โมเดิร์นตะไคร้และ กุ้งพันตะไคร้ (รวมทุกกระทู้)(รวมทุกสูตร)

[Sanhathai]

ต่อด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทยค่ะ

[Sanhathai]

+++

[Sanhathai]

- คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน หมักไว้ ๓๐ นาที ค่ะ

[Sanhathai]

- ครบ ๓๐ นาทีแล้ว นำมาพอกไว้ที่ปลายก้านตะไคร้นะคะ

แบบนี้

Food Tips: เมนูนี้ใช้วิธีทอดแบบ Pan fry ดังนั้น ชิ้นเนื้อที่พอกที่ปลายตะไคร้ไม่ควรใหญ่เกินไปนะคะ
เพราะเวลาทอดจะสุกไม่ทั่วถึง หรือถ้าสุกอาจกินเวลานาน ส่งผลให้สีของอาหารดูเข้มไป
ไม่น่ารับประทานค่ะ

[Sanhathai]

- พันทับด้วยเบค่อนแน่นๆ ค่ะ

[Sanhathai]

- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ทอดให้สุกเหลืองค่ะ

[Sanhathai]

จัดใส่จาน เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ รับประทานร้อนๆ หอมสมุนไพรดีค่ะ

[Sanhathai]

อีกรูปนะคะ

[Sanhathai]

+++

[kuk]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>เห็นสูตรโมเดิร์นตะไคร้ ของน้องเอมี่ แล้ว น่าทานมาก เลยเก็บสูตรมาทำให้ใบตองทาน เป็นอาหารเย็นวันนี้ ใบตองบอกอร่อยคะ

แต่ตะไคร้เซ็ตนี้ น่าตาไม่โมเดิร์น เหมือนของน้องเอมี่นะคะ ...</span></span>

[kuk]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>ชัด ๆ คะ ใบตองเค้าชอบเบคอนอยู่แล้ว เลยโดนใจเค้าเลย
กินกับซอสมะเขือเทศคะ</span></span>

[kuk]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>พยายามจะ โมเดิร์น แล้ว ได้แค่นี้นะคะ อิอิ</span></span>

[kuk]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>ทำทั้งหมด 6 ชิ้น คะ ตอนทำหอมมาก ๆ</span></span>

[กมลวัทน์]

ทำกินมื้อเย็นวันนี้เลยจ๊ะ กินเสร็จรีบมาส่งการบ้านครูทันที อร่อยล่ะ แต่พี่ดันซื้อเบคอนแบบเค็มมา เลยเค็มไปหน่อย ตะใคร้ตัดท่อนสั้นเลย เพราะใช้พี่อ้วนไปตัดตะใคร้ ได้มาแค่ 4 ต้น จะลงไปตัดเพิ่มเองก็มืดแล้ว เลย เอาเท่าที่มี

[กมลวัทน์]

ซูมๆ ท่อนอ้วนๆ