จานนี้มังสวิรัต เอามาแทรกเพิ่มเผื่อคนไม่กินเนื้อสัตว์
ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว
สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks
ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ยำไข่ทอดชะอม ยำไข่ดาว ยำไข่ตกกระ
โดย แตง » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:27 am
จานนี้มังสวิรัต เอามาแทรกเพิ่มเผื่อคนไม่กินเนื้อสัตว์
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย philo » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:39 am
เมนูนี้เก๋อีกแล้วค่ะพี่แตง ขอบคุณค่ะ
<i><span style='color:red'>Seeing is done in a flash</span><span style='color:orange'> but</span> <span style='color:green'>opening one's eyes may take a lifetime.</span></i>
-
philo - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 125
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ส.ค. 06, 2006 9:00 pm
- ที่อยู่: a place in the heart
โดย แตง » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:41 am
อยากทานยำไข่ทอดชะอมมานานแล้ว แต่ไม่มีชะอมจริง ส่วนชะอมเทียมที่ใช้ใบคะน้าทำก็ไม่ค่อยได้ซื้อคะน้ามาเก็บไว้ จะมีก็แต่บอคโคลี่ ที่มีประจำตู้เย็น พอดีเห็นสูตรของขุนสุพรรณ ใช้บอคโคลี่แทนชะอมได้ เราก็เลยได้ฤกษ์ได้ยามทำอาหารจานนี้ซะเลย ต้องขอบคุณขุนสุพรรณสำหรับไอเดียใช้บอคโคลี่แทนชะอม ทีนี้ก็มาดูการทำยำจานนี้ดีกว่า
เครื่องปรุงก็ประกอบด้วย:-
บอคโคลี่หั่นเล็กๆ ๑ ถ้วยตวง (จะใช้ชะอมจริงก็ได้ ๑ กำใหญ่ หรือใช้ใบคะน้าแก่ ๑ - ๒ ใบใหญ่หั่นเป็นฝอยๆก็ได้)
ไข่ไก่ ๒ ฟอง
กุ้งสด ๑/๔ ถ้วยตวง หรือมากกว่านี้ได้
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ ๑/๔ ถ้วยตวง ใส่มากกว่านี้ได้
นมสด ๓ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ๒ ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านี้
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา หรือมากกว่านี้ได้
น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ
หอมแดง ๒ - ๓ หัว
พริกขี้หนู ๒ - ๕ เม็ด มากกว่านี้ก็ได้ถ้าชอบเผ็ดจัด
น้ำพริกเผา ๑ ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบไม่ใส่ก็ได้
***หมายเหตุ ใครจะเปลี่ยนจาก กุ้ง ปลาหมึก เป็นไก่ หรือหมู โดยสับ หรือต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆก็ได้ หรือใช้เต้าหู้หั่นชิ้นพอคำทอดก็ได้***
ในรูปไม่ได้แสดงภาพน้ำพริกเผาและนมสดไว้ด้วย
เครื่องปรุงก็ประกอบด้วย:-
บอคโคลี่หั่นเล็กๆ ๑ ถ้วยตวง (จะใช้ชะอมจริงก็ได้ ๑ กำใหญ่ หรือใช้ใบคะน้าแก่ ๑ - ๒ ใบใหญ่หั่นเป็นฝอยๆก็ได้)
ไข่ไก่ ๒ ฟอง
กุ้งสด ๑/๔ ถ้วยตวง หรือมากกว่านี้ได้
ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำ ๑/๔ ถ้วยตวง ใส่มากกว่านี้ได้
นมสด ๓ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ๒ ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านี้
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา หรือมากกว่านี้ได้
น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว ๒ ช้อนโต๊ะ
หอมแดง ๒ - ๓ หัว
พริกขี้หนู ๒ - ๕ เม็ด มากกว่านี้ก็ได้ถ้าชอบเผ็ดจัด
น้ำพริกเผา ๑ ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบไม่ใส่ก็ได้
***หมายเหตุ ใครจะเปลี่ยนจาก กุ้ง ปลาหมึก เป็นไก่ หรือหมู โดยสับ หรือต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆก็ได้ หรือใช้เต้าหู้หั่นชิ้นพอคำทอดก็ได้***
ในรูปไม่ได้แสดงภาพน้ำพริกเผาและนมสดไว้ด้วย
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย แตง » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:45 am
เริ่มทำ ก็ปอกเปลือกหัวหอมล้างสะอาดซอยบางๆ พริกขี้หนูล้างสะอาดแล้วซอยเล็กๆ ถั่วสงคั่วป่นหยาบๆ
กุ้งสดและปลาหมึกก็ต้มให้สุกพักไว้
กุ้งสดและปลาหมึกก็ต้มให้สุกพักไว้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย แตง » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:48 am
ทีนี้ตอกไข่ใส่ชามตีให้แตกแล้วใส่บอคโคลี่หั่นลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
เอากระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอควรพอร้อนเทไข่ลงไปทอดได้
เอากระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปพอควรพอร้อนเทไข่ลงไปทอดได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย แตง » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:51 am
ทอดพอสุกก็ตักออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำพักไว้
ทีนี้ก็ผสมน้ำยำโดยเอาน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล นมสด ใส่ชาม
ทีนี้ก็ผสมน้ำยำโดยเอาน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล นมสด ใส่ชาม
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย Nicha_Aus » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:53 am
มาเข้าแถวตั้งน่าตั้งตาจดสูตรค่ะ เพราะเมนูยั่วน้ำลายสุดๆๆ
<span style='color:red'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'><b>.......Joy Australia............</b></span></span></span>
-
