ครัวไกลบ้าน

สูตรของพี่แตงอยู่ตรงนี้จ้า<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43040' target='_blank'>My Webpage</a>

เห็นน้องรตี และน้องตา ทำการบ้านส่ง เลยอยากชิมบ้างค่ะ ปรกติแล้วของทอดๆนี่ไม่ค่อยทำบ่อยนัก คือกลัวน้ำมันร้อนๆน่ะ เพราะผิวหนังรอบนิ้วไม่แข็งแรง ตั้งแต่ฉายแสงมา ผิวบริเวณนี้เสียไปเลย...แต่ว่าอยากลองทำดูบ้างเพราะชอบทาน แล้วก็ได้มาหน้าตาแบบนี้ค่ะ

ดูแล้วไม่ฟู กรอบ เหมือนของพี่แตงเลยค่ะ ต้องลองใหม่ คงเป็นที่การสับแป้ง การยืดแป้ง จุ๋มยืดแบบกลัวมากเวลาเอาลงทอด หุ่นเลยออกมาป้อมๆเหมือนคนทำเลย แบบที่ใส่ฟักทองกับงาเลยลองยืดให้ยาวๆ

นี่ค่ะแบบผสมฟักทองกับงาดำ สีไม่ค่อยสวย แต่รสชาติดีค่ะเวลาทานกับน้ำขิงหรือน้ำเต้าหู้ร้อนๆ

ขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันนะคะ ทานกับน้ำขิงร้อนๆ

ทานกับน้ำเต้าหู้ก็เข้ากันได้ดีมากๆ รูปนี้ใส่ลูกเดือยอบกรอบลงผสมด้วย อาหารมื้อเย็นค่ะถ้วยนี้ ...เอาการบ้านมาส่งให้เห็นว่าสูตรของพี่แตง ทำออกมาแล้วได้ผลดีมากๆค่ะ ครั้งนี้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียวนะคะ ไว้จะหาซื้อแป้งขนมปังไว้บ้าง

Sunisa เขียน: ขอบคุณสูตรดีๆที่แบ่งปันนะคะ ทานกับน้ำขิงร้อนๆ

<span style='color:blue'>ยกชามนี้ไปเลยนะคะ ร้อนๆคล่อง ท้องอิ่มนอนสบาย หลับฝันดี</span>

ปาท่องโก๋น้องจุ๋ม ทำออกมาก็ดูน่าทานนะ ใส่น้ำขิง และน้ำเต้าหู้ลอยเต็มไปหมด ให้คะแนนไม่ถูกอีกเช่นเคย 

ที่ว่าดูไม่ฟูกรอบน่ะ แบบตัวเล็กหรือตัวใหญ่ ที่พี่ทำตัวเล็กทานกับน้ำขิงมันจะกรอบแบบปาท่องโก๋ที่เค้าใส่มาตอนซื้อเต้าฮวย ข้างในก็เป็นโพรงนิดหน่อยกรอบทั้งตัวทั้งนอกและใน
แต่ถ้าเป็นตัวที่ใหญ่หน่อยทานกับนมข้นหวาน แบบนี้พี่ทำตัวโตเหมือนที่เค้าขายแถวปักษ์ใต้ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม

น้องจุ๋มลองตบแป้งให้บางๆหน่อย แล้วตัดกว้างขึ้น จะได้ไม่ต้องจับยืดมาก รักษาสุขภาพมือไว้ก่อน ไม่ต้องเอาความสวยงามของปาท่องโก๋

เห็น ส่งการบ้าน เข้ามาเก็บข้อมูล สักวันนึงต้องทำไห้ได้ ปาท่องโก๋ พี่จุ๋มถ่ายรูปสวยมากคะ

พี่จุ๋มน่าทานมากค่ะ ทำออกมาข้างในกลวงๆด้วย หนุอยากทำได้แบบนี้บ้างจัง ยังไม่ได้ลองใหม่เลยค่ะ เดี๋ยวว่างต้องลองหัดทำดูอีกที เห็นของพี่จุ๋มแล้วอดใจไม่ไหว ของชอบหนูด้วยค่ะ

