Forum Rules ต้มยำทำแกง

ค้นหาสูตรอาหารที่ต้องการด้วยวิธีง่ายๆ โดยการกด Ctrl + F แล้วพิมพ์คำสั้นๆที่ต้องการหาลงไป เช่น ไก่ทอด ต้มยำ พล่า ขนมจีน ข้าวผัด เป็นต้น ถ้าไม่พบสูตรที่ต้องการ ลองไปดูที่คลังสำรับต่างๆนะคะ สูตรอาหารที่จัดเก็บแล้ว จะแยกตามลักษณะของอาหารชนิดนั้นๆ เช่น แกงเผ็ด แกงจืด จานผัด จานทอด ขนมไทย ขนมฝรั่ง เป็นต้น

  Reply to this topicStart new topicStart Poll

> ต้มปลานิล ปลานิลต้มเค็ม (D), โดย... แตง
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 19, 2006 05:35 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ต้มปลา โดย... แตง

ต้มปลาวันนี้ทำจากปลานิล หน้าตาอย่างนี้ สมัยเด็กๆในน้ำมีปลาในนามีข้าว พอฝนเริ่มตก ปลาก็กระโดดขึ้นบกกันเป็นแถว เราก็เดินเก็บปลามีทำอาหารกัน ที่จำได้รายการหนึ่งที่บ้านทำเป็นประจำคือต้มปลานี่แหละ ง่ายแต่อร่อยดี ตอนนี้มาอยู่ต่างแดนอากาศเริ่มเปลี่ยนลมเย็นแบบลมหนาวบ้านเราพัดมา ทำให้นึกถึงอาหารชามนี้ ก็เลยทำดู และเอามาฝากเพื่อนๆเผื่อใครอยากทำบ้าง ทำง่ายมากๆ

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 19, 2006 05:46 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เครื่องปรุง

◊ ปลานิล ๑ ตัว เล็กใหญ่ตามชอบ หรือใครจะใช้ปลาอื่นก็ได้ตามที่หาได้ง่ายๆ
◊ ตะไคร้ ๑ ต้น
◊ ใบมะกรูด ๒-๓ ใบ
◊ ข่า ๒-๓ แว่น เราไม่มีเลยใช้ข่าผงแทน ๑/๔ ช้อนชา
◊ มะเขือเทศ ๑/๒ ลูกใหญ่ ถ้าลูกเล็กก็ใช้ ๒-๓ ลูก
◊ เกลือป่น ๑/๘ ช้อนชา
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนตักข้าว
◊ น้ำมะขามเปียก ๒ ช้อนชงกาแฟ
◊ น้ำมะนาว ๑/๒ ลูก หรือมากกว่านี้ตามชอบ
◊ น้ำสะอาด ๒ ถ้วยตวง อาจมากน้อยกว่านี้แล้วแต่ตามชอบ
◊ ต้นหอม ผักชี ตามชอบ

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 19, 2006 05:52 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เริ่มทำถ้าปลายังไม่ขอดเกล็ดก็ขอดเกล็ดออก ผ่าท้องควักไส้ออกแล้วล้างให้สะอาด บั้งตัวปลาสัก ๒-๓ บั้ง ทั้งสองด้าน แล้วพักไว้ มะเขือเทศก็หั่นเป็นเสี้ยวๆ ตะไคร้ทุบแล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ต้นหอมล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนสั้นๆ ทุกอย่างทำเสร็จแล้วพักไว้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 19, 2006 05:54 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ทีนี้ก็ตวงน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลาง ใส่เกลือ ตะไคร้ ใบมะกรูดและข่า ลงไป เราไม่มีข่าสดเลยใส่ข่าผงลงไปแทน

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 19, 2006 05:56 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ต้มพอน้ำเดือด ใส่ปลาลงไปได้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 27, 2006 07:51 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ต้มสักพักกะว่าปลาใกล้จะสุก ก็ใส่มะเขือเทศลงไป

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 30, 2006 04:38 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



