มักกะโรนีผัดเจ(รวมทุกกระทู้)

[แตง]

หน้าตาอาหาร

[แตง]

อาหารจานด่วนเหมาะสำหรับเวลารีบเร่งและมื้อที่ไม่อยากทานเนื้อสัตว์
เครื่องปรุงประกอบด้วย:-
มักโรนีต้มสุกแล้ว ๒ ถ้วยตวง
เต้าหู้ ๑ ชิ้นใหญ่ หั่นเห็นสี่เหลี่ยมพอคำ
มะเขือเทศหั่นชิ้นพอคำ ๑ ลูกกลาง (มากน้อยกว่านี้ได้)
ผักตามชอบหั่นชิ้นพอคำ ๑ จาน (ของเราต้องรีบทำเลยใช้เมล็ดถั่วลันเตาสุกแช่แข็ง ๑/๒ ถ้วยตวง และเมล็ดข้าวโพดต้ม ๑/๒ ถ้วยตวง)
ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ๑ ช้อนชา
น้ำมันพืชนิดหน่อย

***สูตรนี้ทำได้ ๑ จาน***

[แตง]

เอาน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟปานกลางพอร้อนใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไปทอด

[แตง]

ทอดพอเหลืองตักใส่จานพักไว้

[แตง]

ทีนี้ก็ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัด ยกเว้นมะเขือเทศยังไม่ต้องใส่

[แตง]

ผัดพอผักสลดใส่มักโรนีต้มลงไป

[แตง]

ผัดพอเข้ากันดีใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาวและซอสถั่วเหลืองลงไปพร้อมด้วยเต้าหู้ทอด

[แตง]

ผัดจนเครื่องทุกอย่างเข้ากันดีชิมรสขาดเหลือเพิ่มเติมได้ พอใจแล้วใส่มะเขือเทศลงไป

[แตง]

ผัดต่อจนมะเขือเทศสุกเป็นที่พอใจปิดไฟได้

[แตง]

ตักใส่จานเสริฟร้อนๆได้ จะโรยพริกไทยด้วยก็ได้ หรือจะเติมมะนาวพริกป่นลงไปด้วยตอนทานก็ได้