ครัวไกลบ้าน

apple cider vinegar คือ น้ำส้มสายชูหมักจากผลแอปเปิล มีคุณสมบัติเป็นกรดสูง รสเปรี้ยวจัด มีส่วนประกอบของกรด 5 % (5%Acetic Acid) มีสีเหลืองคล้ายสีชา มีส่วนประกอบของธาตุโพแทสเซี่ยมสูง ซึ่งธาตุโพแทสเซี่ยมมีคุณสมบัติ ช่วยในการแบ่งเซลล์ ถ้าร่างกายขาดธาตุนี้ ร่างกายจะมีอาการผิดปกติคือ เติบโตช้า แก่เกินวัย ผมร่วง และหงอกเร็ว ฯลฯ และ ACV ยังประกอบด้วยธาตุอาหารกว่า 30 ชนิด มีวิตามินมากกว่า 6 ชนิด มีกรดอะมิโน และสารเพ็คติน ล้วนแต่เป็นประโยชน์แก่ร่างกายทั้งสิ้น นอกจากนี้ ยังมีคุณสมบัติเป็นยาอีกด้วย คือเป็นพวก ยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าเชื้อ และมีเอนไซม์หลายชนิดรวมอยู่ด้วย

apple cider vinegar ช่วยร่างกายได้หลายประการ กล่าวคือ

1.ชะลอความแก่ ช่วยให้เป็นหนุ่มเป็นสาวอยู่เสมอ
2.ช่วยย่อยอาหาร คือช่วยระบบย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
3.ช่วยระบบหายใจ แก้ไซนัส แก้เจ็บคอ แก้หวัด แก้การเกิดเสมหะ
4.ช่วยลดน้ำหนักได้ดี
5.ช่วยลดการปวดข้อ
6.แก้โรคคัน กำจัดรังแค แก้ผมแตกปลาย
7.ช่วยความจำให้ดีขึ้น
8.ป้องกันโลหิตจาง
9.แก้อ่อนเพลีย

แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา(Apple cider vinegar)เจือจาง ช่วยลดน้ำหนักโดยการเผาผลาญ ขับของเสียออกจากร่างกาย ในความเป็นจริง ใช้ Apple cider vinegar เพียงอย่างเดียวลดน้ำหนักอาจไม่ปลอดภัยตวรใช้ใช้แอปเปิล ไซเดอร์ วีนีการ์ ร่วมกับน้ำผึ้งและรับประทานอาหารจำพวกที่มีส่วนประกอบของแป้งและนำตาลตำทานเนื้อสัตว์ที่ปราศจากไขมันหรือมีไขมันน้อยที่สุดจึงลดน้ำหนักได้ผล

ประโยชน์ของ(HONEY BEE)

น้ำผึ้งเป็นผลิตผลของน้ำหวานจากดอกไม้ แหล่งน้ำหวานอื่นๆ ที่ผึ้งเก็บมา และผ่านการเปลี่ยนแปลงทางเคมีจากเอนไซม์ในต่อมน้ำลายของผึ้งที่ขับออกมา แล้วเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคส และฟรุกโตส ให้เป็นน้ำตาลแปรรูป ซึ่งเป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว ได้แก่ น้ำตาลกลูโคส 38.19% และเดกโทรส 31.28 % นอกจากนั้นเป็นน้ำตาลเชิงคู่ และเชิงซ้อนอีก 10% และยังมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย ได้แก่ โพแทสเซี่ยม แคลเซี่ยม โซเดียม ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ เหล็ก แมงกานีส นอกจากนั้นยังมีพวกน้ำย่อย เช่นเอนไซม์กลูโคออกซิเดส ที่ทำหน้าที่เปลี่ยน น้ำตาลกลูโคส เป็นกรดกลูโคนิค และไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ซึ่งตัวหลังนี้มีคุณสมบัติยับยั้งและทำลายเชื้อโรคได้ น้ำผึ้งมีวิตามินอยู่หลายชนิด ได้แก่ วิตามิน บี1 วิตามิน บี 2 ไนอาซิน วิตามิน บี 6 แพนโทซินิคแอซิค และวิตามิน ซี ในปริมาณต่างๆกันไป ขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ องค์ประกอบสุดท้ายที่มีอยู่ในน้ำผึ้ง คือ น้ำ น้ำผึ้งที่ถูกบ่มโดยสมบรูณ์จะมีน้ำอยู่ ประมาณ 17-20 % เท่านั้น

นอกจากนี้ แอปเปิล ไซเดอร์ วีนีการ์ ผสมกับน้ำผึ้งยังช่วยแก้อาการอื่นๆได้ดังนี้

•ช่วยชะลอความแก่ (ให้หนุ่มสาวอยู่เสมอ) นำน้ำผึ้ง 1 ส่วน ACV 1 ส่วน ผสมให้เข้ากันเป็นอย่างดี กินครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ระยะตื่นนอนใหม่ๆและ ก่อนเข้านอน ควรดื่มน้ำตาม 1 แก้ว
•ช่วยย่อยอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ใช้ ACV อย่างเดียว 2 ช้อนชา ละลายในน้ำดื่ม 1 แก้ว ดื่มทุกครั้ง ขณะรับประทานอาหาร
•แก้ท้องร่วง ท้องเสีย ก่อนทานอาหาร 30 นาที ใช้น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ผสมกับน้ำ ACV 2ช้อนชา ผสมกันแล้วดื่ม
•แก้โรคไขข้ออักเสบ ให้ดื่มน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับ ACV 2 ช้อนชาหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ดื่มน้ำตาม 1แก้วทุกครั้งหลังอาหาร
•ช่วยลดน้ำหนักได้ดี ให้ใช้ ACV 1 ช้อนแกง ผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนแกง แล้วผสมน้ำ grape fruit ที่ไม่หวาน 1 แก้ว ดื่ม 30 นาที ก่อนทานอาหารทุกมื้อ
•ช่วยให้ความจำดีขึ้น ให้ใช้ ACV 2 ช้อนชาผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ดื่มน้ำตาม 1 แก้ว ดื่มวันละ 2 ครั้ง ตื่นนอนตอนเช้าและก่อนนอน
•แก้ปลายผมแตกแห้ง กำจัดรังแค หรือคันศรีษะ เนื่องจาก ACV เป็นกรดสูง และมีเอนไซม์ ประกอบด้วยหลายชนิด จึงสามารถรักษามิให้ผิวหนังมีโรครังแค หรือ ผมแห้ง หรือคันศรีษะได้ การรักษา คือ เอาสำลี จุ่มน้ำจนเปียกแล้วจุ่ม ACV แล้วนำไปนวดหนังศรีษะ ให้หมักทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง(อาจจะใช้หมวกพลาสติกครอบไว้) หลังจากนั้นสระผมด้วยแชมพู หรือ นำเอา ACV ที่อุ่นๆ ไปทาศรีษะให้เปียกจนทั่ว แล้วใช้หมวกพลาสติกคลุมทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วจึงใช้น้ำธรรมดาล้างออก
•แก้เจ็บคอ ใช้ ACV 1 ส่วน และน้ำผึ้ง 1ส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วดื่มครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ทุกๆ 4 ชั่วโมง หรือใช้ ACV อย่างเดียว 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำอุ่น แล้วอมกลั้วคอ ทุก ๆ 1 ชั่วโมง กลั้วในลำคอ ให้ลึก ไปถึงส่วนล่างของลำคอ แต่อย่ากลืนลงไปในกระเพาะ เมื่อการเจ็บคอบรรเทาลง ให้กลั้วคอต่อไปทุก ๆ 2 ชั่วโมง เพราะ ACV ทำหน้าที่เป็นสารปฏิชีวนะ
•แก้อ่อนเพลียและเมื่อยล้า หลังทำงานหนัก หรือหลังจากออกกำลังกาย แนะนำให้ท่านดื่มน้ำผึ้งผสม ACV ท่านจะหายเพลียได้ โดยใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับ ACV 1ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำดื่ม 1 แก้วเต็ม ๆ
•แก้ปวดหัว การปวดหัวที่เกิดขึ้น ส่วนใหญ่เกิดจาก อาหารที่เรารับประทานเป็นด่างมากเกินไป การทาน ACV ที่เป็นกรดอ่อนๆ ลงไป จะช่วยให้อาหารลดความเป็นด่าง คือเป็นกลาง การปวดหัวก็จะหายไป หรือลดบรรเทาอาการปวดหลังลงได้ ทางที่ดี ท่านควรทาน ACV 2 ช้อนชา ผสมกับ น้ำผึ้ง 2 ช้อนชาเต็มๆ ทุกครั้งที่ทานอาหาร
•ยังมีอีกมากมายที่น้ำผึ้ง และ ACV ช่วยท่านได้
อนึ่งท่านที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคไต และโรคเบาหวาน ควรพบแพทย์สม่ำเสมอ ถ้าท่านจะทานน้ำผึ้ง หรือ ACV ขอ ให้ปรึกษาแพทย์ก่อน
อัตราส่วน
o 3 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ
o 1 ช้อนชา = 5 ซีซี
o 1 ช้อนโต๊ะ = 15 ซีซี
ควรเลือกใช้ Apple cider vinegar ยี่ห้อ braggนะจ๊ะ เพราะผู้รู้บอกมาว่ารสชาติดีกว่ายื่ห้ออื่นๆ หาซื้อได้ที่Villa MarketและMarket Place
9 เดือน ผ่านไป
ที่มา:
<a href='http://www.thailabonline.com/food-effect8.htm' target='_blank'>http://www.thailabonline.com/food-effect8.htm</a>
<a href='http://nongkk.spaces.live.com/feed.rss' target='_blank'>http://nongkk.spaces.live.com/feed.rss</a>
อาจารย์ปรัชญา ธัญญาดี เลขาชมรมคนรักต้นไม้ F.M.97

แอปเปิ้ลไซเดอร์ เวนิกา/ Apple cider vinegar

Apple Cider Vinegar has been known as a folk remedy for hundreds of years.
The ancient Egyptians and Greeks used it. It’s believed that even Hippocrates
thought highly of it.

It is made by fermenting apple juice. Oxygen interacts with it turning the alcohol into
acetic acid. During the fermentation process, as substance called “mother” is added
to speed things along.

Thai : ทำโดยหมักน้ำผลไม้แอปเปิล อ็อกซิเจนในอากาศจะทำปฏิกริยาต่อกันโดยจะเปลี่ยนอัลกอฮอล์ไปเป็นกรดอาซีติค ในระหว่างกระบวนการการหมัก จะเติมสารสำคัญเรียก “mother” เติมเพื่อเพิ่มความเร็วของขบวนการ

Apple Cider Vinegar is full of vitamins such as C, E, A, B1, B2, B6, P and beta-carotene.
You’ll also find minerals and trace elements such as potassium, calcium, phosphorous,
iron, and copper.

Thai : แอปเปิลไซเดอร์ วีนิก้า คืออุดมไปด้วยวิตามินเช่นนั้น วิตามินC, E, B1, B2, B6, P, และเบต้าคาโรทีน นอกจากนั้นยังมีเกลือแร่และ ธาตุที่มีน้อยเช่นนั้นโปตัสเซี่ยม แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส,เหล็ก และทองแดง.

Some people believe that it is too acidic to drink, but it has been shown that it is
actually less acidic than some soft drinks.

Many ailments are helped by Apple Cider Vinegar. It may help to regulate
your metabolism, lose weight, reduce “bad” cholesterol, reduce water
retention, and regulate blood pressure. If you ever get a bad sunburn,
Apple Cider Vinegar applied topically will take away the pain associated
with it. It will also take away the itching you might suffer from hives or
rashes when also applied topically.

