ครัวไกลบ้าน

แม่หมั่นโถทำไว้ตอนอยู่ฟอริด้าค่ะ..อร่อยมากๆๆๆ..ทำจากเปลือกส้มที่เราคั้นเอาน้ำดื่มแล้วนั่นหล่ะค่ะ..เอาปลายมีดแกะเนื้อส้มด้านในออก(เก็บไว้ทำแยมต่อ..) เปลือกก็เอามาหั่นๆ แม่หมั่นโถล้าง..คั้น หมักเหมือนพี่แตงบอกทุกอย่าง..แต่ตอนตากแดดนี่ ตากได้หนึ่งแดด..ไม่แห้งค่ะ..ฝนลงซะ..แม่หมั่นโถเลยทำทางลัดซะด้วยการเอาอบในเตาอบความร้อนต่ำสุดของเตา..อบลืมไปเลยค่ะ..(น่าจะ เกือบ สามชั่วโมง) ออกมาได้ผลเหมือนตากแห้งค่ะ พูดได้ว่า..อร่อยค่ะ.. ขอบคุณพี่แตงนะคะ..

ทำเอง สะอาดปลอดภัยนะคะ อร่อยด้วย

แม่หมั่นโถ เก่งมากใช้ผลส้มได้คุ้มค่าทุกอย่าง แบบนี้ให้ห้าดาวเลย

ทำแบบนี้เข้าหลักเศรษฐกิจแบบใส่ใจ เพราะว่าทุกๆส่วนมันมีคุณค่าในตัวเองถ้าเรารู้จักที่จะใช้มัน สร้างมันให้เกิดประโยชน์ไม่ทิ้งไปเปล่าๆ

เห็นเปลือกส้มเลยนึกขึ้นได้ว่า เก็บเปลือกส้มเอาไว้จะทำนี่ล่ะค่ะ แต่ยุ่งกับงานที่บ้านจนลืมไปเลยน่ะ เปิดกล่องดูราขึ้นซะแล้ว....ยุ่งมากๆค่ะช่วงนี้

แม่หมั่นโถ ขยันจังเลยค่ะ

ได้ความคิดจากแม่หมั่นโถแล้วค่ะ ถ้าแป้นทำจะเอาใส่เตาอบด้วยดีกว่าค่ะ คงจะแห้งเร็วดีเน๊อะ