ขอเมนูจากเป็ดด้วยจ้า

[MHUNTHOW]

รบกวนพี่ๆเพื่อนๆช่วยแม่หมั่นโถหาเมนูจากเป็ดด้วยค่ะ..ปีนี้แม่หมั่นโถชวนคุณสามีซื้อเป็ดมาเลี้ยง 8 ตัว ตอนนี้เขาโตเต็มที่แล้ว คุณสามีก็อยากจะเชือดอาทิตย์หล่ะตัวก่อนไปอเมริกา..แม่หมั่นโถนึกหาเมนูเป็ดไม่เจอ..เลยต้องรบกวนพี่ๆเพื่อนๆหา เมนูช่วยค่ะ..รบกวนด้วยจ้า

[Amelia]

เป็ดย่าง 2 ตัว ตัวหนึ่งทำข้าวหน้าเป็ด บะหมี่เป็ด และอีกตัวทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง

ทำเป็ดพะโล้ตุ๋น 2 ตัว เก็บไว้ทานเป้ดข้าวหน้าเป็ดพะโล้ 1 ตัว บะหมี่เป้ดอีก 1 ตัว

แกงเป็ด ทำเหมือนแกงเผ็ดไก่

ผัดเผ็ดเป็ด ต้มยำเป็ด เป็ดอบกับลูกเกาลัด

เป็ดผัดพริกไทยดำ ลาบเป็ด ยำเป็ด ฯลฯ

คิดว่าน่าจะพอเป็นไอเดียนะคะ

[ainsworth]

<span style='color:blue'>เป็ดอบซอสส้ม</span>
<span style='color:blue'>ผัดกะเพราเป็ด</span> นำเป็นไปทอดหรือ อบก่อนนะคะ แล้วถึงเอามาผัด ใส่พริกกระเทียมเยอะๆ อร่อยมากๆค่ะ
<span style='color:blue'>ปอเปี๊ยะทอด</span> นำเป็ดไปผัดกับเครื่องตามชอบแล้วเอามาห่อ
<span style='color:blue'>Duck with Hoisin Sauce Wrap</span> ถ้าไม่มีแป้งห่อแบบจีน ใช้แบบแม๊กซิกันก็อร่อยค่ะ นำเป็ดไปอบให้กรอบก่อนนะคะ
<span style='color:blue'>Duck with Chilli Sauce</span> แบบจีน หรือ <span style='color:blue'>Blackbean Sauce</span>
<span style='color:blue'>ซาลาเปาไส้เป็ดอบ</span> แบบไส้หมูแดงน่ะค่ะ
ทำ<span style='color:blue'>ผัดเปรี้ยวหวาน หรือ เป็ดน้ำแดง</span>ก็อร่อยไม่แพ้กันน๊า

อ้อ หรือถ้าเป็ดเหลือจากอบ เอาไปทำ<span style='color:blue'>เป็ดรวนเค็ม</span> ใส่น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว ทานกับข้าวสวยหรือทานเล่นก็ดีค่ะ

ที่บ้านชอบทานเป็ดเช่นกันค่ะ แบบนี้แล้วคุณแม่หมั่นโถวคงจะมีกับข้าวอร่อยๆทานไปหลายอาทิตย์เชียวค่ะ

[MHUNTHOW]

เป็ดย่าง 2 ตัว ตัวหนึ่งทำข้าวหน้าเป็ด บะหมี่เป็ด และอีกตัวทำแกงเผ็ดเป็ดย่าง

ทำเป็ดพะโล้ตุ๋น 2 ตัว เก็บไว้ทานเป้ดข้าวหน้าเป็ดพะโล้ 1 ตัว บะหมี่เป้ดอีก 1 ตัว

แกงเป็ด ทำเหมือนแกงเผ็ดไก่

ผัดเผ็ดเป็ด ต้มยำเป็ด เป็ดอบกับลูกเกาลัด

เป็ดผัดพริกไทยดำ ลาบเป็ด ยำเป็ด ฯลฯ

คิดว่าน่าจะพอเป็นไอเดียนะคะ

เป็ดย่าง..ปักกิ่ง..(ทำที่เยอรมัน) แม่หมั่นโถค้นหาสูตรไม่เห็นนะคะ..เป็ดอบลูกเกาลัด..นี่ต้องไปหาสูตรอาหารก่อนค่ะ..(ที่บ้านแม่หมั่นโถก็มีต้นเองอีกหล่ะค่ะ..เสร็จเลยเมนูนี้..) ส่วนเมนูเผ็ดทั้งหลายคงต้อง..เว้นค่ะ..คุณสามี..เธอเป็นโรคจิตค่ะ..เห็นอะไรแดงๆ เธอว่า เผ็ดทุกชนิด..หลอกให้ทาน ลำบากค่ะ..

[MHUNTHOW]

<span style='color:blue'>เป็ดอบซอสส้ม</span>
<span style='color:blue'>ผัดกะเพราเป็ด</span> นำเป็นไปทอดหรือ อบก่อนนะคะ แล้วถึงเอามาผัด ใส่พริกกระเทียมเยอะๆ อร่อยมากๆค่ะ
<span style='color:blue'>ปอเปี๊ยะทอด</span> นำเป็ดไปผัดกับเครื่องตามชอบแล้วเอามาห่อ
<span style='color:blue'>Duck with Hoisin Sauce Wrap</span> ถ้าไม่มีแป้งห่อแบบจีน ใช้แบบแม๊กซิกันก็อร่อยค่ะ นำเป็ดไปอบให้กรอบก่อนนะคะ
<span style='color:blue'>Duck with Chilli Sauce</span> แบบจีน หรือ <span style='color:blue'>Blackbean Sauce</span>
<span style='color:blue'>ซาลาเปาไส้เป็ดอบ</span> แบบไส้หมูแดงน่ะค่ะ
ทำ<span style='color:blue'>ผัดเปรี้ยวหวาน หรือ เป็ดน้ำแดง</span>ก็อร่อยไม่แพ้กันน๊า

อ้อ หรือถ้าเป็ดเหลือจากอบ เอาไปทำ<span style='color:blue'>เป็ดรวนเค็ม</span> ใส่น้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว ทานกับข้าวสวยหรือทานเล่นก็ดีค่ะ

ที่บ้านชอบทานเป็ดเช่นกันค่ะ แบบนี้แล้วคุณแม่หมั่นโถวคงจะมีกับข้าวอร่อยๆทานไปหลายอาทิตย์เชียวค่ะ

เมนูของคุณainsworthก็ชอบทุกเมนู ว่าแล้ว..แม่หมั่นโถจดชื่อเมนูได้เยอะเลยค่ะ..เดี๋ยวต้องไปค้นสูตรอาหาร..ในห้องครัวก่อน..ขอบคุณค่ะ..แต่แม่หมั่นโถ..ไม่รู้วิธี อบเป็ด..ให้กรอบ..เพราะอบห่าน..ครั้งก่อน..หนังห่านก็ไม่กรอบ..คราวนี้มาเป็ด ทำแบบไหนค่ะ..หนังเป็ดเราถึงจะกรอบ..(เหมือนในภัตราคาร..) อันนี้หล่ะ..เริ่มของความอร่อยที่ยังทำไม่เป็นค่ะ