ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **lekjung13** » ศุกร์ ต.ค. 02, 2009 5:01 pm

คือว่าอยากทําขนมอบ สูตรที่มีบอกให้ใช้แป้งบัวแดง ถ้าเล็กมีแป้งพัดโบกสําหรับทําเค้กจะใช้แทนกันได้มั้ยคะ
ถ้าได้ใช้ในอัตราส่วนที่เท่ากันหรือเปล่าคะ เช่นว่าสูตรให้ใช้แป้งบัวแดง1ถ้วย เราก็ใช้แป้งพัดโบกหนึ่งถ้วยได้เลย
อีกคําถามนะคะ เจ้าแป้งบัวแดงนี่เป็นแป้งจําพวกไหนอ่ะคะ เป็น plain flour ,self raising หรือว่าเป็นแป้งเค้กคะ รบกวนด้วยนะคะ
ขอพระคุณมากๆค่า

โดย **Kiblemongrass** » เสาร์ ต.ค. 03, 2009 5:48 am

lekjung13 เขียน: คือว่าอยากทําขนมอบ สูตรที่มีบอกให้ใช้แป้งบัวแดง ถ้าเล็กมีแป้งพัดโบกสําหรับทําเค้กจะใช้แทนกันได้มั้ยคะ
ถ้าได้ใช้ในอัตราส่วนที่เท่ากันหรือเปล่าคะ เช่นว่าสูตรให้ใช้แป้งบัวแดง1ถ้วย เราก็ใช้แป้งพัดโบกหนึ่งถ้วยได้เลย
อีกคําถามนะคะ เจ้าแป้งบัวแดงนี่เป็นแป้งจําพวกไหนอ่ะคะ เป็น plain flour ,self raising หรือว่าเป็นแป้งเค้กคะ รบกวนด้วยนะคะ
ขอพระคุณมากๆค่า

<span style='color:green'>ตามไปดูคำตอบได้ที่นี่เลยค่ะ มันก็ใช้แทนกันได้นะคะ ไม่มีปัญหาหรอกเพราะว่าเราทำกินเอง มันไม่ได้ส่งผลให้แตกต่างกันมากมายเท่าไหร่ แต่ถ้าทำขายละก็ ควรจะใช้ให้ถูกชนิด ผลออกมาจะได้ตรงตามสูตรร้อยเปอร์เซ็นต์ค่ะ</span> <a href='http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/09/D5802954/D5802954.html' target='_blank'>http://topicstock.pantip.com/food/topicsto...4/D5802954.html</a>

โดย **lekjung13** » เสาร์ ต.ค. 03, 2009 1:27 pm

ขอบคุณคร้าบบบบ

รบกวนกูรูขนมอบค่า

ผู้ใช้งานขณะนี้