ครัวไกลบ้าน

หลังจากที่เมื่อคืนได้เข้าออกกระทู้ช็อคโกแลตมูสเค้กของน้องต่ายอยู่หลายรอบ
วันนี้ก็ได้นำการบ้านมาส่งแล้วค่ะ อะไรที่ทำครั้งแรกและสำเร็จได้ดั่งใจ พี่เคดีภูมิ
ใจมาก ๆ ต่อไปจะไม่ง้อที่ร้านอีกแล้ว รสชาติอร่อยมากเลยน้องต่าย พี่เคดีลด
น้ำตาลแต่เพิ่มแอลกอฮอลแทน ฮิ ๆ ห้ามหักคะแนนนะจ้า

<span style='color:blue'><a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41913' target='_blank'>สูตรช็อคโกแลตมูสเค้กจ้า</a></span>





Butterfly Chocolate mousse cake


Halloween Chocolate mousse cake

พี่เคดีใช้เจลตินผง 1 ซอง (10 กรัม) ละลายในน้ำร้อน 1/4 ถ้วย พักไว้ให้เย็นและนำไปผสมตามขั้นตอนในสูตร และใช้ Pure cream แทน วิปปิ้ง
เพราะคุณสามีซื้อผิดมาแต่ก็แทนกันได้ค่ะ อบเค้กเสร็จก็เอาออกจากถาดพักไว้บนตะแกรง พอส่วนผสมมูสเสร็จก็เอาเค้กกลับลงไปในถาดเดิม
แต่รองฟอลไว้ด้านล่างและรอบ ๆ เพราะไม่มีพิมพ์ ทาหน้าเค้กด้วยน้ำเชื่อมผสมRum essence และเทส่วนผสมมูสลงไป เอาเข้าตู้เย็น มูสเหลือ
ใส่ในแก้วไวน์ได้อีก 2 แก้ว ไม่ได้ถ่ายรูปเพราะจัดการรับประทานเป็นอาหารเช้าตั้งแต่เช้าตรู่เลยค่ะ

นำออกจากตู้เย็น จัดการแต่งหน้าด้วย Rich dark dutch cocoa

ตัดแบ่งให้คุณครูและเพื่อน ๆ ในครัวชิมกันคนละชิ้นนะคะ ต่อไปจะไม่ง้อที่ร้านแล้วค่ะ
เพราะสูตรน้องต่ายทำง่ายและรสชาติอร่อยด้วย

ขอมาเมา อุ้ยยยย อร่อยเป็นคนแรกเลยค่ะพี่เคดี ทำไมหน้าตาจิ้มลิ้มอย่างงี้ เห็นแล้วน้ำยายไยย เลย คราวหน้าค่อยลดแล้วกันความอ้วน ติดไว้ก่อน อิอิอิ

แม่น้องเจสสิก้า เขียน: ขอมาเมา อุ้ยยยย อร่อยเป็นคนแรกเลยค่ะพี่เคดี ทำไมหน้าตาจิ้มลิ้มอย่างงี้ เห็นแล้วน้ำยายไยย เลย คราวหน้าค่อยลดแล้วกันความอ้วน ติดไว้ก่อน อิอิอิ

เย้ ได้ลูกค้าลายแรกแล้ว พี่เคดีให้ชิมชิ้นใหญ่ ๆ เลยนะคะ ตัวเล็กเป็นอย่างไรบ้างโตวันโตคืน เลี้ยงง่ายใช่ไหม๊จ๊ะ

<span style='color:purple'>ไม่ได้เข้ามาชิมอาหารของใครเท่าไหร่เลยช่วงนี้ เข้ามาวันนี้ขอกินเค้กน้องเคดีก่อนไปทำงานแล้วกันเนอะ ทำได้น่ากินจังเลย มีฝีมือมากกกกกก ตอนนี้พี่เดือนลดความอ้วนอยู่โดยการคิดเอาน่ะ ตอนที่กินอะไรอยู่ก็คิดว่ากำลังลดความอ้วนไปในตัว แล้วมันจะได้ผลมั้ยเนี่ย อิอิ ขอสองชิ้นนะหนูเคดี ไปล่ะ</span>

เคดี เบ็คเก็ตท์ เขียน: นำออกจากตู้เย็น จัดการแต่งหน้าด้วย Rich dark dutch cocoa

โอ้โห้แม่เจ้า พี่เคดีนี่เค้าเรียกว่ามืออาชืพแล้วนะคะ ต่ายยังไม่ไปถึงไหนเลยพี่เคดีกระโดดข้ามหนูไปหลายขึ้นแล้วง๊ะ งี้ต้องรีบทำผลงาน อิอิ ตอนนี้ในหัวมีแค่เรื่องเค้กทีรามิชูนะคะ แฮะ แฮะ แต่ต้นทุนไม่เบาเลย เหล้ารัม กับกาแฟคาลัวนี่ก็ปาไปยี่สิบกว่าปอนด์แล้ว เมื่อคืนนอนไม่หลับก็ก็เพราะเค้กทีรามิชูนี่แหละค่ะ แฟนถามเป็นอะไรเมื่อคืนนอนกระสับกระส่าย บอกแฟนว่านอนไม่หลับเพราะในหัวมีแต่เรื่องเค้ก อยากลองทำทีรามิชู สามีบอกว่ายูบ้าไปแล้ว

jwongduan เขียน: <span style='color:purple'>ไม่ได้เข้ามาชิมอาหารของใครเท่าไหร่เลยช่วงนี้ เข้ามาวันนี้ขอกินเค้กน้องเคดีก่อนไปทำงานแล้วกันเนอะ ทำได้น่ากินจังเลย มีฝีมือมากกกกกก ตอนนี้พี่เดือนลดความอ้วนอยู่โดยการคิดเอาน่ะ ตอนที่กินอะไรอยู่ก็คิดว่ากำลังลดความอ้วนไปในตัว แล้วมันจะได้ผลมั้ยเนี่ย อิอิ ขอสองชิ้นนะหนูเคดี ไปล่ะ</span>

