ครัวไกลบ้าน

แพรใฝ่ฝันมานานแล้วคะ ว่าอยากไปเที่ยวประเทศอียิปต์ ดินแดนแห่งอารยธรรมโบราณที่เก่าแก่แห่งหนึ่งของโลก
อาจเป็นเพราะแพรได้รับอิทธิพลมาจากหนังสือการ์ตูน "คำสาปฟาโรห์" และ นวนิยายอีกหลายๆเรื่องที่เกี่ยวกับทะเลทราย ชนเผ่าเบดูอิน อียิปต์จึงเป็นหนึ่งประเทศในฝันที่แพรอยากเดินทางไปท่องเที่ยวมากที่สุดคะ และก็บอกตัวเองว่าครั้งหนึ่งในชีิวิตเราต้องไปเยือนให้ได้ หรืออาจจะมากกว่านั้นคะ ถ้าโอกาสอำนวย

เมืองที่แพรอยู่ คือเมือง ชาร์ม เอล เชค (Sharm el Sheikh) เป็นเมืองตากอากาศที่มีชื่อแห่งหนึ่งของประเทศอียิปต์ และ ตั้งอยู่ในส่วนของคาบสมุทรซีไนล์ ทางตอนใต้คะ (ุถ้าดูจากแผนที่นะคะ) และอยู่ติดกับทะเลแดง (Red Sea) อันเลื่องชื่อคะ

ตอนแรกครอบครัวแพรเขาก็ห่วงเรื่องความปลอดภัยเหมือนกันคะ เพราะเคยมีระเบิดที่เมืองชาร์ม เอล เชคเมื่อปี 2548 และสองอาทิตย์หลังจากจองตั๋วเครื่องบิน และที่พักแล้ว ก็มีข่าวยางรถบัสระเบิดจากเมืองชาร์ม เอล เชค ไปไคโร เป็นทริปที่แพรจองไว้แล้วด้วยคะ แต่พอไปถึง แพรรู้สึกว่าปลอดภัยคะ เพราะว่าตามท้องถนนเต็มไปด้วยตำรวจ และด่านตรวจมากมายคะ รู้สึกอุ่นใจขึ้นเยอะเลยคะ แพรคิดว่าเขาเฝ้าระวังอยู่พอสมควรคะ โดยเฉพาะคาบสมุทรซีไนล์จัดเป็นจุดยุทธศาสตร์ที่สำคัญของประเทศ เพราะติดทั้งประเทศอิสราเอล, ปาเลสไตน์ และ จอร์แดน

โรงแรมที่พักคะ มีทั้งในส่วนของโรงแรม และ อพาร์ทเมนท์คะ พนักงานน่ารักมากคะ มีแต่ผู้ชายทั้งนั้น เพราะว่าเมืองตากอากาศที่เป็นเมืองท่องเที่ยวเขาจะไม่อนุญาตให้ผู้หญิงเข้ามาทำงานคะ อาจจะเป็นข้อบังคับในเรื่องศาสนาก็เป็นได้คะ และส่วนใหญ่ผู้ชายจะทำงาน และ ผู้หญิงจะอยู่บ้าน ดูแลบ้าน และ เลี้ยงดูลูกๆคะ แต่แพรก็เห็นผู้หญิงทำงานนะคะ อย่างเช่นพนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน กับพนักงานทำความสะอาดคะ

วันแรกที่แพรไปถึงก็ถามพนักงานที่โรงแรมว่า ถ้าจะพูดคำว่า "ขอบคุณ" ในภาษาอารบิค จะพูดยังไง เขาก็เลยสอนแพรให้พูดว่า shukran (ออกเสียงว่า shock- run)
แพรก็นึกถึงช็อกโกแลตตลอดเลยคะ แล้วเจ้าช็อกกกะรันเนี่ยมันถึงจะตามมา แพรมีปัญหาตัว R คะ อิอิ

ทุกวันพนักงานจะมาทำความสะอาดห้องพัก และ ก็จะวางผ้าเช็ดตัวที่ตกแต่งอย่างสวยงามไว้ให้แบบนี้ทุกครั้ง สวยแปลกตาไปอีกแบบคะไอ้เจ้า Towel Art

หลังจากพักจนหายเหนื่อยจากการเดินทาง สองวันถัดไปก็เป็นทริปขี่อูฐ ดูพระอาทิตย์ตกดิน และ ดินเนอร์กับชาวเบดูอินคะ
มีรูปควงแขนกับเบดูอินด้วยคะ (จริงๆเขาห้ามผู้หญิงสัมผัสร่างกายของเพศตรงข้ามในที่สาธารณะคะ เพื่อนแพรเขาแซวมา แต่แพรลืมคะทำไปแล้วนี่นา)

