ครัวไกลบ้าน

รบกวนคุณแม่บ้านในห้องนี้ว่า จะเอามะเขือเทศดิบๆ เขียวๆ ไปดัดแปลงทำอะไรได้บ้างคะ เพราะวันนี้ไปถอนพวกผักที่ปลูกในสวนทิ้ง เริ่มหนาวมากแล้วมันอยากให้มันเน่า จะทำให้ดินเสีย (เดาเอานะคะ) ก็เลยถอนหมดเลย ทีนี้มีมะเขือเทศที่ยังเขียวคาต้นเยอะมาก จะทิ้งก็เสียดาย ก็เลยเก็บมาก่อนเผื่อจะดัดแปลงทำอะไรได้บ้าง ก็เลยอยากรบกวนถามเพื่อนๆ ในห้องนี้ว่าพอมีความคิดมาแบ่งปันบ้างไหมคะ เสียดายไม่อยากทิ้ง เพราะนึกถึงตอนเริ่มปลูกตอนหน้าร้อน ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

เอาไปทอดซิจ๊ะ ใช้แป้งflourผสมเกลือและพริกไทยลงไปนิดหน่อย มะเขือเทศฝานให้เป็นแผ่นบางแบบขวางเอาคลุกกับแป้งใช้กระทะแบนใส่นํามันนิดหน่อยรับรองอร่อยค่ะ EM131

จำได้เคยซื้อ แยมมะเขือเทศเขียว โฮมเมด จากตลาดสดที่ลอนดอน นานมาแล้ว อร่อยมากเลยค่ะ คิดว่า วิธีทำ ก็คงเหมือนวิธีทำแยมทั่วๆมั้งคะ

เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาใส่ถุงหรือที่มีฝาปิด
* เอาทำแกงส้มต่างๆ
* หั่นบางๆแช่กับนำปลา ทานกับของทอดๆ
* ทำใส่สลัดก็ๆได้
* ผ้ดเปลี้ยวหวานก็ได้
* ควักไส้ออกยัดไส้หมูสับนำไปอบก็อร่อย
ลองดูนะคะ..

ขอบคุณทุกๆความเห็นที่เข้ามาตอบนะคะ