0 สมาขิก:

Topic Options Reply to this topicStart new topicStart Poll

 



[ Script Execution time: 0.0165 ]   [ 14 queries used ]   [ ระบบ GZIP เปิดใช้งาน ]