ถามๆ

[own_kub]

ขอถามแม่บ้านฝีมือเลิศรสทั้งหลายขอรับ
คือว่า อยากทราบว่าแป้งชนิดไหนขอรับที่ทำพวกวอฟเฟิ่ลแบบอร่อยถึงใจ
คือน้องน้อยหอยสังข์อยากทำทานบ้าง ตั้งแต่ซื้อเครื่งมาทำครั้งเดียว เข็ดจนไม่กล้าทำอีกเลย
น้องน้อยเลยรอเวลาถามแม่บ้านชาวครัวดีก่า ช่วยตอบด้วยนะอ้าบบบบบ

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>โอน สวัสดีปีใหม่ผิดห้องหรือเปล่า อิอิ

ตัดเสื้อผ้ามากไปจนเบลอเปล่าเนี่ย</span>

[own_kub]

<span style='color:green'>โอน สวัสดีปีใหม่ผิดห้องหรือเปล่า อิอิ

ตัดเสื้อผ้ามากไปจนเบลอเปล่าเนี่ย</span>

เบลอจริงๆครับพี่หญิงกิ๊บ ดีนะที่น้องไม่ถามเรื่องแป้งทำวอฟเฟิ้ลอีกห้องไม่งั้นอายแย่เยยย
กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

อ้อขอบอกเล่าเก้าสิบนิดครับ ชุดเสร็จแย้วพร้อมส่งแต่เผอิญไม่มีเวลามาตอบขอรับพี่หญิงกิ๊บ

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>โอน สวัสดีปีใหม่ผิดห้องหรือเปล่า อิอิ

ตัดเสื้อผ้ามากไปจนเบลอเปล่าเนี่ย</span>

เบลอจริงๆครับพี่หญิงกิ๊บ ดีนะที่น้องไม่ถามเรื่องแป้งทำวอฟเฟิ้ลอีกห้องไม่งั้นอายแย่เยยย
กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

อ้อขอบอกเล่าเก้าสิบนิดครับ ชุดเสร็จแย้วพร้อมส่งแต่เผอิญไม่มีเวลามาตอบขอรับพี่หญิงกิ๊บ

<span style='color:green'>นึกว่าหายหน้าหายตาไปพร้อมกับเสื้อผ้าเด็กๆซะแล้ว

ยังไงฝากพี่หญิงโหน่งมา หรือจะส่งทางไปรษณีย์ก็ว่ามาเลย รับค่าเหนื่อยไปด้วยเด้อน้องเด้อ</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>อ้อ ตอบๆๆๆ

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์นั่นแหละโอน ผสมแป้งแล้วต้องพักแป้งให้เซ็ทตัวสักครึ่งชั่วโมงก่อนอบนะ จะทำให้ขนมออกมาอร่อยจ้า

สูตรก็ง่ายๆ ถ้ากินคนเดียวก็ทำแค่ครึ่งเดียวน๊ะ

เนยละลาย 100 กรัม
แป้ง 240 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
ผงฟู 1 ชช
นม 500 มล
ไข่ 2 ฟอง

ผสมของแห้งทุกอย่างเข้าด้วยกัน ค่อยๆแบ่งของแห้งใส่ลงไปในนม+เนยละลายทีละน้อย ตีไวๆ ให้แป้งผสมกับนมดี ทำจนหมดแป้ง ทำแบบนี้จะช่วยไม่ให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อนน่ะ ต่อยไข่ใส่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนอบ ง่ายๆแบบนี้ ก็อร่อยมากๆแล้วจ้า

วอฟเฟิลสูตรฝรั่งนี่จะไม่หวานเหมือนของไทยนะโอน แต่จะหอมเนย นม กินคู่กับแยมและวิปครีม อร่อยสุดๆ รับรองได้
แต่กินมากระวังเอียนได้ ต้องเตือนไว้ก่อน</span>
<span style='color:red'>
ป.ล. ทำเสร็จกินเลยนะ ถ้าปล่อยให้เย็นมันจะไม่กรอบ และรสชาติมันก็จะชืดๆไม่อร่อยน่ะ</span>

[own_kub]

<span style='color:green'>อ้อ ตอบๆๆๆ

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์นั่นแหละโอน ผสมแป้งแล้วต้องพักแป้งให้เซ็ทตัวสักครึ่งชั่วโมงก่อนอบนะ จะทำให้ขนมออกมาอร่อยจ้า

สูตรก็ง่ายๆ ถ้ากินคนเดียวก็ทำแค่ครึ่งเดียวน๊ะ

เนยละลาย 100 กรัม
แป้ง 240 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
ผงฟู 1 ชช
นม 500 มล
ไข่ 2 ฟอง

