ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

สูตรน้ำจิ้มแจ่ว

คลังข้อมูลเรื่องทีเด็ดของเหล่าบรรดาแม่ครัวพ่อครัวตัวเอ้ เคล็ดวิชาต่างๆทั้งเรื่องการทำอาหาร และอื่นๆ

โพสต์โดย Bonita » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 1:10 pm

พี่หมูแดงคะ น้ำจิ้มแจ่วสูตรเหมียวนะคะพี่

◊ พริกป่น
◊ ข้าวคั่ว
◊ น้ำปลาร้านิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ ถ้าพี่ไม่ชอบ เพราะเรามีน้ำปลาอยู่แล้วค่ะ)
◊ น้ำปลา
◊ น้ำมะนาว
◊ น้ำตาลทราย / ชูรส (ตามชอบค่ะ)

โรยหน้าด้วย หอมแดงซอย และต้นหอม ผักชีซอยค่ะ ทำให้ข้นนิดนะคะพี่ มันถึงจะแซ่บค่ะ ไม่รู้จะถูกใจพี่ไหมนะคะ แต่ว่ามันถูกใจเหมียวค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย ป้ามุกดา » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 2:08 pm

ป้าไม่ได้ทานไก่ทอดมานาน มาเห็นสูตรของคุณหมูแดง ตะบะแตกเลยค่ะ ยั่วใจสุดๆ แจ่วของป้าก็คล้ายของหนูเหมียวเลย เพียงแต่ของป้าไม่ใส่น้ำตาลหรือชูรสเลย แต่ใส่ซอสภูเขาทองลงไปนิดหน่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรยั่วน้ำย่อยค่ะ
<a href='http://www.facebook.com/allloveking#!/' target='_blank'><img src='http://a.imageshack.us/img830/482/40514961.gif' border='0' alt='user posted image' /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ป้ามุกดา
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 796
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 2:08 am

โพสต์โดย Kevinkind » จันทร์ พ.ค. 01, 2006 4:56 pm

มาชิมข้าวเหนียวไก่ทอดของพี่หมูแดง แล้วก็เข้ามาแวะบอกสูตรแจ่วด้วยค่ะ สูตรที่หนึ่งชอบทานก็จะคล้ายน้องเหมียว แต่ไม่ใส่น้ำตาล และใช้น้ำมะขามเปียกแทนน้ำมะนาวค่ะ หรือถ้ารีบๆ เร่งๆ หรือว่าหาเครื่องปรุงได้ไม่ครบก็ใช้แค่ พริกป่น น้ำมะขามเปียก น้ำปลา กะเอาตามรสชาติที่เราชอบ จะเผ็ด หรือเค็ม หรือเปรี้ยวนำแล้วแต่ชอบ แค่นี้ก็ได้แจ่วแซ่บๆแล้วค่ะ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'><u>Neung - Naruemol @ Dayton, Ohio-USA</u></span></span></span> <br><span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Optima'>Kevinkind</span></span></span><br><img src='http://img.photobucket.com/albums/v630/naruemolb/Neung/kevinmother.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kevinkind
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 31
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มี.ค. 23, 2006 9:36 am
ที่อยู่: Dayton, Ohio

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 02, 2006 1:02 am

ไม่ได้ทานไก่ทอดเคเอฟซีนาน ๔ ปีแล้ว เห็นสูตรวันนี้ก็จดเอาไว้ก่อน แล้วจะลองทำดูน่ะ แต่เพิ่งรู้นะว่าฝรั่งไม่ชอบทานปีกไก่ เราละชอบเพราะมันไม่มีไขมันเยอะ สูตรน้ำจิ้มแจ่ว ของเราคล้ายน้องเหมียวนะ คือ

◊ น้ำปลาดี ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมะนาว ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกขี้หนูป่น ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ หัวหอมเล็กซอยสัก ๒ หัว

อาจจะใส่ต้นหอมซอยลงไปอีกด้วยก็ได้ จะใส่น้าตาลปี๊บหรือน้ำตาลทรายแดงลงไปด้วยนิดหน่อยก็ได้ สูตรนี้เวลาไปทานบุฟเฟ่ต์ที่โรงแรมเราก็ต้องทำน้ำจิ้มพกไปด้วยน่ะ เวลาทานหมู ไก่ ปลา ที่เค้าทำไว้มันไม่มีน้ำจิ้มให้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm


ย้อนกลับไปยัง กลเม็ดเคล็ด(ไม่)ลับ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน