ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แซลมอนเบอร์เกอร์และสลัด โดย... แตง</span></span>

แซลมอนเบอร์เกอร์

แซนด์วิช

สลัดแซลมอนเบอร์เกอร์

รายการนี้เป็นฝีมือพ่อบ้านจ๊ะ เค้าชอบทานแฮมเบอร์เกอร์เป็นชีวิตจิตใจ เราเลยพยายามให้เปลี่ยนจากเนื้อเป็นปลาแทนจะได้มีประโยชน์จากปลาและผักบ้างน่ะ

เครื่องปรุง ก็มีดังนี้ ใครอาจเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมได้ตามใจ

◊ แซลมอน ๑ กระป๋อง
◊ ไข่ไก่ ๓ ฟอง
◊ Breadcrumbs ๑ ถ้วยตวง
◊ บร็อคโคลี่หั่นฝอย ๑ ถ้วยตวง
◊ หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ๑ ถ้วยตวง
◊ เซเลอลี่ ๑-๒ ก้านใหญ่ หั่นชิ้นเล็กๆ

ผักต่างๆ ล้างสะอาดแล้วหั่นเล็กๆ ตามรูปนี้

ต่อมาก็เปิดกระป๋องปลา รินน้ำออกให้หมด แล้วเทเนื้อปลาใส่ชามอ่างที่จะผสม

ใส่ breadcrumbs ตามลงไป

ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป

ตอกไข่ใส่ลงไป

ใช้พายคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

หลังผสมเข้ากันดีแล้ว

ต่อมาก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ขนาดตามชอบ ใครจะเทใส่ถาดสี่เหลี่ยมยาวๆ ที่เรียกว่า loaf ก็ได้ สูตรนี้เราปั้นขนาดนี้ได้ ๖ ก้อน ปั้นเสร็จแล้วก็เอาใส่ถาดสำหรับอบไว้ นี่เอากระดาษฟอยล์รองไว้จะได้ล้างง่ายหน่อย

เอาเข้าเตาอบไฟ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ ๒๕-๓๐ นาที หรือจนสุก ภาพที่เสร็จแล้ว

ถ้าจะทำเป็นแซลมอนเบอร์เกอร์ ก็เอาขนมปังเบอร์เกอร์ ทาด้วยมายองเนสจนทั่ว

ใส่ผักกาดหอมหรือ lettuce ลงไป