โดย ออย » พฤหัสฯ. มิ.ย. 24, 2010 5:51 pm
ชีวิตขาดมาม่าไม่ได้ เดือนๆ นึง กินไม่รู้กี่ซองเลย
ตอนเด็กๆ เอาแต่ใจตัวเอง กินยาก แล้วที่บ้านทุกเย็นทุกคนต้องนั่งโต๊ะทานข้าวด้วยกัน
วันไหนพ่อทำกับข้าว จำพวก น้ำพริกจิ้มผัก, แกงป่า, ต้มเปอะ, แกงขี้เหล็ก ฯลฯ เรามีงอนทุกทีเพราะไม่ชอบ
ทำเป็นนั่งกินข้าวเปล่าบ้างหละ รึไม่ก็ฟอร์มร้องไห้หนีไปนอนน้อยใจพ่อทำกับข้าวที่เราไม่ชอบ (ฮ่าๆ อาการโคม่านะเนี้ย)
แรกๆ พ่อก็ง้อ หลังๆ ไม่มีใครสนใจ แม่เลยแก้ปัญหาด้วยการซื้อมาม่ายกลังติดบ้านไว้เลย
โต๊ะเดียวกันคนอื่นเขานั่งกินข้าว มีน้องเล็กนั่งกินมาม่า ขอบอกว่าโรคนี้เป็นไม่หายยันเรียนจบมหาลัย
เพิ่งจะเริ่มทานผักและน้ำพริกบางชนิดตอนย้ายมาอยู่อเมริกานี้แหละ
อีกเหตุผลหนึ่งเพราะครัวไกลบ้านด้วย ที่ทำให้เราเริ่มหัดทำกับข้าว คือนอกสูตรไม่เป็น
เห็นเขาว่าต้องใส่อะไร ก็ต้องหามาใส่ให้เหมือน ผักไทยที่เมกาแพงอุตส่าห์หาซื้อมาได้
ไม่กินก็กลัวโดนคนที่บ้านแพ่นกระบาลเอา
เมนูมาม่าดัดแปลงที่ชอบทำมี มาม่ารสต้มยำกุ้งใส่ปลากระป๋อง ต้มเสร็จบีบน้ำมะนาวพริกป่น โอ้ยยย แซ่บบบบมาก
มาม่าต้มยำกุ้งใส่ไข่ ปรุงรสอย่างก๋วยเตี๋ยว เส้นนุ่ม กลมกล่อม
มาม่าผัดกะเพรา กินแทบทุกวัน ลวกเอาแต่เส้น ผัดไก่กับหัวหอมและถั่วแขกให้สุกก่อน
ปรุงรสที่ชอบ แล้วโรยด้วยผงกะเพราของโครงการหลวง ขอบอกว่าอร่อยมาก อร่อยกว่ามานั่งตำพริกเองอีก
มาม่าผัดซอสพริก ลวกเส้นมาม่า ปรุงด้วยซอสพริก ตัดรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่เนื้อไก่ทอดตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ตั้งฉ่ายคลุกๆ เสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอม ชอบทำไปแจมในงานปาร์ตี้ ฝรั่งติดใจกันเป็นแถว
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ...ใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อราเมนของฝรั่ง รสเนื้อ ต้มธรรมดา
แล้วใส่ก๋วยเตี๋ยวรสเนื้อของเวียดนามลงไปอีกช้อนหนึ่งให้เข้มขึ้นไปอีก
ใส่กะหล่ำปลี ลูกชิ้น ปรุงรสอย่างก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยแล้ว
ราเมนนู้ดเดิ้ลรสเทริยากิแบบใส่ไมโครเวฟ อันนี้ทานบ่อย กลัวพลาสติกปนเปื้อนแล้วทำให้เลือดออกในสมองตายอยู่เหมือนกัน
หลังๆ เลยย้ายภาชนะใส่ชามทนไฟแทน เพิ่มสารอาหารด้วยการหั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ผักรวมแช่เข็งลงไปหน่อย โรยผงพริกป่น คลุกๆ ก็อร่อยแล้ว
กลับไทยครั้งที่แล้วพี่ให้บะหมี่กึ่งฯ ยี่ห้อควิก รสต้มโคล้งมา โอ้ยแซ่บอร่อยมาก กินทุกวัน หนึ่งอาทิตย์เกลี้ยงเลย เสียดายจัง
นี้แหละเมนูของแม่โบ้ ในหนึ่งอาทิตย์ต้องได้กินเมนูที่ว่ามาข้างบนไม่น้อยกว่าหนึ่งครั้ง ใครสนใจลองไปทำดู อร่อยนะ
ตอบซะยาวเลย เพราะรักมาม่าจริงๆ ฮ่าๆ
<img src='http://i69.photobucket.com/albums/i45/oye15/jubal-1.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br>