ครัวไกลบ้าน

แอบเล็งสูตร ของคุณมาราตี ไว้ตั้งนาน แต่หาผักที่อยากกินไม่ได้
คือฟักทอง พอดีเมื่อวันศุกร์ แวะที่ร้านเอเชีย เจอฟักทอง เข้า รีบ
ซื้อมาเลยค่ะ อิๆได้การแล้ว จะได้กินแกงเลียง กับเขาสักที่
ใบแมงลักที่ปลูกไว้ ก็กำลังงาม ไม่ผิดหวังอร่อยจริงๆ ค่ะ
ขอขอบคุณ คุณมาราตี กับสูตรแกงเลียงที่อร่อยๆนะคะ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=7849' target='_blank'>สูตรแกงเลียงกุ้งสด...คุณมาราตี</a>

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:gray'>ขอเพิ่มอีกสักรูป นะคะ เพื่อยืนยันความอร่อยจ้า</span></span>

วันนี้ทำแกงอร่อย ๆ อดไม่ได้ ต้องเอาการบ้านมาส่งค่ะ ถึงแม้รูปจะไม่เวิร์คดังใจก็ตามค่ะ เพราะช่วงนี้ขี้เกียจค่ะ เลยไม่ค่อยได้ถ่ายรูปค่ะ แต่วันนี้ซดน้ำแกงแล้วระลึกถึงคุณครู เลยแจ้นเอาการบ้านมาส่งค่ะ

เพราะคุณครูเป็นคนสอนให้เหมียวทำแกงเลียงเป็นค่ะ ทุกทีมีแต่ซื้อเค้ากิน แม่ก็ไม่เคยทำให้กินสักที แม่ถนัดอาหารอีสานค่ะ เหมียวก็อาศัยซื้อเค้ากิน ตอนนี้ไม่มีที่ซื้อก็ต้องทำเอง ก็มารอดตายเพราะสูตรของรตีนี่แหละจ้า ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตรอร่อยล้ำ ง่าย ๆ จ๊ะ จุ๊บ ๆๆ

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=7849' target='_blank'> สูตรแกงเลียง คุณครูรตี จิ้มโล้ดจ้า</a>

ปล. กุ้งไม่ได้ผ่าหลังสวยงามนะคะ เวลาไม่อำนวย เลยหั่นเป็นต่อน ๆ พอคำเอาเลยค่ะ สะดวกในการหม่ำ หุหุหุ แบบว่าเลิกงานกลับมา หิวตาลาย แต่ยังคงมีสติคว้ากล้องมาถ่ายรูปไว้ได้ กิ้ว ๆๆ

ถ่ายตอนร้อน ๆ เลยค่ะ สังเกตที่ขอบด้านขวาบนของรูปนะคะ ควันยังระอุอยู่เลยค่ะ

รูปไม่ได้แต่งอะไรค่ะ เพียงแค่ย่อ แล้วก็ใส่กรอบ ใส่ชื่อเจ้าของผลงานค่ะ พอใช้ได้ไหมคะครูขา





อยากจะบอกว่า สูตรนี้่อร่อยค่ะ ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากเลย ใครลังเลอยู่ ต้องลงมือทำนะคะ แล้วจะหาว่าไม่บอกค่ะ

ไม่ค่อยได้ส่งการบ้านเลยค่ะ เพราะทำอาหารแล้วก็กินๆๆ แต่แอบขโมยสูตรคุณครู หลายท่านเลยล่ะค่ะ มาวันนี้อดใจไม่ไหว ส่งการบ้านครูมารตีก่อน คุณครูจะกลับเมืองไทยนะคะ อร่อยจนอยากทำอีกหม้อใหญ่ๆ เลยละค่ะ
วันนี้กินเล่น ๆ ไม่เน้นข้าวสวยค่ะ ว่าจะลดพุงกลม ๆ หรือว่าไม่ลดหว่า เพราะใส่ไข่ปลาไปเพียบเลยค่ะ ของคุณครูใส่กุ้งแต่ของนักเรียนไม่มีกุ้งค่ะ หมดสต๊อก เลยใช้ไข่ปลาอร่อยสุด ๆ ขอบคุณนะค๊า สำหรับสูตรแกงเลียงแสนอร่อย

ด้วยความี่อยากกินมากค่ะ ไปคุ้ยๆในตู้ เจอน่ำพริกแกงเลียงของโลโบ้ เลยสนองความอยากกินแกงเลียง เพราะว่าพี่เล้งเป็นต้นเหตุ เอารูป <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=39057' target='_blank'>แกงเลียงแบบสุพรรณ</a> มายัวน้ำลายหนู ผักเผิกก็คุ้ยหาได้มาเท่านี้แหละค่ะ แต่ร่อยมากๆเลยนะคะ

น้ำแกงมันใสไปหน่อย สงสัยหนูจะใส่น้ำเยอะไปตอนทำ แต่รสชาติอร่อยค่ะ กินแล้วนึกถึงบ้านเลย

อ่ะ หันซ้ายหันขวา โชว์ตัวขอคะแนนจากพี่เล้งหน่ิอยเร๊ว พวกเรา

ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นเอาๆ สงสัยเป็นเพราะว่าหมดฤดูจำศีลหน้าหนาวแล้วมั๊งคะ อิอิ เลยทำ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=39057' target='_blank'>แกงเลียงแสนอร่อยสูตรของพี่เล้ง</a> เป็นอาหารเย็นค่ะ ไม่กินข้าวนะคะ กินแต่ผัก แต่หนูแอบใส่กุ้งลงไปด้วยเพราะว่าชอบกินกุ้งมาก หวังว่าพี่เล้งคงไม่หักคะแนนนะคะ

ทำหม้อเบ้อเร่อเลยค่ะ กินได้สามมื้อเลย หม้อใหญ่มากแต่กินหมดไปแล้วค่ะ

เห็ดอันเบ้อเร่อเลยค่ะ แล้วก็มีข้าวโพดอ่อน ใบแมงลัก กุ้ง แครอท แล้วก็สีเหลืองๆเหมือนฟักทองนั่นคือ butter squash นะคะ ทำออกมาแล้วรสชาติใกล้เคียงกับฟักทองเลยค่ะ อร่อยดีนะคะ จริงๆฟักทองก็มีขายแต่ไม่อยากซื้อทั้งลูกค่ะ มันใหญ่เกินไป ขี้เกียจปอกเปลือกด้วย

น้ำแกงไม่ค่อยข้นเท่าไหร่เพราะว่าใช้น้ำพริกแกงเลียงกระป๋องทำแกงค่ะ ถึงจะดูไม่จัดจ้านเท่ากับที่ทำที่เมืองไทยแต่อร่อยนะคะ (ชมตัวเองอีกต่างหาก อิอิ)