หมูทอดชีสกับพาสต้า

[namlove]

วันนี้น้ำใช้เนื้อหมูสันในอันนี้แล้วแต่นะคะใครจะเปลี่ยนเนื้อสัตว์ก็ได้ค่ะ
เครื่องปรุงมี เนื้อหมูสันใน พริกแกงเผ็ด กะทิ นมข้นหวาน เกลือ ไข่ หอมหัวใหญ่ เกลือ
มาการีน พริกขี้หนู ชีส มะเขือเทศสด พาสลี่ ค่ะ เครื่องปรุงแล้วแต่ชอบนะคะ
มากน้อยแล้วแต่จำนวนคนค่ะ

[namlove]

เรี่ม เอาเนื้อหมูมาล้างแล้วแล่ชิ้นบางๆแล้วเอาค้อนทุบเบาๆแบบนี้ค่ะ

[namlove]

เมื่อได้หมูแล้ว ก็เอากะทิใส่ถ้วยประมาณสองช้อนโต๊ะแล้วอุ่นในไมโครเวฟนิดหน่อย
แค่พอกะทิละลายแล้วใส่เครื่องแกงลงไปในกะทิเผ็ดมากน้อยแล้วแต่ค่ะคนให้เครื่องแกงละลาย

[namlove]

แล้วเอาเครื่องเทใส่ในหมูที่เราทุบไว้ใส่นมข้นหวานแล้วคนให้เข้ากันหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงค่ะ

[namlove]

วันนี้น้ำทำหมูทอดเสริฟกับนูดเดิ้ลต่างค่ะ ขณะรอหมูมาทำนูดเดิ้ลค่ะ
อันนี้น้ำต้มเสร็จแล้วค่ะ

[namlove]

ผักที่หั่นใช้สำหรับผัดค่ะ มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกขี้หนูทุบบุบๆ พาสลี่

[namlove]

ตั้งกระทะไฟอ่อนค่ะ ใส่ มาการีน ลงไป

[namlove]

พอมาการีน ละลายก็ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้หอมค่ะ

[namlove]

พอหอมหัวใหญ่ได้ที่ก็ใส่ มะเขือเทศกับพริกลงไปผัดค่ะ

[namlove]

พอมะเขือเทศนิ่มก็ใส่นูดเดิ้ลลงไป ใส่น้ำมันหอยและเกลือนิดหน่อยผัดให้เข้ากันค่ะ

[namlove]

พอผัดเข้ากันดีก็ใส่พาสลี่ค่ะ คนนิดหน่อยแล้วตักใส่จานรอหมูค่ะ

[namlove]

คราวนี้มาดูหมูทอดค่ะ เอากระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอประมาณค่ะ ตีไข่ให้แตกเอาหมูที่หมักไว้ลงไปคลุกในไข่

[namlove]

พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็เอาหมูลงไปทอดค่ะ

[namlove]

พอหมูเหลืองก็กลับเอาอีกข้างลงไปแล้วเอาชีสแผ่นนะคะวางลงไปบนหมูค่ะ

[namlove]

กะพอหมูสุกได้ที่ก็เอาหมูอีกชิ้นมาวางทับข้างบนชีสอีกทีค่ะ