ครัวไกลบ้าน

สวัสดีสมาชิกครัวไกลบ้านทุกท่านค่ะ
พอดีคั้นน้ำมะนาวไว้เยอะเลยค่ะจะเก็บใส่ภาชนะที่เป็นพาสติกหรือที่เป็นแก้วดีค่ะ
พอดีเกรงว่าน้ำมะนาวมันเป็นกรด จะทำปฏิกิริยาอะไรหรือปล่าวน่ะค่ะ
เพราะต้องแช่ไว้นานๆ
คิดมากไปหรือเป่าเลยลองมาถามคนที่เคยเก็บน้ำมะนาวดูค่ะ
ตอนนี้คั้นใส่โหลพสาติกใส่ช่องแช่แข็งไปแล้วค่ะ
หรือจะใส่อะไรก้อได้ไม่เป็นอันตราย
ขอขอบคุณสำหรับผู้ที่เข้ามาตอบหรือเข้ามาอ่านหรือจะเข้ามาทักทาย


เด็กปทุมเมืองดอกบัว

EM130 EM150 EM131 EM129 EM127 EM125 EM123 EM120

<span style='color:green'>เอาใส่ถาดทำน้ำแข็งก่อนสิคะ
แล้วพอแข็งแล้วแกะออกมาเป็นก้อนๆแล้วเอาใส่ถุง หรือใส่โหลไว้ แช่ช่องแข็งต่อไปค่ะ
เวลาจะใช้ก็เอาออกมาทีละก้อน</span>

EM127 EM125 EM120 EM122 EM124 Kiblemongrass โพสเมื่อ Yesterday at 03:05 pm
เอาใส่ถาดทำน้ำแข็งก่อนสิคะ
แล้วพอแข็งแล้วแกะออกมาเป็นก้อนๆแล้วเอาใส่ถุง หรือใส่โหลไว้ แช่ช่องแข็งต่อไปค่ะ
เวลาจะใช้ก็เอาออกมาทีละก้อน


ขอบคุณมากเลยค่ะ เดี๋ยวเอาออกมาละลายก่อน แหมเราก้อดันแช่ทั้งโหล
เวลารอละลายทั้งโหล พอดีไม่ต้องทำกินกัน
อิอิ ลืมคิดถึงแบ่งมาใช้ซะนี่ ไม่เคยแช่น้ำมะนาวไว้ใช้เลยค่ะ
ครั้งแรกเลยค่ะ เพื่อนหิ้วมาจากไทยซะเยอะเลย
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับไอเดียนี้ค่ะ

คุณแม่ลุกสี่ ปทุมเมืองดอกบัว(เปลี่ยนจากเด็กปทุมก่อนอายุปาเข้า38ไม่ใช่เด็กแระ)


EM127 EM128 EM130 EM129 EM131

ถ้ามีเยอะจริงๆๆ พี่แนะนำ ใส่กล่องพลาสติกที่ทนความเย็นขอย้ำ กล่องที่ทนได้ระดับติดลบ มากกว่า 20 องศา เพราะมันจะได้ไม่แตก และทนต่อการขยายตัว พอจะใช้ก็เอาออกมาวางข้างนอกให้ละลาย ใช้้ไม่หมดก็แช่แข็งต่อได้ แต่อย่าใส่โหลแก้วเป็นอันขาด รับรองโหลระเบิดแน่ๆๆ

taew เขียน: ถ้ามีเยอะจริงๆๆ พี่แนะนำ ใส่กล่องพลาสติกที่ทนความเย็นขอย้ำ กล่องที่ทนได้ระดับติดลบ มากกว่า 20 องศา เพราะมันจะได้ไม่แตก และทนต่อการขยายตัว พอจะใช้ก็เอาออกมาวางข้างนอกให้ละลาย ใช้้ไม่หมดก็แช่แข็งต่อได้ แต่อย่าใส่โหลแก้วเป็นอันขาด รับรองโหลระเบิดแน่ๆๆ

<span style='color:green'>ข้อเสนอแนะของคุณแต้วน่าคิดนะคะเรื่องการขยายตัวของภาชนะที่ใส่
ที่นี่จะมีถุงพลาสติกชนิดพิเศษ ที่ทำมาเพื่อให้ใช้ใส่อาหาร ที่เก็บในช่องแข็งโดยเฉพาะ ไปซื้อถุงแบบนั้นมาใส่คงจะปลอดภัยที่สุด