Nicha_Aus - แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
- โพสต์: 337
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 04, 2006 7:10 am
โดย แตง » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:56 am
คนน้ำต่างให้เข้ากัน แล้วใส่พริกขี้หนูซอย และถั่วลิสงป่นลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ถ้าใครต้องการใส่น้ำพริกเผาด้วยก็ใส่ลงไปผสมตอนนี้ได้เลย ของเราลืมใส่น่ะเลยต้องใส่ทีหลัง
เสร็จแล้วก็เอาไข่ทอดชะอมปลอมที่หั่นไว้ ใส่ชามผสม ตามด้วยกุ้งต้ม ปลาหมึุกต้ม หอมแดงซอย และราดน้ำยำลงไปด้วยเลย
เสร็จแล้วก็เอาไข่ทอดชะอมปลอมที่หั่นไว้ ใส่ชามผสม ตามด้วยกุ้งต้ม ปลาหมึุกต้ม หอมแดงซอย และราดน้ำยำลงไปด้วยเลย
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย แตง » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 4:59 am
คลุกทุกอย่างให้เข้ากันดีก็ใช้ได้
ในรูปเราใส่น้ำพริกเผาทีหลังน่ะ เพราะไม่ได้ใส่แต่แรก
ตักใส่จานเสริฟได้เลย
ในรูปเราใส่น้ำพริกเผาทีหลังน่ะ เพราะไม่ได้ใส่แต่แรก
ตักใส่จานเสริฟได้เลย
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย Sanhathai » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 5:02 am
<span style='color:blue'>โห ไอเดียสร้างสรรค์เป็นเลิศเลยน่ะพี่แตง น่าลอง น่าลอง</span>
<u><span style='color:purple'><b>Amy@Dubai</b></span></u>
-
Sanhathai - แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
- โพสต์: 573
- ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 1:21 pm
- ที่อยู่: Dubai, United Arab Emirates
โดย เมล่อนพันช์ » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 6:35 am
น่าทานมากๆค่ะพี่แตงง่ายด้วยค่ะชะอมเทียมแบบนี้หาไม่ยากเดี๋ยวต้องลองค่ะขอบคุณสูตรมากๆค่ะพี่แตง
<img src='http://i110.photobucket.com/albums/n89/Mickys_2006/love_009.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><i><b><span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Micky</span></span></span></b></i>
-
เมล่อนพันช์ - แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
- โพสต์: 1183
- ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ก.ย. 02, 2006 3:42 pm
โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 8:48 am
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>ยำไข่ทอดชะอม</span></span> <span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>สูตร ครูแตง</span></span>
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตร
เจอปุ๊ป วิ่งเข้าครัวทำเลยจ๋า เครื่องครบ แล้วยิ่งคิดไม่ค่อยออกด้วย ปุ๊กชอบน้ำยำแบบนี้ด้วย ทำง่าย และไว ด้วยจ๊า ...อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตร
เจอปุ๊ป วิ่งเข้าครัวทำเลยจ๋า เครื่องครบ แล้วยิ่งคิดไม่ค่อยออกด้วย ปุ๊กชอบน้ำยำแบบนี้ด้วย ทำง่าย และไว ด้วยจ๊า ...อร่อยมากค่ะ
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view¤t=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>
-
ปุ๊กเมลเบิร์น - แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
- โพสต์: 423
- ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 8:16 am
- ที่อยู่: Melbourne,Australia
โดย เมล่อนพันช์ » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 8:49 am
อาหารวันนี้มิกกี้อิ่มแปร้เลยค่ะน่าทานอีกแล้วพี่ปุ๊กขาเดี๋ยวต้องลอกการบ้านมั้งแล้วค่ะ
<img src='http://i110.photobucket.com/albums/n89/Mickys_2006/love_009.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><i><b><span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Micky</span></span></span></b></i>
-
เมล่อนพันช์ - แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
- โพสต์: 1183
- ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ก.ย. 02, 2006 3:42 pm
โดย ม่านฟ้า » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 6:51 pm
<span style='color:blue'>ไอเดียเก๋ดี และน่าทานค่ะ</span>
<b><span style='color:blue'>ชีวิตอยู่ได้ด้วยความหวังและกำลังใจที่เข้มแข็ง</span></b>
-
ม่านฟ้า - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 56
- ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 8:24 pm
โดย philo » พฤหัสฯ. ธ.ค. 07, 2006 8:51 pm
มามะมาขอชมโฉมงามจานนั้นหน่อย นักเรียนดีเด่นของพี่แตงส่งการบ้านไวจริง ๆ ค่ะ คุณปุ๊กควรไปเปิดร้านแข่งกับเอสแอนด์พีได้แล้วค่ะหลังจากศึกษาตำราพิชัยยุทธของคุ่แข่งมาหลายเพลา
<i><span style='color:red'>Seeing is done in a flash</span><span style='color:orange'> but</span> <span style='color:green'>opening one's eyes may take a lifetime.</span></i>
-
philo - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 125
- ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ส.ค. 06, 2006 9:00 pm
- ที่อยู่: a place in the heart
ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร
ผู้ใช้งานขณะนี้
กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน