มีใครทำไข่ครอบเป็นบ้างมั้ยคะ

[nantajit]

จำได้เมื่อตอนเด็กๆ คุณยายเคยซื้อไข่ครอบให้ทาน ตอนนี้มาเรียนต่อ ก็เลยนึกถึงอาหารชนิดนี้ขึ้นมาได้ เคนลองถามๆเพื่อนๆคนไทยที่นี่ดูก็ไม่มีใครรู้จัก

ลืมบอกไปว่าเป็นคนอ.เมือง จ.สงขลาค่ะ ไข่ครอบนี่น่าจะเป็นอาหารพื้นเมือง (ลักษณะของไข่ครอบก็คือ เป็นไข่แดงของไข่เป็ด 2 ฟอง ใส่ไว้ในเปลือกไข่ค่ะ) อยากทราบวิธีการทำค่ะ &nsbp; &nsbp;EM130

[kuk]

แนะนำให้ถามในห้องถามมา ตอบไปคะ จะมีผู้รู้เห็นกระทู้ของหนูมากกว่านี้

พี่กุ๊กมารอดูสูตรด้วยคะ

[nantajit]

ขอบคุณมากค่ะ คุณ kuk

[gigigirl444]

วิธีทำไข่ครอบ คะ
<a href='http://www.kanchanapisek.or.th/kp8/culture///skl/skl5114.html' target='_blank'>http://www.kanchanapisek.or.th/kp8/culture...kl/skl5114.html</a>
เราเองก็ชอบกิน ตอนนี้มาอยู่ต่างถิ่นต้องทำเองเนอะ

[pimlapas]

ขอบคุณนะคะ เพิ่งเคยได้ยิน และได้เห็นนี่แหละค่ะ รู้จักแต่ไข่ปิ้ง เอาไข่มาผสมปรุงรส ด้วยพริกไทย น้ำปลา หรือเกลือ ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วก็หยอดกลับเข้าไปให้ลูกไข่ นำไปนึ่งให้สุก และนำเสียบไม้ปิ้งอีกทีค่ะ อร่อยมากเหมือนกันค่ะ

[มาราตี]

รตีเป็นคนใต้ไม่ครบสูตร EM101 EM101 รตีไม่เคยได้ยินและไม่รู้จักเลยคะ เพิ่งได้ยินและได้เห็นวันนี้นี่เอง..แปลกดีคะ

[หนุ่มน้อยขันเงิน]

ไม่เคยกินเลยค่ะ แต่เคยเห็นที่พันทิปผ่านตามานานแล้ว ดูสวยและน่ากินมากเลยค่ะ จริงๆอยากลองทำตั้งนานแล้ว ไปๆมาๆลืมชื่ออาหาร เลยไม่รู้จะทำไง รู้แต่ว่าเป็นไข่แดงแฝด อิอิ ขอบคุณที่เข้ามาจุดประกายค่ะ

รูปนี้แหละที่เป็นเหตุให้อยากลองทำกินตอนนั้น น่ากินเนอะ
((จิ๊กรูปนี้มาจากพันทิปค่ะ))


ลองแวะเข้าไปศึกษาดูนะคะ
<a href='http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/03/D6454062/D6454062.html' target='_blank'>http://topicstock.pantip.com/food/topicsto...2/D6454062.html</a>

[nookae]

ขอบคุณนะคะ เพิ่งเคยได้ยิน และได้เห็นนี่แหละค่ะ รู้จักแต่ไข่ปิ้ง เอาไข่มาผสมปรุงรส ด้วยพริกไทย น้ำปลา หรือเกลือ ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วก็หยอดกลับเข้าไปให้ลูกไข่ นำไปนึ่งให้สุก และนำเสียบไม้ปิ้งอีกทีค่ะ อร่อยมากเหมือนกันค่ะ

ยืมพื้นที่เจ้าของกระทู้หน่อยนะคะ ป้าพิม ไข่ทรงเครื่องขอบอก อร่อยจริง ๆ หนูเก๋ กินทุกอาทิตย์เลย ไม้ละ 20 บาท มี 4 ฟอง น้ำจิ้มแซ่บ ๆ นะ แต่ทำเองไม่เป็นอิอิ