Thai : โรคหลายโรคจำนวนมากมายช่วยบรรเทาโดยน้ำแอปเปิลไซเดอร์ วีนิก้า โดยการช่วย่ควบตุมดูแลการเผาผลาญพลังงานของคุณ ช่วยการลดน้ำหนัก ช่วยลดไขมันร้ายไขมันโคเลสเตอรอล ลดน้ำที่คั้งค้างในร่างกาย และควบคุมดูแลความดันเลือด ถ้าคุณเคยมีประสบการณ์ผิวไหม้แดด ใช้แอปเปิลไซเดอร์ วีนิก้า ทาโดยทั่วไปจะช่วยลด
ความเจ็บปวดนอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาอาการคันเนื่องจากลมพิษหรือผื่นโดยการทาทั่วๆบริเวณที่เป็น

Old Timers recommend
mixing two teaspoons of Apple Cider Vinegar and two teaspoons of honey in a full glass of water. Drink this two or three times a day with or before meals. If that mixture is too strong for you, cut it down to one teaspoon of Apple Cider Vinegar to one teaspoon of honey in a full glass of water. It can be purchased at any grocery store. But, if that is still too strong for you, Apple Cider Vinegar is also available in capsule form on the web and at many health food and herbal stores.
โดยการทานเป็นประจำในอัตรส่วน แอปเปิ้ล ไซเดอร์ วีนิก้า 2 ช้อนชา ผสมกับน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาใน
น้ำสะอาด 1 แก้ว วันละ 2-3 ครั้ง ได้ทั้งก่อนหรือหลังอาหาร
หากรู้สึกว่ารสแรงเกินไป หรือทานเพื่อการดุแลสุขภาพสามารถทานในสัดส่วน แอปเปิ้ล ไซเดอร์ วีนิก้า 1 ช้อนชา ผสมกับน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาในน้ำสะอาด 1 แก้ว วันละ 2 ครั้งเช้าและเย็น ก่อนหรือหลังอาหาร

Benefits from Apple Cider Vinegar:
ประโยชน์ของแอปเปิ้ล ไซเดอร์ วีนิก้าต่อสุขภาพ
Apple Cider Vinegar is cheap, easy to use and it really benefits our health in numerous ways. Hippocrates, the father of medicine thought of it as a powerful elixir and a naturally occurring antibiotic and antiseptic that fights germs. Ancient Egyptians, Roman’s and Greeks used it. And Apple Cider Vinegar is mentioned in the Bible as an antiseptic and healing agent. Even Columbus had barrels of vinegar on his ships for the prevention of scurvy. Indeed, Apple Cider Vinegar has been used for thousands of years, as both a health and cleansing agent.

o Regulate blood pressure / ช่วยควบคุมและลดปัญหารเรื่องความดันโลหิตสูง
o Fight infection / ช่วยป้องกันการติดเชื้อ เพราะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
o Relieve Arthritis pain / ช่วยบรรเทาอาการปวดตามไขข้อ
o Promote Digestion / ช่วยเสริมและดูแลระบบย่อยอาหาร
o Improve Metabolism / ช่วยเพิ่มระบบเมตาโบลิซึ่ม เผาผลาญพลังงานสะสม
o Helps flush out the Gall Bladder
o Control Weight / ช่วยควบคุมและลดน้ำหนัก
o Fight Osteoporosis /ช่วยป้องกันปัญหาโรคกระดูกพรุนในช่วงวัยทอง
o Maintain healthy skin / ช่วยเสริมสุขภาพของผิวหนัง
o Relieves sore throats, laryngitis / ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ระบบทางเดินหายใจ
o Soothes sunburn, shingles and bites / ช่วยบรรเทาอาการไหม้แดด แมลงสัตว์กัดต่อย น้ำร้อนลวก
o Helps prevent dandruff, baldness and itching scalp / แก้อาการคันศีรษะ รังแค ช่วยบรรเทาอาการ
ผมร่วงง่าย
o Antibacterial and anti-fungal / ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา
o Gives the immune system a good boost / เสริมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
o High potassium electrolyte balancer, / ช่วยเสริมความสมดุลย์ของระบบอีเลคโทรไลต์ของร่างกาย
o Weight loss & suppressing the appetite, / ช่วยลดน้ำหนัก และลดความอยากอาหาร
o boosting the immune system, acts as antiseptic and antibiotic, เสริมระบบภูมิคุ้มกัน
o rich source of amino acids & rich in vitamins & minerals, อุดมด้วยอมิโน แอซิด/วิตามิน/เกลือแร่
o helps digestion & improves metabolism, Burns Fat ช่วยเพิ่มระบบเมตาโบลิซึ่ม เผาผลาญ
พลังงานไขมันสะสมในร่างกาย
o decreasing cholesterol, arthritis & high blood pressure, ช่วยลดระดับไขมันโคเลสเตอรอล
/ความดันโลหิตสูง / อาการปวดตามข้อ
o Good for circulation & Detoxifying the body, Cleans out toxins from tissues and joints
ช่วยการไหลเวียนโลหิต / ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
o stimulates thinking & slowing ageing process. ช่วยชลอการเสื่อมก่อนวัย กระตุ้มระบบความจำ
9 เดือน ผ่านไป
ที่มา:
<a href='http://www.thailabonline.com/food-effect8.htm' target='_blank'>http://www.thailabonline.com/food-effect8.htm</a>