แนะนำให้หลีกเลี่ยงการนำอาหารที่ละลายแล้ว กลับเข้าไปแช่แข็งใหม่นะคะ เพราะว่าอาหารเหล่านั้นมันจะสูญเสียน้ำออกไปบางส่วน ทำให้คุณภาพของอาหารเหล่านั้นเสื่อมลงค่ะ
ยิ่งเป็นพวกเนื้อต่างๆ ไม่ควรอย่างยิ่ง นอกจากจะทำให้เนื้อสูญเสียน้ำออกไปแล้ว ยังเป็นบ่อเกิดของแบคทีเรียและเชื้อโรคต่างๆอีกด้วยจ้า (ตอนนี้เรียนเรื่อง Hygien อยู่ เลยแม่นเป๊ะ อิ อิ)
ฉะนั้น นำออกมาแค่จำนวนที่จะใช้เท่านั้นค่ะ และพยายามใช้ให้หมด ไม่งั้นจะเป็นดังที่กล่าวมาขางต้นนะจ๊ะ</span>

ลืมไปสนิท น้องกิฟ มันมีถุงทนเย็น หลายขนาดให้เลือก อันนั้นน่าจะง่ายที่สุด แล้วถ้าเป็นพวกน้ำมะนาวนี่ถ้าเราให้มันละลายบางส่วน แล้วเทออกมาใช้ แล้วแช่ใหม่ได้ไหม

ป้าติ๋วเองค่ะ เขียน: <span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>
ป้าติ๋วมาออกความเห็นด้วยคนจ้ะ ป้าติ๋วทำบ่อยๆ เรื่องเก็บน้ำมะนาวแช่แข็งเนี่ยะ

เพราะเวลามะนาวถูกมากๆ ป้าก็จะซื้อเป็นร้อย ซึ่งมันจะถูกกว่าซื้อราคาขายปลีก

ก็จะเอามาคั้นน้ำ แล้วแบ่งเป็นถุงเล็กๆ ให้พอใช้แต่ละครั้ง ถ้าใช้มากก็หยิบออกมา

หลายถุง ถุงขนาดใส่น้ำจิ้มแล้วมัดด้วยหนังยางให้แน่นๆ นำเข้าช่องฟรีซทันที

ก็จะได้น้ำมะนาวถุงเล็กๆ ไม่ต้องใส่ในช่องที่ทำน้ำแข็งก่อน ลองทำดูนะจ๊ะ สะดวกดี

ทำแบบนี้ไม่ต้องเสียเงินซื้อเวลามะนาวแพงๆ ลูกละ 8 - 10 บาท</span></span>

<span style='color:green'>คิดถึงป้าติ๋วที่สุด ป้าติ๋วสบายดีนะคะ

พูดถึงถุงเล็กถุงน้อยแล้วก็นึกโกรธตัวเองว่าทำไมไ่ม่ขนมาจากเมืองไทยด้วย มาอยู่นี่เขาไม่มีถุงแกงร้อนแบบเมืองไทยขายค่ะป้าติ๋ว ถุงใบเล็กที่สุดที่นี่ก็ความจุ 1 ลิตรค่ะ และก็ไม่ใส จับไม่ถนัด ไม่เหมือนเมืองไทยเรา
เอาถุงพวกนี้มาใส่ของเล็กๆน้อยๆแล้วดูน่าเกลียดมากๆ
</span>

taew เขียน: ถ้ามีเยอะจริงๆๆ พี่แนะนำ ใส่กล่องพลาสติกที่ทนความเย็นขอย้ำ กล่องที่ทนได้ระดับติดลบ มากกว่า 20 องศา เพราะมันจะได้ไม่แตก และทนต่อการขยายตัว พอจะใช้ก็เอาออกมาวางข้างนอกให้ละลาย ใช้้ไม่หมดก็แช่แข็งต่อได้ แต่อย่าใส่โหลแก้วเป็นอันขาด รับรองโหลระเบิดแน่ๆๆ

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ

ป้าติ๋วเองค่ะ เขียน: <span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>
ป้าติ๋วมาออกความเห็นด้วยคนจ้ะ ป้าติ๋วทำบ่อยๆ เรื่องเก็บน้ำมะนาวแช่แข็งเนี่ยะ

เพราะเวลามะนาวถูกมากๆ ป้าก็จะซื้อเป็นร้อย ซึ่งมันจะถูกกว่าซื้อราคาขายปลีก

ก็จะเอามาคั้นน้ำ แล้วแบ่งเป็นถุงเล็กๆ ให้พอใช้แต่ละครั้ง ถ้าใช้มากก็หยิบออกมา

หลายถุง ถุงขนาดใส่น้ำจิ้มแล้วมัดด้วยหนังยางให้แน่นๆ นำเข้าช่องฟรีซทันที

ก็จะได้น้ำมะนาวถุงเล็กๆ ไม่ต้องใส่ในช่องที่ทำน้ำแข็งก่อน ลองทำดูนะจ๊ะ สะดวกดี

ทำแบบนี้ไม่ต้องเสียเงินซื้อเวลามะนาวแพงๆ ลูกละ 8 - 10 บาท</span></span>

ขอบคุณค่ะป้าติ๋ว พอดีมีถุงน้ำจิ้มสะบายเลยง่ายด้วยค่ะ
ที่เหลือยังคั้นไม่หมด เดี๋ยวแบ่งใส่ถุงน้ำจิ้มนี่เลย