พอปลาสุก ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำมะนาวลงไป ต้มพอเดือด ชิมรสตามชอบ ขาดเหลือเติมได้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: September 30, 2006 05:09 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ชิมรสได้ที่ก็ปิดไฟได้ ใส่ต้นหอมลงไป ถ้ามีผักชีก็ใส่ผักชีหั่นหยาบๆลงไปด้วย เราไม่มีเลยใส่แต่ต้นหอม เสร็จแล้วตักใส่ชามเสริฟร้อนๆ

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 21, 2006 07:19 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ปลาต้มเค็ม โดย... แตง

อยากกินปลาทูต้มเค็มหรือปลาตะเพียนต้มเค็มแต่หาปลาอย่างว่าไม่ได้ พอดีมีปลานิลอยู่หลายตัว ก็เลยเอาปลานิลนี่แหละมาทำแทนไปก่อน

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 21, 2006 07:28 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เครื่องปรุง ก็มี

◊ ปลานิล ๑ ตัว (ใครจะใช้ปลาทูสด ปลาตะเพียน หรือปลาอย่างอื่นทำก็ได้นะ)
◊ รากผักชี ๑ ราก (ไม่มีก็เอาต้นผักชีแทนสัก ๒-๓ ก้าน)
◊ พริกไทยป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ กระเทียม ๒ กลีบใหญ่
◊ น้ำตาล ๒ ช้อนโต๊ะ (ใครมีน้ำตาลปี๊บใช้น้ำตาลปี๊บได้ก็ดี)
◊ น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำมะขามเปียก ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืชนิดหน่อยสำหรับผัด
◊ แกนสับปะรด ๒-๓ แกน (แล้วแต่ขนาดปลา หรือหาต้นอ้อยได้ให้ใช้ต้นอ้อยแทน หาอะไรไม่ได้ก็ไม่ต้องใช้)
◊ พริกขี้หนูสด หอมแดงซอย มะนาว ปริมาณตามชอบถ้าต้องการใส่

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 21, 2006 07:33 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เอาแกนสับปะรด หรือต้นอ้อยปอกเปลือกออกก่อนนะ แล้วผ่าเป็น ๔ ซีกตามยาวให้พอใส่หม้อได้น่ะ วางแกนสับปะรดหรือต้นอ้อยในหม้อ ที่ทำอย่างนี้เผื่อว่าเราต้องการต้มปลานานๆจนก้างเปื่อย ปลาจะได้ไม่ติดก้นหม้ด ถ้าไม่ต้องการต้มนานก็ไม่ต้องใช้ก็ได้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 21, 2006 07:37 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออก ล้างให้สะอาด ถ้าเป็นปลาตัวใหญ่ก็บั้งข้างๆตัวปลา ถ้าใช้ปลาตะเพียนทำให้บั้งถี่ๆ ก้างจะได้ขาดจากกัน ถ้าปลาทูก็ไม่ต้องบั้ง เสร็จแล้วเอาปลาวางเรียงในหม้อกรณีที่ทำหลายตัว วันนี้เราทำแค่ตัวเดียวแต่ปลาตัวใหญ่กว่าหม้อเลยต้องผ่าครึ่งแล้ววางเรียงในหม้ออย่างนี้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 21, 2006 07:43 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกัน แล้วเอาไปผัดในกระทะใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ผัดให้หอมก็ปิำดไฟได้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 21, 2006 07:49 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เอาน้ำใส่ในหม้อให้ท่วมตัวปลา กรณีที่ทำหลายตัวและต้องการต้มนานๆจนก้างเปื่อย ถ้าทำแค่นิดเดียวและไม่ต้องการต้มนานมากก็ใส่แค่พอดีตัวปลา แล้วใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่ผัดไว้ลงไปในหม้อปลา

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 21, 2006 07:51 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ใส่น้ำตาล น้ำปลา เกลือป่น น้ำมะขามเปียก ซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วดำลงในหม้อ

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 22, 2006 09:17 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



ยกหม้อตั้งไฟปานกลางจนน้ำเดือด

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: November 28, 2006 07:54 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



