- เนื้อไร้มัน (หมู วัว ควายฯ) บดละเอียด ครึ่ง กก
- ตับบด (เอามาต้มก่อน จะได้ไม่คาวแม่บอกมา)
- ม้ามบด ถ้ามี แต่ที่นี้ไม่มีขาย ต้มก่อน อันนี้บันนีไม่ใส่
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ หรือ แตะๆดูว่าเค็มพอหรือยัง อย่าให้เค็มมาก หรือ น้อยไป เอาพอดี
รสที่เราชอบคะ
- กระเทียม ปอก บดหยาบ 10 กลีบ(เน้น ไม่ใส่มาก อิอิ)
- ข้าวเหนียวนึ่งสุก 2 ก้อน (สองคำข้าวเรากิน)
- ข้าวคั่ว(ข้าวเหนียวใส่ประมาณ 2 ชต คะ)
- ชูรส ถ้าชอบ ตามที่ขายทั่วไปนะ เค้าจะใส่ดินประสิว ทำให้มีสีแดง พยายามหลีกเลี่ยง ถ้าจะชื้อกินให้ชื้อที่มันสีดำจะดีกว่า
หมักไว้ 3-4 วัน ก็ใช้ได้แล้วจ้า
อันนี้แน่นอนคะ ไม่มีสารกันบูด อร่อยแบบฉบับของเรา ข้าวเหนียวเตรียมปั้นจิ้มเลยจ้า