ขอบคุณที่แวะมานะคะพี่เดือน งานยุ่งใช่ไหม๊คะ เคดีไม่มีอะไรทำ ถ้าไม่วาดรูปก็เย็บชุดใส่ แต่เรื่องทำของกินนี้ทำทุกวันค่ะ เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ เพราะเมนูอาหารในครัวนี้มีเยอะแยะไปหมด ไม่เบื่อเลยค่ะ

น้องต่ายทำเลยค่ะพี่เคดีสนับสนุนเต็มที่ ทำแล้วเอาสูตรมาลงนะคะ พี่จะได้ฝึกทำไปด้วย อันนีี้แฟนถามว่าแน่ใจนะว่าคุณไม่ได้ไปซื้อมา
เพราะพี่บ่นว่าไอ้โน่นก็ไม่มี ไอ้นี่ก็ไม่ใช่เธอเลยคิดว่าพี่จะไม่ทำแล้ว ตื่นขึ้นมาถึงเปิดตู้เย็นเลยจัดการซะหมดแก้ว แถมบ่ายอีกชิ้นใหญ่ ๆ

เคดี แคทขอชิ้นใหญ่ๆๆเลยน่ะ น่ากินมากเลยจ้า อืมมมมมมมม น้ำลายไหล

คุณเคดีค่ะน่าทานมากๆเลย่ค่ะChocolate mousse cakeของโปรดของชอบเลย แต่คงไม่มีความพยายามพอที่จะทำได้หรอกค่ะ ของหวานที่ทำเป็นมีอย่างเดียวค่ะคือทีรามิชูที่ตอนนี้นี้คุณอยากทำอยู่นะคะ

kitycat  ข้อความนี้เขียนขึ้นเมื่อ Today at 03:29 pm  เคดี แคทขอชิ้นใหญ่ๆๆเลยน่ะ น่ากินมากเลยจ้า อืมมมมมมมม น้ำลายไหล

ได้เลยคุณแคท อร่อยมากด้วยค่ะ

thiyada  ข้อความนี้เขียนขึ้นเมื่อ Today at 04:42 pm  คุณเคดีค่ะน่าทานมากๆเลย่ค่ะChocolate mousse cakeของโปรดของชอบเลย แต่คงไม่มีความพยายามพอที่จะทำได้หรอกค่ะ ของหวานที่ทำเป็นมีอย่างเดียวค่ะคือทีรามิชูที่ตอนนี้นี้คุณอยากทำอยู่นะคะ

เคดียังไม่เคยกินเลยค่ะ ว่าเจ้าเค้กที่ว่ารสชาติเป็นแบบไหน แต่เคยดูในทีวีรายการ Food safari ใช้ขนมปังและแอลกอฮอล กาแฟ และผสมน้ำเชื่อมร้อน ๆ ลงในMerinque ไม่ต้องอบด้วยใช่ไหม๊ค่ะ
แค่เข้าตู้เย็น น่าทานค่ะ ว่าง ๆ เอาสูตรมาลงนะน้องต่ายเธอก็อยากทำด้วย แฟนบอกว่าเป็นเค้กขึ้นชื่อของอิตาลี่เลยใช่ไหม๊คะ

คุณเคดีเข้าใจถูกต้องแล้วละค่ะ ส่วนวิธีทำ็ไม่ยากหรอกนะคะเดี๋ยวไปกระซิบพี่เบลล์ให้เอาสูตรมาลงให้นะคะ เดี๋ยวทีขออนุญาตเอารูปที่เคยทำไว้มาให้ดูค่ะ คือเวลาทำก็จะรีบทำเพราะสองแสบที่บ้านชอบกวน ดีไม่ดีร้องกินขนมหมดก่อนเราทำเค้กพอดี อิอิแต่เวลาทำทีไม่ใส่เหล้านะคะเพราะเด็กๆเขาชอบทานด้วย

thiyada เขียน: คุณเคดีเข้าใจถูกต้องแล้วละค่ะ ส่วนวิธีทำ็ไม่ยากหรอกนะคะเดี๋ยวไปกระซิบพี่เบลล์ให้เอาสูตรมาลงให้นะคะ เดี๋ยวทีขออนุญาตเอารูปที่เคยทำไว้มาให้ดูค่ะ คือเวลาทำก็จะรีบทำเพราะสองแสบที่บ้านชอบกวน ดีไม่ดีร้องกินขนมหมดก่อนเราทำเค้กพอดี อิอิแต่เวลาทำทีไม่ใส่เหล้านะคะเพราะเด็กๆเขาชอบทานด้วย

ขอบใจจ่ะ หน้าตาแบบนี้ใช่เลย ข้างบนนั่นโรยด้วยกาแฟหรือผงโกโก้ น่าจะผงโกโก้นะเพราะเด็ก ๆ ชอบทาน พี่เบลล์ไม่รู้หายไปไหนช่วงนี้ไม่ได้เจ้าคะเจ้าขาที่ห้องดูหนังฟังเพลงเลย พี่ก็ดูอยู่คนเดียวไม่หนุกเลยอ่ะ