ข้าวต้มผัด ข้าวต้มมัด (รวมทุกกระทู้)

[แตง]

ใครไม่มีซึ้งนึ่งก็ใช้กระทะที่มีฝาปิดในลักษณะอย่างนี้แทนก็ได้

[แตง]

ถ้าใช้กระทะที่มีฝาครอบก็เอาน้ำใส่ในกระทะ เอาชามวางรองลงไปแล้วเรียงของที่ต้องการนึ่งลงไปได้ แล้วปิดฝาครอบไว้ แต่ระวังน้ำล้นเข้าไปในชามด้วยนะ

[แตง]

หรือเอาจานแบนๆวางทับข้างบนอีกทีแล้วค่อยวางของที่จะนึ่งลงไปก็ได้ ถ้าใครมีีที่ร่อนแป้งแบบกลมๆเหมือนถาดอบเค้กแล้วมีรูข้างล่างจะเอามาทำเป็นที่นึ่งอย่างนี้ก็ได้น้ำจะได้ระบายลงข้างล้างดีกว่าใช้จาน ที่เอารูปมาให้ดูนี้เผื่อว่าใครไม่มีซึ้งนึ่งนะ จะได้ลองใช้วิธีเหล่านี้แทน

[แตง]

กลับมาดูข้าวต้มผัดของเราดีกว่า ตอนนี้ข้าวต้มผัดของเราสุกแล้วจะเป็นอย่างนี้

[แตง]

แกะห่อออกให้ดูข้างใน ต้องค่อยๆแกะนะไม่อย่างนั้นเนื้อข้าวเหนียวจะติดกระดาษออกมาด้วยดูไม่สวย จานนี้ไส้กุ้งเทียม(ไส้ไก่) ผ่าออกให้ดูไส้ข้างในด้วย

[แตง]

อีกรูปเป็นไส้ถั่ว

[แตง]

ส่วนภาพนี้ไม่ต้องห่อหรอก แค่ตักใส่ถ้วยนึ่งเลย
***เป็นอันว่าเสร็จสิ้นการทำข้าวต้มผัดของเราใครอยากทานอยากลองทำก็เลือกทำได้ตามใจชอบนะ อันนี้เป็นแค่แนวทางหนึ่งสำหรับคนไกลบ้านแต่อยากทานของในบ้านแต่ขาดแคลนวัสดุอุปกรณ์น่ะ***

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>สูตรข้าวต้มมัดนี่กิ๊บเ็ห็นวันแรกก็หลงรักค่ะ ชอบกินเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว แต่ไม่นึกว่าตัวเองจะได้กินตอนมาอยู่ไกลบ้านแบบนี้ นึกขอบคุณพี่แตงมากๆค่ะ

พอดีไปได้ซึ้งนึ่งมาหนึ่งอัน ชอบใจมากๆ ก็เลยซื้อมาประดับบารมีเพราะไม่มีซึ้งนึ่งเหมือนชาวบ้านเค้า กะว่าจะเอาไว้นึ่งพวกขนมจีบ ซาลาเปากิน ไปไงมาไง เสียบริสุทธ์ เปิดซิงให้กับพี่ๆข้าวต้มผัดทั้งหลายค่ะ

มาร่วมดีใจกับซึ้งอันน้อยของกิ๊บหน่อยเร็ว เห็นเล็กๆแบบนี้ มีสองชั้นนะจ๊ะ หิหิหิ อ้าว มาส่งการบ้าน ไหงมาอวดซึ้งซะอย่างงั้น??? อิอิอิ ขอหน่อยเถอะค่ะ เห่อจ้า เอาไปเทินบนหม้อใบน้อยแบบนี้ </span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>อ่ะ มัวแต่เห่อซึ้งน้อยอยู่นั่นแหล่ะ มาดูพี่ๆข้าวต้มผัดกันดีกว่า ว่าหน้าตาแกเป้นไงกันบ้าง พยายามห่อสุดๆค่ะ ตอนอยู่เมืองไทยแม่เคยสอน ก็ได้เอาวิชามาห่อเนี่ยหล่ะค่ะ แต่กระดาษมันลื่นหน่อย เลยห่อได้ไม่ค่อยแน่นเลยค่ะ