แต่ประทับใจในเรื่องการรักษาความปลอดภัยมากเลยคะ เพราะว่ารถบัสที่ไปทริป
เขาจะมีตำรวจรักษาความปลอดภัยพร้อมอาวุธ นั่งอยู่ด้านหน้าด้วยคะ
และบริเวณรอบๆแคมป์ที่พักของชาวเบดูอินเขาก็จะมีตำรวจใส่สูตรคอยอารักขาคุ้มกันความปลอดภัยให้กับนักท่องเที่ยวคะ
(ตอนแรกแพรเห็นพวกใส่สูทนั่งอยู่ในเต็นท์ก็นึกว่าเป็นพวกนักธุรกิจ เจ้าของบริษัททัวร์เสียอีกมาดูความเรียบร้อย แต่ที่ไหนได้เป็นตำรวจคะ)

แคมป์รับรองนักท่องเที่ยวสำหรับทานอาหารเย็นคะ แพรช่วยเขาทำแป้งด้วยคะ นวดๆ
และก็โยนลงบนกระทะที่เขาครอบไว้บนกองไฟ ไม่รู้เขาเรียกอะไรคะ จำชื่อไม่ได้ แต่รสชาติไม่เลวทีเดียวคะ

ชาคะ เขาเสริฟชาให้ด้วยคะ แพรไม่แน่ใจเรื่องชื่อคะ เห็นเขาว่าชื่อ ฮับบาน (อะไรสักอย่างคะ)

ชาตัวนี้มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย ท้องร่วง และปวดท้องคะ เขาว่ามายังงั้น
แพรก็สวาปามไปสิบกว่าแก้วคะ เพราะปวดท้อง ถ่ายท้องช่วงสองวันแรกในอียิปต์คะ

แพรว่าแพรเป็นพวกธาตุแข็ง ท้องผูก มาอียิปต์ยังน็อคเลยคะ ใครมาเที่ยวอียิปต์อย่าลืมนำยาแก้ท้องเสีย ปวดท้องมาด้วยคะ นี่คือคำเตือนจากประสบการณ์คะ

และก็มีภาพพระอาทิตย์ตกดินที่ซีไนล์คะ แต่ตรงที่แพรอยู่เป็นส่วนของซีไนล์ใต้ที่อยู่ในส่วนของทวีปเอเชียคะ (เห็นไกด์เขาว่ามาอย่างงั้น)

นี่แหละคะ หน้าตาอาหารมื้อเย็น มีข้าว (รสชาติอร่อยมากๆ), เนื้อวัว, เนื้อแกะ (อร่อย แต่เหนียวไปนิดคะ)
และก็มีชาวเบดูิอินและเด็กๆเบดูอินนำของที่ระลึกมาขายด้วยคะ
หลังพระอาิทิตย์ตกดินก็มีร้องเพลงรอบกองไฟคะ ได้บรรยาศดีทีเดียวคะ

เช้าวันถัดไป แพรก็ขึ้นรถบัสของโรงแรมไปกินลม อาบแดดที่ทะเลแดง (Red Sea)คะ
สวยเหมือนกันคะ แต่แพรว่าทะเล และ ชายหาดบ้านเราสวยกว่ามากคะ

รูปนี้เป็นทริปจากเมืองชาร์ม เอล เชค ไปกรุงไคโรคะ ใช้เวลาเดินทาง 6-7ชั่วโมงคะ โดยรถบัส
ออกจากโรงแรมตอนตี2 ไปถึงไคโรราวๆ 8 โมงเช้าคะ

รูป1 เป็นรูปอาคารบ้านเรือนในไคโรคะ
รูป2 รูปมัสยิดในรูปแบบทรงสูงคะ เห็นไกด์บอกว่าที่นี่มัสยิดจะออกแบบสองไตล์คะ แบบทรงสูง และ แบบทรงโดม

รูป3 รูปพิพิธภัณฑ์แห่งชาติที่ไคโร ที่เก็บรักษามัมมี่, ปะติมากรรมโบราณ, โลงศพโบราณของฟาโรห์,ราชินีอียิปต์ในยุคโบราณคะ, นอกจากนี้ยังมี The golden mask of Tutankhamun อันเลื่องชื่อด้วยคะ <a href='http://www.crystalinks.com/tut.html' target='_blank'>คลิกดูภาพได้ที่นี่คะ</a> แพรไม่สามารถถ่ายรูปข้างในพิพิธภัณฑ์ได้คะ เพราะเขาไม่อนุญาต เลยได้แต่เก็บภาพด้านนอกอย่างเดียว เห็นไกด์ว่าเขากำลังปรับปรุงทำใหม่คะ และที่นี่จะเป็นพิพิธภัณฑ์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกคะ ท่าน่าจะดีคะ เพราะคนเยอะมากๆเลยคะ จะเป็นลม ไกด์กับคณะท่องเที่ยวเยอะมากคะ เลยดูแออัดมากๆเลยคะ เดินดูไม่ทั่วด้วยคะ