ผสมของแห้งทุกอย่างเข้าด้วยกัน ค่อยๆแบ่งของแห้งใส่ลงไปในนม+เนยละลายทีละน้อย ตีไวๆ ให้แป้งผสมกับนมดี ทำจนหมดแป้ง ทำแบบนี้จะช่วยไม่ให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อนน่ะ ต่อยไข่ใส่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนอบ ง่ายๆแบบนี้ ก็อร่อยมากๆแล้วจ้า

วอฟเฟิลสูตรฝรั่งนี่จะไม่หวานเหมือนของไทยนะโอน แต่จะหอมเนย นม กินคู่กับแยมและวิปครีม อร่อยสุดๆ รับรองได้
แต่กินมากระวังเอียนได้ ต้องเตือนไว้ก่อน</span>
<span style='color:red'>
ป.ล. ทำเสร็จกินเลยนะ ถ้าปล่อยให้เย็นมันจะไม่กรอบ และรสชาติมันก็จะชืดๆไม่อร่อยน่ะ</span>

วี้ดบึ้ม ขอบพระคุณรุนช่องมากมายขอรับพี่หญิงกิ๊บน้องละชอบรับประทานวอฟเฟิ้ล
กับกาแฟร้อนๆ เห็นเค้าทำอร่อยถึงใจ เลยอยากทำทานบ้าง เดินไปซื้อตำราเล่มหนามา
พอเปิดอ่านปุ๊บแทบอยากชั่งกิโลขายปั๊บ มันไม่บอกวิธีชั่งตวงมาเรยซักนิด ทุกบรรทัดที่กวาดสายตาอ่านเห็นบอกแต่ส่วนผสมแล้วก็อบโลด หนอย คนรวมสูตรนี่เค้าคงคิดว่าลูกค้าที่อ่านสูตรเป็นแดจังกึมมั้งครับ พอเห็นอุปกรณ์เครื่องปรุงแล้วสามารถเนรมิตรอาหารได้ดังใจ
แล้วน้องนี่ก็เป็นสุดยอดกุ๊กเลยนะครับ ไม่กระทะก็อาหารที่จะต้องไหม้เกรียมเป็นตอตะโก

ต้องขอขอบพระคุณพี่หยิงกิ๊บสุดสวย รวยเสน่ห์มากขอรับ สูตรนี้ได้ทำการเซฟเป็นที่เรียบร้อยแล้วฮะฮ้า ไม่ผิดหวังที่มาถามชาวครัว ไปถามแม่ค้าทำเบเกรี่ที่ไรได้จวักค้อนพร้อมคำถากถางมาเต้มกระบุง ทีนี้ละไม่ง้อแล้วขอบพระคุณมากนะครับสำหรับสูตรและเทคนิคดีๆ

ฮะฮ้า คราวนี้ไม่เครื่องก็คนทำนี้แหละระเบิดกันไปข้างนึง

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>ตำราอะไรเนี่ยไม่มีการบอกสูตรชั่งตวง แปลกไปนิด สงสัยจะให้ทำตัวเป็นแม่นางแดจังกึมจริงๆแหละถึงจะทำได้

การทำอาหารทำขนมมันก็ต้องฝึกฝนนะโอน เรื่องไหม้ กินไม่ได้ต้องโยนทิ้งนี่มันก็เป็นเรื่องธรรมดา 5555

สูตรที่กิ๊บบอกไปเนี่ย เป็นวอฟเฟิลแบบฝรั่งน่ะ หอมเนย หอมนม และไม่หวาน จะออกเค็มๆหน่อยด้วยซ้ำไป เวลากินอย่าลืมนะว่าต้องกินกับแยม ไม่งั้นมันก็ไม่อร่อย

แต่ถ้าโอนอยากได้สูตรวอฟเฟิลหวานๆแบบที่เมืองไทยเขาทำขายกัน หรือสูตรขนมรังผึ้ง คงต้องตามล่าหาสูตรกันอีกทีนะ</span>

[d.tanyatorn]

แอบมาจดสูตรด้วยคนค่ะ แต่ยังไม่มีเครื่องอบเลย จดเอาไว้ก่อนเพราะชอบทานเหมือนกัน
ขอบคุณคุณโอนที่เข้ามาถาม และขอบคุณคุณกิ๊บที่เข้ามาตอบค่ะ

[own_kub]

แอบมาจดสูตรด้วยคนค่ะ แต่ยังไม่มีเครื่องอบเลย จดเอาไว้ก่อนเพราะชอบทานเหมือนกัน
ขอบคุณคุณโอนที่เข้ามาถาม และขอบคุณคุณกิ๊บที่เข้ามาตอบค่ะ

จดได้ตามสะดวกเรยขอรับ

[กาแฟเย็น]

มาดูสูตรเหมือนกัน แบบว่ามีเตาแบบสมัยสงครามโลกอยู่อันนานๆจะงัดออกมาใช้สักที ส่วนมากจะซื้อแบบกล่องที่ผสมสำเร็จมาแล้ว........แต่แพงอ่ะ