สูตรนี้ ทำได้ สี่คู่ชู้ชื่น พอดีๆเลยค่ะ ฝีมือพอไหวมั้ยเนี่ย?</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>ของกิ๊บมีแค่สี่คู่ ก็เลยคิดว่า นึ่งสักครึ่งชั่วโมงคงกำลังดี แล้วก้กำลังดีจริงๆด้วย นึ่งเสร็จแล้วจ้า หิหิหิ ซึ้งน้อยของเราก็ใช้การได้แจ๋วไม่แพ้พี่ซึ้งใหญ่เหมือนกันแฮะ หิหิหิ

ชิมเข้าไปแล้ว จ๊ากกกกกกกกกกกกกกก เหมือนซื้อมาจากเจ้าประจำที่ตลาดนัดหน้าบ้านไม่มีผิด มีถั่วดำของโปรด เทใส่ลงไปตั้งครึ่งถ้วย หิหิหิ หวานมันอร่อยจริงๆ แม่เจ้า สูตรพี่แตงเค้าเด็ดมากๆ</span>

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>เด้วจะหาว่าข้าวต้มผัดฉบับสาวไกลบ้านไม่มีไส้ไม่มีพุง เคยกินแต่ไส้กล้วย แต่กล้วยหอมมันแพง แถมไม่แน่ใจอีก ว่าเอามาไส้ตรงกลางแล้วมันจะออกมาอร่อยมั้ย

วันนี้ก็เลยลองไส้ มันฝรั่งกวน ค่ะ ทำง่ายดีจิง อร่อยดีจัง แถมราคาก็ถูกแบบจ๊าบๆ

มันอร่อยมากๆ นิ่มๆหวานๆมันๆ คล้ายๆไส้เผือกเลย ดูดีๆนะคะ ไส้มันแทรกอยู่ตรงกลาง สีอ่อนไปหน่อย แต่รสชาติไม่้อ่อนนะคะ รสชาติเด็ดดวงมากๆ

ฝากพี่แตงเจ้าของสูตรอร่อย ให้คะแนนกิ๊บด้วยค่ะ วันนี้ตั้งใจทำสุดๆเลยค่ะ</span>

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

วันก่อนไปเดินห้าง ที่้ร้านขายผักฝรั่งเอากล้วยน้ำว้่ามาขาย ถูกมาก ๆ
กิโลละ 2.5 เหรียญ เท่านั้น จิงจิง กิโลละ 5-6 เหรียญ
รีบปรี่เข้าไปเอามาเลยค่ะ หวีนึง แล้วก้อนั่งนึกไปนึกมา
ทำอะไรดีน๊า อุ้ยเจ้ากิ๊บเปิดซิงซึ้งใหม่ ทำข้าวต้มผัด ทำมั่งดีกว่า
ต้นกล้วยหลังบ้านเราก้อมี ตัดดี ไม่ตัดดี เอเอ เอ้อ ตัดก้อได้
ตัดมาสองใบ ด้วยความเสียดายอิอิ

เลยได้ออกมาแบบนี้ค่ะ ทำสองเท่าจากสูตรของครู ทำได้ 8 คู่ค่ะ
นี่เลยค่ะ กำลังสุกใหม่ ๆ

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

ชัด ๆ อีกสักรูป
ทำครั้งแรกในชีวิตเลยนะคะ

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

เลือกออกมานางนึง เอามาขึ้นเขียง อิอิ

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

และแล้วเราก้อทนไม่ได้ จับเปลื้องผ้าซะเลย อิอิ
อยากอวบดีนัก
ข้าวต้มผัดค่ะ อย่าคิดอย่างอื่นนะคะ