ครัวไกลบ้าน

วันนี้ลองทำขนมขี้หนูเป็นครั้งแรก...เลยเอาการบ้านมาส่งคุณครูแตงด้วยค่ะ

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=3359&hl=ขนมขี้หนู' target='_blank'>สูตรจากพี่แตงตรงนี้จ้า</a>

คิดว่าขนมนี้ต้องทำยาก ก็เลยไม่กล้าจะทำน่ะ แต่ดูตามขั้นตอนของพี่แตงทำออกมาได้ดีเลยค่ะ

เป็นขนมที่ชอบทานมากๆตอนเด็กๆจะซื้อประจำ ห่อด้วยใบตอง...หอม หวาน อร่อยจ้า ใครมองหาขนมไทยๆ อย่าลืมขนมทราย หรือมักเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าขนมขี้หนู นะคะ

มดดำขอชิมหน่อยนะคะพี่จุ๋ม นานมากจำไม่ได้แล้วค่ะว่า กินครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่

เก่งจัง น่ากินมากเลยค่ะ

โอ้โฮ้พี่จุ๋ม นานๆมาที่เล่นเอาน้องทรมานเลยน่ะพี่ ไม่ได้กินนานนนนนนนมาก ตอนเด็กๆหนูก็ชอบ พี่จุ๋มสบายดีน่ะค่ะ

ว้าวววว....พี่จุ๋มทำขนมฝีมือสุดยอดไปเล้ยยย อิอิ น่าอร่อยที่ซู๊ดดดดดดดด สีสวยมากๆค่ะพี่จุ๋ม ไก่อยากลองทำบ้างค่ะ แต่กลัวทำยากค่ะ กลัวต้องเททิ้งก็เลยยังไม่กล้าลงมือค่ะ เข้ามาเห็นแล้วอยากกินมากๆค่ะ ฝีมือสุดๆไปเลยค่ะพี่จุ๋ม....

<span style='color:red'>มดดำ</span> ขนมนี้หายากเหมือนกันนะตอนนี้ ไปไทยก็ซื้อขนมไทยบ่อยนะแต่ไม่ค่อยจะเห็นเลย พี่ชอบที่เค้าห่อด้วยใบตองเวลาจะกินก็บีบให้เป็นก้อนๆก่อนน่ะ

<span style='color:purple'>Pond_Hawaii</span> ไม่เคยทำเลยค่ะขนมนี้ เพราะคิดว่ามันทำยาก แต่พอลองทำตามที่พี่แตงอธิบายไว้ ก็ออกมาดีเลยค่ะ นุ่มๆหอมและหวานอ่อนๆ

<span style='color:green'>kangaroo</span>ขนมนี่เด็กรุ่นใหม่แทบจะไม่รู้จักแล้วค่ะ ...พี่จุ๋มสบายดีค่ะ แต่พอต้องควบคุมเรื่องอาหารเรื่องน้ำหนัก(หมอบังคับ) ก็เลยห่างหายครัวไปบ้าง เข้าทีไรอดใจไม่ค่อยได้ค่ะ

kaibicker เขียน: ว้าวววว....พี่จุ๋มทำขนมฝีมือสุดยอดไปเล้ยยย อิอิ น่าอร่อยที่ซู๊ดดดดดดดด สีสวยมากๆค่ะพี่จุ๋ม ไก่อยากลองทำบ้างค่ะ แต่กลัวทำยากค่ะ กลัวต้องเททิ้งก็เลยยังไม่กล้าลงมือค่ะ เข้ามาเห็นแล้วอยากกินมากๆค่ะ ฝีมือสุดๆไปเลยค่ะพี่จุ๋ม....

