ครัวไกลบ้าน

เมื่ออาทิตย์ที่แล้วผมลองทำปลาส้มสูตรพี่เมย์ ผมใช้ปลาpangaเป็นชิ้นจากช่องแช่แข็ง
ตอนหมักก็กะว่าถ้าไม่ได้ผลก็แค่ทิ้งแล้วก็ไม่ต้องทำอีก วันนี้ได้ฤกษ์ทอด ปรากฏว่าอร่อย
ได้ที่แถมกินง่ายด้วย(ไม่มีก้าง) เปรี้ยวเค็มสะใจมาก อาจเป็นเพราะปลามันเป็นชิ้นบางๆ
เลยหมักเข้าเนื้อง่าย เชิญชิมได้เลยนะครับ แถมตำถั่วส้มโอกับข้าวเหนียวไว้กินคู่กันครับ

นี่สูตรครับ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=5540' target='_blank'>http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=5540</a>

ไอ้หยาพี่วุฒิน่าหรอยจังนิพี่บ่าว หยันทำกับข้าวจริงแหะพี่เรา บายดีนะคะ ไม่ได้แหลงกันหลายวันแล้วนิ

นั่งกินด้วยคนค่ะ มาทั้งสำรับเลยเนอะ

หอมถึงบาหลีเชียว เดียวปานต้องขอลอกการบ้าน ซะแล้ว

เก่งจังเลยค่ะ สวยแซ่บน่าทานมาก ขอทานด้วยคนนะคะ

ให้มันได้อย่างนี้ชิ เปิดมาเจ้านี่ทีไร
หมั่นไส้ ทำน่ากินเกินหน้าเกินตา

ขยันกินเลยต้องขยันทำนะ<span style='color:red'>แป้น</span> ไม่มีคนมาทำให้กิน

<span style='color:blue'>คุณNooPang คุณNuHin</span> เชิญมานั่งร่วมวงเปิบเลยครับ หลายๆมืออร่อยดี จริงๆนะ

หอมมากจริงๆนะ<span style='color:blue'>คุณปาน</span> กว่าจะกำจัดกลิ่นให้หมดครัวก็หมดไปหลายวิธี นี่ดีนะที่ใช้ปลาชิ้นทำจะได้ทอดสุกไวๆ แต่ได้กินแล้วคุ่มค่ากลิ่นติดครัวครับ

ขำ<span style='color:red'>คุณmodnoi</span> เอาเป็นว่าคราวหน้าเห็นชื่อผมก็เตรียมสะบัดหน้าได้เลยนะครับ เอ้าเอาปลาส้มไปชิ้นหนึ่งแล้วกันเน๊อะ

สนใจตำถั่วกับส้มโอ...ปลาส้มด้วย ...น่าชิมจังเลย

น่าิกินค่ะ ว่าแล้วทำมั้งดีกว่า อิอิ

ตำถั่วส้มโอผมมั่วเอาครับ<span style='color:red'>พี่จุ๋มพี่พิม</span> แต่ออกมาแล้วสมใจเปรี้ยวหวานกลมกลอมดี
จริงๆแล้วตอนซื้อส้มโอมาเพราะอยากกินหวาน แต่เมื่อส้มโอมันเปรี้ยวก็ขอเอามันมาทำส้มตำดีกว่า เลยออกมาเป็นตำถั่วส้มโออย่างที่เห็นใส่ปลาร้าไปด้วยอร่อยเชียว

คุณวุฒิเป็นคนใต้แต่อาหารนี่อีสานคักแท้เลยนะคะ อิอิ
ปลาส้ม ทอดออกมาน่าทานมากค่ะ ชิ้นยังสวยอยู่เลย ฝีมือขั้นเทพนะคะนี่

น่ากินยกชุดเลยค่ะ อย่างพี่แต้วว่าพี่วุฒิเก่งทอดปลาส้มออกมาสวยไม่เละเลยค่ะ EM150

<span style='color:blue'>อืมๆๆ น่ากินอ่ะ ไม่รู้ว่าปลาที่แช่แข็งทำได้ด้วย ไว้ต้องลองทำซะแล้ว</span>

น่ากินมากค่ะ แคทขอข้าวสวยร้อนๆๆ จานใหญ่เลยน่ะ คุณวุฒ

เจอ<span style='color:red'>คุณแต้วกับน้องวรรณ</span>ชมแล้วผมลอยเลยครับ ผมก็แค่รอให้น้ำมันร้อน ใส่ปลาแล้วเบาไฟลง
ทอดให้สุกทีละด้านครับ ไม่กลับบ่อย(แค่2ทีเอง) แล้วก็แค่ขยันขยับกระทะไม่ให้ปลาติดกระทะแค่นี้เองครับ

ตอบ<span style='color:red'>คุณdora_jam</span>ครับ หลังจากลองปลาชิ้นจากช่องแช่แข็งครั้งนี้ เลยได้รู้ว่ามันก็ทำได้ กินง่าย
แถมเปรี้ยวดีด้วย อาจเป็นเพราะไม่มีหนังปลามันเลยหมักเข้าเนื้อได้ดีกว่ามั้งครับ

<span style='color:red'>คุณแคท</span>มากินด้วยกันไหม เพราะนี้ผมก็หมักอีกรอบหลังจากได้สูตรดับกลิ่นในครัวมาจากน้องวิไลแล้ว
น้องเขาบอกว่าให้ต้มน้ำส้มกับกาแฟ