ปลาลิ้นหมาทอดน้ำปลา เสริฟพร้อมน้ำยำกีวี

[lovemoney]

เป็นอาหารที่สีสันสวยน่าทานมากค่ะ

[TuckTick]

เข้ามาบอกว่า อร่อยแน่ ครับ
เคยกินคล้ายอย่างนี้ครั้งแรกเมื่อปลายปีที่แล้ว เพื่อนพาไปกินที่ร้านอาหารจีน ก่อนสั่งเขาบอกว่าจะพาไปกินแบบง่ายๆ อร่อย และไม่แพงอีกด้วย
เขาทำแบบทอดครับ ทอดมาอย่างเดียว ไม่มีอะไรมาเสริมแต่ง ทอดมาจานละตัวเดียว แต่ขนาดผมว่าใหญ่กว่าที่เห็นในรูปนะครับ ยาวพอกัน แต่กว้างกว่าเท่าตัว รสชาติปรุงมาแล้ว ออกเค็มนิดๆ ทอดกรอบพอควร ไม่มีน้ำจิ้มครับ กินกับข้าวสวยรสพอดี
ในเมนูนั้น เขาเรียก Fried Sole Fish. อย่างที่เข้าใจแหละครับ
ที่ว่าไม่แพงเพราะไปกันสามคน สั่งสามที แต่ละที่ก็ปลาทอดหนึ่งตัว แถมซุปใสอีกที่ละถ้วยใหญ่ ข้าวสวยโถใหญ่ ราคาจำได้ว่าไม่ถึง $20.00
อยากส่งการบ้าน แต่จนใจว่าปลาแบบนี้แถวบ้านไม่มีขาย ต้องขับรถไปอีกร่วม 80 กิโลเมตรจึงจะไปถึงตลาดจีนที่เขาว่ามีปลาแบบนี้ขาย
ถ้ามีโอกาสไปทางนั้นคงได้ส่งการบ้านครับ

อ่าาา แค่บรรยายก็เห็นภาพเลยค่ะ คงจะอร่อยมากๆ ที่นี่ก็ไม่ค่อยเห็นตัวใหญ่ๆหนาๆค่ะ อยากลองชิมดูเหมือนกันว่าจะเป็นยังไง เห็นที่พี่เค้าทอดเนยแล้วแบบว่าอยากกกินเลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูน่ะค่ะ หาปลาลิ้นหมาไม่ได้ส่งปลาอย่างอื่นเป็นการบ้านก็ได้น่ะค่ะ พี่ต้องทำอร่อยแน่เลยย ค่ะ อิอิ

[TuckTick]

เป็นอาหารที่สีสันสวยน่าทานมากค่ะ

สนใจซักตัวไหมค่ะ อิอิ

[ขุนสุพรรณ]

ขอแก้ไขบางอย่างนะครับ
ที่ผมบอกว่า <span style='color:red'>ปลาลิ้นหมา</span> แถวบ้านผมตัวใหญ่กว่าที่เห็นเอามาทอดนั้น เป็นการเข้าใจคลาดเคลื่อนนิดหน่อยครับ คือไปค้นจึงได้รู้ว่า ปลาตระกูลนี้ คือตัวแบน มีตาที่เราเห็นว่า <span style='color:blue'>ตาเดียว</span> (ความจริงมี 2 ตา) นี้ มีหลายพันธ์ ปลาลิ้นหมาแบบที่เอามาทอดนี้เขาเรียกว่า largescale tongue sole ส่วนเจ้าตัวที่ผมได้ไปกิน แล้วบอกว่าตัวกว้างกว่านั้น เขาเรียก <span style='color:red'>ปลาตาเดียว </span> ครับ
ตระกูลเดียวกันแต่ต่างสายพันธ์ครับ
...และยิ่งกว่านั้น อย่างที่ผมกินนั้นเขาเรียกว่า Ametican Soles มีลำตัวกว้างมากกว่าแถวยุโรปและเมืองไทย
มีรูปด้วยครับ