<span style='color:blue'>kaibicker</span> น้องไก่คะ ลองทำดูเลยค่ะ พี่เองก็คิดว่ามันคงจะทำยากแต่พอทำจริงๆแล้วไม่ยากนะ ตอนยีแป้งก็ไม่ยากอย่างที่คิด ต้นทุนไม่สูงค่ะขนมนี้ ลองเลยนะ สีผสมอาหารใส่นิดเดียวพอเป็นสีอ่อนๆเท่านั้น

เห็นขนมขี้หนูแล้ว อย่าทานมั๊กมากค่ะ ไม่ได้ทานมานานมาก นานจนจำมิได้ ฮา ฮา ฮา ..
คุณจุ๋มเก่งจัง ทำขนมออกมาได้น่าทานจริง ๆ ค่ะ ..

แต่คนรุ่นใหม่อย่างหนุก็รู้จักนะคะ เอหรือว่าเพราะว่าหนูเป็นคนรุ่นเก่าหว่า หนุเคยกินด้วยค่ะ ที่ตลาดหน้าวัดแถวบ้านขายสิบบาทเองค่ะ อร่อยพอใช้ แต่แถวท่าน้ำศิริราช อร่อยกว่าค่ะ แต่ราคาสูงกว่า ตอนนี้ที่ศูนย์ประชุมแห่งชาติศิริกิต์ มีงานบุฟเฟ่ต์ขนมไทยค่ะ คนละหาสิบเก้าบาท มีขนมไทยโบราณ อย่าง สามเกลอ ขนมกง ขนมเรไร และอื่นๆด้วยค่ะ ว่าจะไปอยู่ ถ้าได้ไปแล้วจะเอาภาพมาฝากทุกๆคนค่ะ

<span style='color:blue'>คุณจุ๋ม น่ากินจังเลย เดี๋ยวเสาร์อาทิตย์นี้อาจจะลองทำดูนะคะ หวังว่าทำออกมาแล้วคงกินได้ อุอุ</span>

น้องจุ๋ม ทำได้น่าทานมาก เห็นแล้วคิดถึงเมืองไทย เห็นขนมนี้ทีไรพี่ต้องซื้อทุกที ชอบเอามาปั้นเป็นก้อนๆแล้วทาน เรื่องคะแนนไม่ต้องพูดถึง เพราะมากเกินร้อยอยู่แล้ว
ช่วงนี้พี่จะทำแต่ขนมที่ใส่น้ำแข็งทาน อากาศร้อนมากเลยทำให้ไม่ค่อยอยาทานอาหาร

<span style='color:red'>อร่อยเหาะ</span> หลายคนเลยนะคะที่ไม่ได้ลิ้มรสขนมนี้กันมานานมากๆ ลองทำดูสิคะ ขนมไทยรสชาตินุ่มนวลแบบนี้ น่าลองนะคะ

<span style='color:purple'>draggiez</span>น้องกุล...แนะนำว่าให้ไปเลยค่ะ จะได้มีรูปมาฝากพี่ๆไง ...แถวท่าน้ำศิริราชมีขนมอร่อยเยอะเนอะ

<span style='color:orange'>jwongduan</span> สนับสนุนค่ะ ลองทำดูค่ะไม่ยากเกินไป ขนาดค้างคืนใส่ไว้ในตู้เย็นมันเลยออกแข็งไปไม่นุ่ม จุ๋มเลยเอาน้้ำพรมๆให้ทั่วแล้วเวฟแป๊บนึง ก็ฟูนุ่มเหมือนเดิมค่ะ

<span style='color:blue'>พี่แตง</span> ขอบคุณมากค่ะที่แวะเข้ามาตรวจการบ้าน จุ๋มดูทุกขั้นตอนเลยทำออกมาได้เลย ตอนแรกกลัวว่าจะออกมาไม่ดี แต่ตรงข้ามเลยน่ะ ออกมาถูกใจใช่เลย ตอนเด็กๆเค้าใส่ห่อใบตองขายพอเปิดออกมาจะหอมอ่อนๆ ก็เอาบีบเป็นก้อนๆก่อน สนุกด้วย