รูป4 อุโมงค์ลอดผ่านคลองสุเอช ที่กั้นระหว่างทวีปเอเชีย และ แอฟริกาคะ เป็นคลองที่สร้างขึ้นโดยมนุษย์คะ ส่วนทางด้านขวามือ เป็นรูป Cairo Tower คะ

รูป6 มัสยิดอีกแห่งคะ

รูป7-8 รูปแม่น้ำไนล์ ที่ยาวที่สุดในโลก พร้อมเรือนักท่องเที่ยวคะ คนไทยภูมิใจแม่น้ำเจ้าพระยาของเราอย่างไง คนอียิปต์ก็ภูมิใจในแม่น้ำไนล์ของเขาเช่นกันคะ

แวะชม 3 ปิรามิดที่ Giza คะ เสียดายไม่มีโอกาสได้ไปเมือง Luxor คะ ที่นั่นจะมีปิรามิดมากกว่านี้คะ
แพรได้เข้าไปชมในตัวปิรามิดอันกลางด้วยคะ เขาอนุญาตให้เข้าไปชม แต่ไม่อนุญาตให้ถ่ายรูปคะ
คนอียิปต์โบราณเขาก็เก่งนะคะในด้านคณิตศาสตร์ เพราะถ้าเราไปยืนอยู่ตรงปิรามิดอันที่สอง
และมองไปที่ปิรามิดอันแรก จะดูมีขนาดเท่ากันคะ น่าทึ่งทีเดียวคะ

ถ่ายรูปคู่สพิงค์ที่ Giza อยู่ใกล้ๆกับปิรามิดทั้งสามคะ

แวะชมบริษัทผลิตกระดาษปาปิรุสคะ เคยอ่านเจอแต่ในตำราเรื่องวิวัฒนาการกระดาษคะ วันนี้ได้เห็นของจริงดีใจมากๆเลยคะ

ในรูปจะเห็นต้นปาิปิรุสที่ใช้ทำกระดาษคะ เขาก็จะตัดเป็นท่อนๆ แล้วก็แช่น้ำ แล้วก็มาปลอกเปลือกสีเขียวออก
ใช้โรลรีดก่อนนำไปแช่น้ำอีกครั้ง และก็นำมาเรียงต่อกันให้สะเด็ดน้ำ แล้วก็นำเข้าเครื่องทับ ก็จะได้กระดาษปาปิรุสออกมาเชยชมคะ

เนี่ยแหละคะผลงานกระดาษปาปิรุสพร้อมภาพ เราสามารถสั่งให้เขาเพิ่มตัวอักษร, คำ ลงบนกระดาษได้นะคะ
ตอนแรกว่าจะสั่งภาพ พร้อมลงนามสกุล แต่ปรากฏว่าแพรลืมคะ พอไปร้านทั่วไปเขาก็มีแต่ภาพไม่รับลงรายละเอียดเพิ่มเติมคะ

ถ่ายภาพคู่เพื่อนสาวหน้าร้านอาหารแมนจู เป็นร้านอาหารจีนที่อยู่ใน shopping mall ที่อยู่ตรงข้ามโรงแรมคะ
ประเดิมจานแรกด้วย ปอเปี๊ยะทอด (น้ำจิ้มอร่อยมากคะ เป็นซอสสีส้ม ออกรสหวานๆ แพรลืมถ่ายรูปอีกแล้วคะ)
เพื่อนสาวสั่งข้าวผัดไก่ ส่วนแพรสั่งผัดหมี่รวมมิตรคะ

ส่วนรูป ซุปทะเล กับ เนื้อย่าง ถ่ายจากร้านอาหารซีฟู้ดย่าน old market คะ

ส่วนเซ็ทรูปด้านล่าง เป็นรูปอาหารอียิปต์คะ ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไรบ้าง เพราะไกด์คนอียิปต์เป็นคนสั่งให้ทานคะ
ได้อารมณ์ไปอีกแบบคะ ที่ไปเที่ยวบ้านเมืองเขาและได้ลิ้มรสอาหารที่นั่น

เก็บภาพบ้างส่วนมาฝากด้วยคะ water pipe (เสียดายไม่ได้ลองคะ แต่เคยได้กลิ่นแถวร้านอาหารอาหรับตรงถนนสุขุมวิทคะ แต่ไม่ค่อยชอบเท่าไร)

รูปขวามือ เป็นน้ำหอม, ขวดน้ำหอม และ aroma glass คะ น้ำหอมที่นี่เขาก็หอมดีคะ เห็นเขาว่าไม่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมคะ และมีของแบรนด์ด้วยคะ ไม่รู้เขาสกัดได้อย่างไงคะ กลิ่นเหมือนกันเด๊ะเลยคะ

ส่วนรูปล่างเป็นรูปต้นอะไรสักอย่างคะ ที่เห็นตูมๆนั่นแหละคะ พอแช่น้ำข้ามคืนมันก็จะบานออก สวยงามอย่างที่เห็นคะ

ครัวไกลบ้าน

พาเพื่อนๆมาเที่ยวอียิปต์กับแพรกันคะ