KdbK เขียน:น่ากินจริง ๆ ด้วยอ่ะ แต่ละลูกอวบ ๆ เดี๋ยวลองไปหาดูสูตรก่อนนะคะ
เผื่อวันไหนขยันจะได้ลงมือค่ะ ขอบคุณนะคะ
ตอนที่กวนแป้งเสร็จแล้ว แล้วจะผสมไข่ให้ผสมทีละน้อยนะคับเพราะว่า ถ้าส่วนผสมมันเหลวไปเวลาบีบจะแบนทำให้ลูกมันไม่กลม สูตรที่เค้าให้ไม่ต้องใส่หมดก็ได้ครับ อย่างสามฟอง ให้ใส่แค่ สองฟองครึ่งก็พอ เพราะว่าบางทีไข่มันฟองเล็กใหญ่ไม่เท่ากัน สำคัญมาก ๆ เวลาอบอย่าเปิดเตาเป็นอันขาด เวลาครบแล้วก็ส่องดูว่าถ้าเหลืองก็ปิดไฟ แล้วเอาทัพพีไม้คั่นไว้ตรงเตาอบ ให้เตาอบค่อย ๆ เย็นนะคับ ไม่งั้นมันจะแฟ๊บ
ถ้าอยากได้รสขาติชาเขียวให้ใส่ผงชาเขียวลงไปตอนที่ทำคัสตาตนะคับ อร่อยดี
ขอให้สำเร็จนะคับ ถ่ายรูปมาอวดกันนะคับ