พอน้ำเดือดแล้วให้หรี่ไฟลงอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆจนปลาเปื่อย ถ้าชอบให้ก้างนิ่มก็เคี่ยวนานหน่อยจนก้างนิ่ม แต่ใช้เวลาหลายชั่วโมงนะ วันนี้เราใช้ปลานิลทำเลยไม่อยากรอให้ก้างเปื่อยเอาแค่เนื้อปลานิ่มเปื่อยก็พอ ปิดไฟได้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: December 01, 2006 10:19 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



เวลาทานก็ตักปลาใส่ชาม โรยผักชีแต่งหน้าหน่อย เสริฟได้ อาหารจานนี้รสหวานนำ ตามด้วยเค็ม และเปรี้ยวนิดหน่อย สำหรับผู้ใหญ่ทาน จะใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูสดซอย บีบมะนาวใส่เล็กน้อยก็ได้

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
แตง
  โพสต์เมื่อ: December 01, 2006 10:42 am
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,149
สมาชิกหมายเลข: 253
เข้าร่วมเมื่อ: January 19, 2006



อีกภาพหนึ่ง

user posted image
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น


Welcome !

PM
Top
mnanta
  โพสต์เมื่อ: January 12, 2007 05:58 am
Quote Post


แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
*****

กลุ่ม: Members
โพสต์: 2,061
สมาชิกหมายเลข: 2,347
เข้าร่วมเมื่อ: September 12, 2006



ไปเดินดูปลาว่าจะมาทำปลาต้มเค็มสูตรพี่แตง ได้ปลานี้มา ไม่รู้ว่าปลาอะไรเหมือนกัน แต่นุชซื้อกินบ่อยมากค่ะ เนื้อมันหวานและมันมาก เป็นปลาทะเลค่ะ เคยเอาไปทำปลาส้มด้วย อร่อยมากเหมือนกัน นุชใส่สับปะรดเป็นชิ้นแทนค่ะ เพราะอยากกินสับปะรดด้วย นุชทำตามสูตรแต่มันไม่ค่อยเค็มค่ะ น้ำอาจจะมากไปเพราะปลาตัวใหญ่ เลยแอบเติมเต้าเจี้ยวเข้าไป หอมสับปะรดและเต้าเจี้ยว อร่อยมากค่ะ

user posted image
พูดมาก เสียมาก พูดน้อย เสียน้อย ไม่พูด ไม่เสีย นิ่งเสีย โพธิสัตว์
...........
...ผู้ประทุษร้ายมิตร...
บุคคลนั่งหรือนอนที่ร่มเงาต้นไม้ใด ไม่ควรหักกิ่งต้นไม้นั้น
เพราะผู้ประทุษร้ายมิตร เป็นคนเลวทราม...

PMEmail Poster
Top
mnanta
  โพสต์เมื่อ: January 12, 2007 06:00 am
Quote Post


แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
*****

กลุ่ม: Members
โพสต์: 2,061
สมาชิกหมายเลข: 2,347
เข้าร่วมเมื่อ: September 12, 2006



ใส่สับปะรดเข้าไปด้วย

user posted image
พูดมาก เสียมาก พูดน้อย เสียน้อย ไม่พูด ไม่เสีย นิ่งเสีย โพธิสัตว์
...........
...ผู้ประทุษร้ายมิตร...
บุคคลนั่งหรือนอนที่ร่มเงาต้นไม้ใด ไม่ควรหักกิ่งต้นไม้นั้น
เพราะผู้ประทุษร้ายมิตร เป็นคนเลวทราม...

PMEmail Poster
Top
mnanta
  โพสต์เมื่อ: January 12, 2007 06:10 am
Quote Post


แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
*****

กลุ่ม: Members
โพสต์: 2,061
สมาชิกหมายเลข: 2,347
เข้าร่วมเมื่อ: September 12, 2006



ใกล้ๆอีกรูปค่ะ

user posted image
พูดมาก เสียมาก พูดน้อย เสียน้อย ไม่พูด ไม่เสีย นิ่งเสีย โพธิสัตว์
...........
...ผู้ประทุษร้ายมิตร...
บุคคลนั่งหรือนอนที่ร่มเงาต้นไม้ใด ไม่ควรหักกิ่งต้นไม้นั้น
เพราะผู้ประทุษร้ายมิตร เป็นคนเลวทราม...