ยายหนูคะ ป่านดื่มทีไร ปวดหัวทุกทีเลยค่ะ ซื้อมาขวดเล็กๆ เองยังทานไม่หมดเลยอ่ะ

ยายหนู<span style='font-family:Courier'>,<span style='color:red'>เด็กอายุเท่าใหร่ถึงจะดื่มได้ ค่ะ อยากผสมน้ำให้ลูกสาวดื่มค่ะ
</span></span>
ตอนนี้ดื่มทุกวันเลยค่ะ มีประโยชน์มากๆ อย่างงี้พลาดไม่ได้ ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่นำมาเผยแพร่ค่ะ

เห็นดาราไทยหลายคนทำกันน่ะ ว่าจะลองมั้ง

ขอบคุณค่ะพี่ยายหนู
รสลองดื่มดูแล้วหล่ะค่ะ ถ่ายจริงๆ
แล้วก็รู้สึกดีด้วย ดื่มมาได้ประมาณ 3 อาทิตย์แล้ว
เพื่อนลองดูน่ะค่ะ<a href='http://www.glitter-graphics.com' target='_blank'></a>

ขอบคุณมากๆๆคะยายหนู แอนก้สนใจเหมือนกันคะ รู้สึกว่าจะมีประโยชยืหลายอย่างเหมือนกันคะ เวลาแอนไม่สบายนะคะ ไม่อยากจะกินแต่ยาแก้ป่วย แก้ไข้นะคะ อยากได้วิธึธรรมชาติเราพวกสมุนไพรนะคะ แต่APC นี้น่าสนใจมากที่สุดเลยคะ ขอบคุณคะสำหรับความรู้

<span style='color:red'>เห็นเพื่อนคนไทยมาเล่าให้ฟังเหมือนกันค่ะ ว่า เพื่อนสาวรูมเมทชาวสโลวักของเค้า ดื่มเป็นประจำ บอกช่วยเรื่องน้ำหนัก และ ความอ่อนวัย ซึ่งก็น่าจะจริง เพราะเค้าอายุมากกว่าเราหลายปี แต่ยังดูสาวอยู่เลย หุ่นก็เฟิร์มด้วย แต่ไอ้เราไม่เคยได้ยินมาก็ไม่แน่ใจว่าได้จริงเหรอ อ่านเจอแบบนี้แล้ว ก็มั่นใจขึ้นแล้วค่ะ ว่าต้องลองให้ได้ อิอิ ขอบคุณพี่ยายหนูค่ะ



</span>

หลังจากที่ลองดื่มแล้วเห็นผลในเรื่องของระบบขับถ่าย แต่ดื่มแล้วดันปวดหัว เดี๋ยวต้องตั้งใจเริ่มดื่มใหม่ แต่เอ...จะลองสูตรไหนก่อนดีหว่า...