ครัวไกลบ้าน

เนยสดกับเนยขาว
ถ้าไม่มีเนยขาวใช้เนยสดหรือมาการ์รีนได้มั้ยคะ

ที่บ้านใช้เนยสดหรือมาการีนแทนเนยขาวทุกครั้ง เนื่องจากเนยขาว Tran Fat ไม่ดีต่อสุขภาพ
ข้อแตกต่างคือ เนยขาวมันจะทำให้ร่วนกรอบกว่าหรืออยู่ตัวกว่าหน่อย แต่ถ้าใช้เนยสดหรือมาการีนมันจะออกเหลวกว่าหน่อยเพราะมีน้ำมากกว่า แต่เราเลือกที่จะรักษาสุขภาพก็เลยไม่สนใจข้อแตกต่างนี้