PMEmail Poster
Top
Kiblemongrass
  โพสต์เมื่อ: January 17, 2007 09:29 pm
Quote Post


Valued Chef
*******

กลุ่ม: Valued Chef
โพสต์: 9,747
สมาชิกหมายเลข: 2,276
เข้าร่วมเมื่อ: September 05, 2006



มีปลาทูสดค่ะพี่ เลยเอามาต้มยำทำแกงเสียเลยวันนี้ น้ำเข้มข้น ไม่เคยกินมาก่อนเลยค่ะ ได้กลิ่นก็ยังนึกอยู่ว่ามันจะอร่อยหรือ หน้าตาแบบนี้ ดูแค่สีก็ท่าทางจะไปวัดไปวาไม่ค่อยได้ แต่พอเราได้กินเข้าไปคำแรกพร้อมกับเนื้อปลาทูสด โอ้โฮ.. อยากจะตะโกนดังๆว่ามันอร่อยมาก หวานนำ เค็ม และเปรี้ยวตามมาติดๆ แหม.. มันช่างอร่อยอะไรอย่างนี้ พี่แตง การบ้านจานนี้อร่อยมากค่ะ กิ๊บยกนิ้วให้อีกแล้ว เหลือใส่หม้อไว้อีกสองตัว เอาไว้กินพรุ่งนี้ วันนี้ต้องหักอกหักใจกินแค่ ๒ ตัวก็พอแล้ว อย่าลืมมาตรวจการบ้านนะคะพี่

user posted image
แม่ค้ากิ๊บกลับมาประจำการอีกครั้ง แวะชมสินค้าใหม่ได้เลยจ้า จิ้มที่นี่เพื่อแวะเยี่ยมร้านกิ๊บกันเลยค่ะ

PMEmail PosterYahoo
Top
เมย์
  โพสต์เมื่อ: January 17, 2007 09:58 pm
Quote Post


แม่ไข่คาร์เวียร์
*******

กลุ่ม: Members
โพสต์: 7,990
สมาชิกหมายเลข: 62
เข้าร่วมเมื่อ: January 16, 2006



ชื่อครูการันตีทำทีเดียว ๒ ตัวเลยค่ะ หอมหวานสับปะรด อร่อยมากๆค่ะ แต่ไม่ได้ปรุงแบบใส่พริก หอมแดงค่ะ เพราะทำให้เจ้านายน้อยทานด้วย ขี้เกียจแยกทำ ขอบคุณสำหรับสูตรและความคิดมากๆค่ะ

user posted image
PMEmail Poster
Top
อำแดงสวีดา
  โพสต์เมื่อ: January 25, 2007 07:26 pm
Quote Post


แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
******

กลุ่ม: Members
โพสต์: 3,981
สมาชิกหมายเลข: 1,870
เข้าร่วมเมื่อ: July 26, 2006



พี่แตงขา เมนูปลาๆนี่หนูชอบ วันนี้ได้โอกาสทำซะเลย เล็งมาพักหนึ่งแล้ว ได้อาหารไปเยี่ยมพ่อแม่แฟนพอดี รับรองกรี๊ดกันสลบแน่ๆอร่อยมากเลยค่ะพี่แตง ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรค่ะ

user posted image
Life is good!!

PM
Top
มีคนอ่านกระทู้นี้ 0 คน (0 ผู้มาเยือน 0 และสมาชิกที่ไม่แสดงตน)
0 สมาขิก:

Topic Options Reply to this topicStart new topicStart Poll

 



[ Script Execution time: 0.0183 ]   [ 14 queries used ]   [ ระบบ GZIP เปิดใช้งาน ]