การเก็บ Chocolate ไว้นานๆ

[pkratae]

ใกล้เทศกาล วันแห่งความรักแล้ว ในตลาดเห็นมีแต่ขนม chocolate หน้าตาแปลกๆ เก๋ๆ น่ารักๆ ทุกรูปแบบเลย... อยากจะซื้อเก็บไว้เยอะๆ..เหะๆๆ กะว่าเดือนธันวา (อีก 11 เดือน) อยากจะหอบไปไทย ไปฝากญาติพี่น้องหนะคะ..แต่ไม่ทราบว่าต้องเก็บอย่างไรถึงจะอยู่นานจนถึงตอนนั้นค่ะ...
(ที่ต้องหอบซื้อตอนนี้ก็เพราะว่าหมดเทศกาลแล้วก็เหลือแต่ที่เค้าใส่ถุงแบบธรรมดาค่ะ เลยต้องรีบซื้อเก็บไว้)

เพื่อนๆใครพอจะให้คำแนะนำบ้างคะ..(แบบว่าไม่มีความรู้ด้านนี้เลย)

ขอบคุณค่ะ

[Puimek]

<span style='color:green'>เคยถามเพื่อนที่เขาทำช็อคโกแล็ตเป็น
เขาบอกว่าช็อคโกแล็ตมีอายุบนชั้นวาง (shelf life) ประมาณ 1 ปี
(หลังวันผลิต) แต่ขึ้นอยู่กับประเภทด้วยค่ะ ว่าเป็น ช็อคนม ดาร์คช็อค
หรืออื่นๆ รวมทั้งไส้ด้วยว่าเป็นผลไม้ เป็นมาซิพัน....
ก็จะมีอายุต่างกันไปบ้าง แล้วก็อยู่ที่วิธีเก็บ
ว่าถ้าเก็บในตู้เย็นจะอยู่ได้นานขึ้น
แต่ถ้าเจอจุดขาวๆ ก็ทิ้งไปได้เลย

รู้แค่นี้ล่ะค่ะ... เพราะฟังเขามาเหมือนกัน
เอาไว้รอคนรู้จริงมาตอบนะคะ จะขอฟังด้วยคน
เพราะบ้าช็อคโกแล็ตเหมือนกัน...</span>