ครัวไกลบ้าน

เอนี่ค่ะ พี่ๆ เพื่อนๆ

คือว่า เปิดดูวิดีโอเก่า ๆ ที่ไปเที่ยวมา เมื่อปลายปีที่แล้ว เห็นส้มตำปู ปลาร้า จานโต เผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ อดกลืนน้ำลายไม่ได้ มาอยู่ที่นี่ไม่ได้กินส้มตำปูเลย กะว่าจะตำกินเอง มะละกอที่ร้านเอเซียช็อปน่ะมีขายค่ะ แต่ไม่มีปลาร้าขาย ได้แต่นั่งดูหน้าจอครัวไกลบ้าน เพื่อนๆ พี่ๆ มีวิธี มั้ยค่ะ ถ้าจะกินส้มตำ แบบไม่มีปลาร้า
อยากกินน่ะค่ะ

<span style='color:red'>ก็ส้มตำปูเฉยๆไงจ๊ะ ไม่มีปลาร้า หรือจะส้มตำไทยใส่ปู หรือจะตำไทยไม่ใส่ปู ก็ตำเหมือนปกติ แต่ไม่ต้องตักปลาร้าใส่แค่นั้นเองจ้ะ แต่ร้านเอเชียก็เห็นมีปลาร้าขายนะคะ


</span>

กะปิก็ใช่แทนปลาร้าได้คะ คุณน้อง ลองดูนะคะ ขอให้อร่อยคะ

ส้มตำมีหลายสูตรจริงค่ะ อยู่เมืองนอกต้องปรับแต่งเอา บางประเทศโชคดีหาซื้อของกินได้ทุกอย่าง บางประเทศก็หาซื้อยาก...ดิฉันอยู่อังกฤษหาซื้อง่าย แต่บางอย่างก็แพงจังก็เลย เปลี่ยนเอาอันนั้นออก เอาอันนี้เข้า ก็พอๆ กินได้......ส้มตำปูดอง ส้มตำไทยใส่กุ้งลวก ส้มตำน้ำปู๋ ส้มตำผลไม้ หรือหาอะไรไม่ได้เลยจริงๆ ก็ไม่ต้องใส่ ใส่แค่พริก กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว กินกับหมูทอด โอ้ยยย อร่อยค่ะ...โชคดีนะคะ

bunny เขียน: กะปิก็ใช่แทนปลาร้าได้คะ คุณน้อง ลองดูนะคะ ขอให้อร่อยคะ

เห็นด้วยจ้า กะปิอร่อยกว่าปลาร้าที่ขายในร้านเอเชียนะ
ปลาร้าต้องไปกินที่เมืองไทยอย่างเดียวนะถึงจะอร่อย รัตติว่านะ
รัตติเคยเอาสูตรลงในครัวด้วยนะแต่ว่าเป็นตำแตงนะ ไม่รู้ว่ายังอยู่เปล่า

แต่ก่อนป้าดาขาดแคลนปลาหร้าแบบโหยหาเลยละคุณ ป้าดาก็ใช้กะปิคะคุณได้เหมือนกันอร่อยไปอิกแบบนึง แต่ตอนนี้ป้าทําปลาหร้ากินเอง ก่อพอกินได้หละคะคุณ แฮะแฮะรู้ไหมคะว่าป้าดาทําปลาหร้าอะไร โฮว...ป้าใช้ปลาแซลมอน ฮิ ฮิ ญี่ปุ่นรู้เคืองตายแน่ สูตรหรือค่ะแบบถูๆไถๆคะแต่ก็ได้เรื่อง กะปิก็ดีจะสําหรับตนไม่กินปลาหร้า

มาหนับหนุนกะปิด้วยคนค่ะ อร่อยไปอีกแบบ มีน้ำปูด้วยยิ่งสุดยอดเลยจ้า