นาน ๆ มาที ขอแวะชิมปาท่องโก๋น้ำขิงของพี่จุ๋มหน่อยนะคะ เห็นรูปก็รู้แล้วว่าอร่อย
ปล.รูปสวยคมชัดแจ๋วแหว๋วเลยพี่จุ๋ม เหมือนได้สัมผัสกับปาท่องโก๋ตัวเป็น ๆ เลย
น่าจะมีตากล้องดีเด่นด้วยนะคะ

สุดยอดเลยจุ๋มจ๋า

ขอบคุณพี่แตงแวะตรวจการบ้านค่ะ จุ๋มทำแบบตัวเล็กค่ะ ลองแบบกลางๆด้วย ครั้งหน้าจะลองทำตัวใหญ่ดูค่ะ ครั้งนี้ได้เรียนรู้แล้วว่า ตอนใส่น้ำผสมลงแป้ง ต้องค่อยๆใส่ แล้วก็ไม่นวดนาน ตอนสับแป้ง ตอนยืด ขั้นตอนเหล่านี้ล่ะที่จะทำให้ด้านในแน่นหรือกลวง ...ตอนทอด ส่วนที่ผสมธัญพืชสีเข้มเร็วมาก ครั้งต่อไปคงทำได้ดีกว่านี้ค่ะ

<span style='color:purple'>PHAN</span> พี่ต้องยกถ้วยนี้มาถ่ายในห้องซึ่งมีไฟนีออนติดอยู่หลายตัว เพราะอากาศมืดมัวมากๆ พอถ่ายรูปเสร็จก็ทานเลย คือต้องรีบๆถ่ายด้วย สถานที่ก็เอามุมที่ไฟเยอะที่สุดเลยค่ะ น้องปานลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะ

<span style='color:blue'>chocolate</span>พี่ลองทำดูครั้งแรก เวลายืดแป้งลงทอด พี่ก็ลองหลายแบบ ตัวอ้วน ตัวยาว ตัวแบน เวลาสับแป้งก็ลองดูด้วย สับเบาๆออกมาอย่างนึง สับแรงไป ทอดออกมาก็ไม่กลวงนะคะ แต่ว่าทานกับน้ำขิงร้อนๆ อร่อยหมดจ้า พี่จะลองผสมแป้งขนมปังดูค่ะ อยากรู้ว่าจะออกมาอย่างไร

<span style='color:red'>เคดี เบ็คเก็ตท์</span>น้องเคดี อย่าชมมากค่ะ เดี๋ยวลอยแล้วยุ่งเลย เพราะตอนตกนี่คงดังตุ๊บเลยจ้า พี่ก็ไม่พัฒนาไปถึงไหนเลยค่ะ ก็พยายามมองรูปของเพื่อนที่ถ่ายเก่งๆ แล้วก็เกาะๆไปค่ะ ถ้าอยู่ใกล้น้องเกดสงสัยพี่ไปเป็นนักเรียนแล้วค่ะ เสียดายอยู่ไกลกัน

<span style='color:purple'>pimlapas</span>พี่พิมจ๋า ตั้งแต่กลับมาจากไทย โทรหาไม่เคยพบเลยจ้า สงสัยกิจกำลังบูม ขอให้รวยจ้า

อยากกินคู่กับน้ำเต้าหู้หน่ะพี่จุ๋ม.......
น่ากินมากๆ

จุ๋็มจ๋า โืทรหาพี่เหรอ พี่ไม่ได้อยู่บ้านอ๊ะ ไปนอนบ้านปู่ กลับมาเล่นคอม คือมาออนไลน์ดูจีโน่ ชั่วโมงเดียวเองจุ๋ม เลยไม่ได้คุยกันเลยนะ แต่อาทิตย์หน้า คา่ดว่าคนเฝ้าไข้ปู่ จะกลับมาแล้วล่ะ คงได้อยู่ีบ้านตัวเองซะที คิดถึงเตียงนอนนุ่มๆ ที่บ้านแล้วล่ะ พี่อยู่บ้านปู่จะสองเดือนแล้วอ๊ะจุ๋ม

ว่าแล้วหยิบไปถ้วยนึงละน้ำขิง จุ๊บๆ