ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **zwiebelchen** » พฤหัสฯ. ต.ค. 29, 2009 9:48 pm

ฮาโลวีนจะผ่านไปแล้ว แฟนซื้อฟักทองมาเต็มบ้านเลยค่ะ
เอามาทำสังขยาก็แล้ว ผัดไข่ก็แล้ว แต่ก็ยังเหลือเยอะอยู่เลย
พี่ๆเพื่อนๆน้องช่วยคิดหน่อยสิคะ ว่าเอามาทำอะไรกินดี

โดย **Jeab77** » พฤหัสฯ. ต.ค. 29, 2009 10:40 pm

เอามาทำซุปก้อได้ค่ะ หรือจะบดแล้วใส่ถุงแช่แข็งไว้ทำพายก้อได้นะคะ หรือหันเป็นชิ้นๆ นำไปลวกไม่ถึงสุกดี พอเย็นแล้วนำใส่ถุงแช่แข็งไว่เอามาทำผัดไข่ หรือกินกะน้ำพริกก้อได้ค่ะ ไม่จำเป็นต้องกินไห้หมดทีเดียวก้อได้ค่ะลองเข้าไปดูสูตรในคลังนะคะมีสูตรดัดแปลงทำขนมเยอะเลยค่ะ

ฟักทองทำได้หลายอย่างค่ะ อย่างแกงเลียง แกงเปอะ ขนมฟักทอง บวดฟักทอง

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=10495&hl=ฟักทอง' target='_blank'>ซุปฟักทอง</a>

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=36411&hl=ฟักทอง' target='_blank'>บัวลอยฟักทอง</a>

โดย **MHUNTHOW** » ศุกร์ ต.ค. 30, 2009 11:44 am

แนะนำเลยค่ะ..ซุปฟักทอง..อร่อยค่ะ..แกงเลียงนี่ก็เยี่ยม..ฟักทองแกงบวดก็หวานมัน..หรือเอาแบบ..อาหารยุโรปก็จะได้..เครปแป้งกรอบรสฟักทอง , มูสฟักทองนุ่มหวานมันไม่เลี่ยนชัวร์ สุดท้าย..สูตรเด็ด..เค้กฟักทอง..เนื้อฟูนุ่ม..ลองทำดูนะคะ..แม่หมั่นโถเอาสูตรมาฝาก..เครดิต..จากหนังสือแม่บ้านค่ะ..
ส่วนผสม..เนยสดชิดเค็ม 480 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 430 กรัม เกลือป่นปลายชัอนชา ไข่ไก่ 3 ฟอง แป้งเค้ก 450 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ นมสด 170 กรัม ฟักทองนึ่งสุกบด 100 กรัม
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เข้ากันในอ่างผสม
2.ตีเนยสดกับเกลือป่น จนเนยสดอ่อนตัว ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละน้อยจนหมดตีต่อจนส่วนผสมขึ้นฟู เติมไข่ไก่ทีละฟอง ตีจนเข้ากัน จากนั้นใส่ฟักทองนึ่งสุกบดผสมต่อจนเข้ากันดี
3.เติมแป้งสลับกับนมสด ผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยขาว นำเข้าอบที่ 350 ฟาเรนไฮต์(180C) ประมาณ 30-40 นาที..นำออกเตาทิ้งให้เย็น..และก็อร่อย..ค่ะ..

โดย **แตง** » ศุกร์ ต.ค. 30, 2009 7:26 pm

ฟักทองฝรั่งก็ทำได้หลายๆอย่าง นอกจากที่เค้าแนะนำข้างต้นแล้วลองดูตามลิ้งค์นี้ส่วนมากเ็ป็นแบบไทยๆ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=31166' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=31166</a>

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=31320' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=31320</a>

ส่วนลิ้งค์นี้เค้กฟักทองแบบนึ่งทำแบบเจ แต่ดัดแปลงทำแบบไม่เจก็ได้
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=36485' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=36485</a>

โดย **zwiebelchen** » ศุกร์ ต.ค. 30, 2009 8:07 pm

ว้าว ขอบคุณทุกๆคำแนะนำค่ะ
วันนี้ฝนเอาไปทำแกงหมูสามชั้นใส่ฟักทอง อ้วนกันเข้าไปเลย
แล้วก็หั่นๆเข้าช่องฟรีซไปบางส่วน
เค้กฟักทองสูตรคุณหมั่นโถวก็น่าลอง เดี๋ยวคงเป็นเมนูหน้าแน่นอน

ขอบคุณอีกครั้งนะคะ EM101

ฟักทองๆค่ะ

ผู้ใช้งานขณะนี้