เค้กช็อคโกแล็ตไส้มะม่วง(รวมทุกกระทู้)

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>วันนี้ชวนเพื่อนคนที่เค้าชวนเราไปกินข้าวบ้านเค้ามากินกาแฟ พูดคุยกันนิดหน่อยก่อนกลับเมืองไทย แล้วก็พอดีว่าพรุ่งนี้ต้องลงสนามสอบกันแล้ว เลยมาพูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันหน่อย หุหุหุ ถามกันไปถามกันมาได้ความว่า ไม่มีใครอ่านหนังสือเตรียมสอบกันสักคน 555 ขยันกันจริงๆงานนี้ จะสอบผ่านมั้ยหว่า เอิ๊กๆๆๆ

หาขนมอะไรที่ทำง่ายๆเอาไว้รับแขกดีกว่า ถึงจะทำง่าย แต่ออกมาอร่อยมากนะคะ คนที่นี่เค้าชอบกินขนมแบบนี้กัน เหนียวๆหน่อย อร่อยดี นี่คือเค้กเหนียวอีกเวอร์ชั่นนึงนะคะ ถ้าใครติดตามเวอร์ชั่นแรกมาจะร้องอ๋อ แต่ภาคนี้ไม่เหนียวเท่าเวอร์ชั่นแรก แต่ไม่แตกต่างกันเท่าไหร่คะ

หน้าตาเป็นแบบนี้ ใครชอบขนมที่ทำง่ายๆแต่กินได้อร่อย ตามกิ๊บมาเลยจ้า</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>ส่วนผสมก็มีดังนี้จ้า

ช็อคโกแล็ตแท่งสำหรับทำขนมแบบ dark 100 กรัม
เนย หรือ มาการีน 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 85 กรัม (กิ๊บใช้สารให้ความหวานครึ่ง น้ำตาลจริงครึ่ง)
แป้งสาลีธรรมดา 2 ชต
ผงโกโก้ 2 ชต
มะม่วงหั่นชิ้นแช่แข็ง 200 กรัม
วิปครีม 250 มล ไว้กินคู่กัน
น้ำตาลไอซิ่งไว้โรยหน้าและใบสะระแหน่(หรือยอดสมุนไพรที่หาได้) ไว้ตบแต่งค่ะ

วิธีทำมันง่ายมาก กิ๊บเลยรวบรัดขั้นตอนมาเลยนะคะ

1. นำช็อคโกแล็ตและเนยใส่หม้อเล็ก ตั้งไฟกลาง หมั่นคนจนละลายเป็นของเหลว ยกออกจากเตา พักไว้ ตั้งเตา 175 องศาเซลเซียส
2. นำไข่ มาตีให้เข้ากันกับน้ำตาล ใช้เครื่องตี หรือจะใช้ตะกร้อมือก็ได้ ไม่ต้องตีจนขึ้นฟู เอาแค่เข้ากันก็พอ
3. ใส่ช็อคโกแล็ต+เนยที่ละลายแล้วลงไปในส่วนผสมของไข่ ตามด้วย แป้งสาลี ผงโกโก้ ผสมให้เข้ากันดี
4. เทใส่ลงในพิมพ์ที่ทาไขมันไว้แล้ว นำมะม่วงหั่นชิ้นแช่แข็งออกมา
5. นำชิ้นมะม่วง(ใช้ทั้งๆที่มะม่วงยังแข็งอยู่เลยนะคะ ไม่ต้องละลาย) กดลงไปในเนื้อเค็กให้ทั่ว
6. เข้าอบ 175 องศาเซลเซียส 35 นาที ได้ที่แล้ววางพักให้เย็น
7. โรยหน้าด้วยไอซิ่งและประดับหน้าด้วยใบสมุนไพรที่หาได้ เสริฟคู่กับวิปครีม อร่อยมากนะคะ

1. นำช็อคโกแล็ตและเนยใส่หม้อเล็ก ตั้งไฟกลาง หมั่นคนจนละลายเป็นของเหลว ยกออกจากเตา พักไว้ ตั้งเตา 175 องศาเซลเซียส</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>2. นำไข่ มาตีให้เข้ากันกับน้ำตาล ใช้เครื่องตี หรือจะใช้ตะกร้อมือก็ได้ ไม่ต้องตีจนขึ้นฟู เอาแค่เข้ากันก็พอ
3. ใส่ช็อคโกแล็ต+เนยที่ละลายแล้วลงไปในส่วนผสมของไข่ ตามด้วย แป้งสาลี ผงโกโก้ ผสมให้เข้ากันดี</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>4. เทใส่ลงในพิมพ์ที่ทาไขมันไว้แล้ว</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>นำมะม่วงหั่นชิ้นแช่แข็งออกมา</span>

<span style='color:orange'>ใครไม่มีมะม่วงแบบสำเร็จแบบกิ๊บ เอามะม่วงสุกมาหั่นเองได้ค่ะ แล้วเอาไปแช่แข็งไว้</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>5. นำชิ้นมะม่วง(ใช้ทั้งๆที่มะม่วงยังแข็งอยู่เลยนะคะ ไม่ต้องละลาย) กดลงไปในเนื้อเค็กให้ทั่ว</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>6. เข้าอบ 175 องศาเซลเซียส 35 นาที ได้ที่แล้ววางพักให้เย็น</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>7. โรยหน้าด้วยไอซิ่งและประดับหน้าด้วยใบสมุนไพรที่หาได้ เสริฟคู่กับวิปครีม อร่อยมากนะคะ</span>

<span style='color:orange'>เห้นมั้ยมีจานสี่ใบ เตรียมต้อนรับเพื่อนแล้ว หรือใครอยากแจม นั่งลงเลยค่ะ หิหิ</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>ใครมาไว เอาจานนี้ไปเลย ตักวิปครีมมาให้เรียบร้อยแล้วจ้า

สงสารก็แต่สะระแหน่ฝรั่งต้นน้อย เพิ่งปลูกได้ไม่เท่าไหร่ โดนกิ๊บประหารชีวิตตัดยอดมาประดับจานเสียแล้ว หิหิหิ เด้วก็งอกใหม่มั้ง รอก่อน หิหิหิ

รูปร่างเหมือนสะระแหน่ แต่กลิ่นเหมือนตะไคร้ค่ะ คนไม่นิยมกินกันเพราะกลิ่นแรงมากจ้า

ใครคุมน้ำหนัก ก็ใช้ สารให้ความหวานแบบผงครึ่งหนึง น้ำตาลครึ่งหนึ่งได้นะคะ แต่ต้องดูที่ข้างกล่องสารให้ความหวานก่อนด้วยว่า สารให้ความหวานชนิดนั้นสามารถนำมาทำขนมได้รึเปล่า ถ้าไม่ได้เขียนว่าใช้ทำขนมได้อย่างปลอดภัย อย่าเสี่ยงใช้นะคะ ขนมอร่อยๆจะกลายเป็นพิษได้ค่ะ</span>