ครัวไกลบ้าน

เรื่องของเรื่องคือหลังจากที่ต้มไข่และปอกเปลือกได้งดงามโดยเนื้อไข่ไม่ติดเปลือก ก็มาทดลองทำไข่ลูกเขย แต่พอทอดและราดน้ำ ไข่กลับเหนียวเป็นยางเลยค่ะ เคี้ยวยากเชียว อยากถามพี่น้องในครัวว่าจะทอดยังไงให้มันกรอบและทานง่ายคะ

ทอดไม่ให้มันเหนียว ก็ต้องทอดไม่นานค่ะ เอาแบบพอให้ผิวไข่ด้านนิดหน่อย ไม่ถึงกับเกรียม
แต่ไข่ลูกเขยหรือเกรียมนิด จะอร่อยนะ พี่ชอบมันเคี้ยวเพลินดี แต่กินซ้ำอีกรอบไม่ได้นะ มันจะแข็งเป๊กเลยค่ะ คือเหลือค้างแล้วเคี้ยวไม่ออกแน่ๆ
ส่วนเรื่องติดกระทะ แหะๆ เพระาว่าน้ำมันยังไม่ร้อนแล้วเอาไข่ใส่ลงไปก่อน มันก็จะติดค่ะ ตอนทอด เอาเกลือป่นใส่ในน้ำมันนิดหน่อย ช่วยได้บ้าง ทอดอย่าเพื่งกลับลูกไข่ ให้มันถึงน้ำมันสักพัก ค่อยพลิกอีกด้าน ไม่ติดหรอกค่ะ ลองดูใหม่จ้า

พี่พิมขอบคุณมากนะคะ ปุยจะลองดูนะ ทอดมาสองที เหนียวทั้งสองทีเลย เลยบอกสามีว่าฉันทำไข่พ่อตาดีกว่า ง่ายกว่า (ใช้ไข่ดาวค่ะ)...

น้องทัพพี พี่ปุยก็ทำไม่เก่งค่ะ เคยส่งการบ้านสองครั้งเอง... แ่ต่จะพยายามส่งมากกว่านี้

ป้าเข้ามาเก็บความรู้ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและขอบคุณหลานปุยเมฆที่ตั้งคำถามค่ะ ไข่ลูกเขยของโปรดป้า อิ อิ

ป้ามุกดา เขียน: ป้าเข้ามาเก็บความรู้ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำและขอบคุณหลานปุยเมฆที่ตั้งคำถามค่ะ ไข่ลูกเขยของโปรดป้า อิ อิ

คุณป้ามุกดาหายไปนานเลยค่ะ คิดถึงคุณป้านะคะ หนูก็ตั้งคำถามไปตามเรื่อง คุณป้าจะเห็นว่าเป็นคำถามพื้นๆ มาก แต่ก็ไม่อายที่จะถามค่ะ เพราะไม่รู้จริงๆ

สวัสดีปีใหม่คุณป้ามุกดาล่วงหน้านะคะ ขอให้คุณป้ามีความสุขทุกคืนวัน...