เต้าหู้นึ่งซีอิ๊วแบบญี่ปุ่น เต้าหู้นึ่งกุ้งสับ เต้าหู้นึ่งหน้าหมูสับ (รวมทุกกระทู้)

[plahide]

วันนี้มาทำ TOFU กันนะคะ
เครื่องปรุงค่ะ
1. เต้าหู้แบบก้อนค่ะ
2.かつおぶし　ปลาโอแห้ง (ปลาเขียนภาษาญี่ปุ่นมาให้ด้วยเพื่อดูข้างซองนะคะ)
3.しらすぼし　ชื่อภาษาไทยไม่รู้จักชื่อภาษาญี่ปุ่นก็ ชิละซุโบะชิ
4.ขิงขูด . น้ำขิง
5.มิริน
6.โชยุ

วิธีทำ
1.เต็มเต้าหู้ใส่ถ้วยเล็ก
2.เตรียมกระทะใบเล็ก ใส่มิริน , โชยุ , น้ำขิงนิดหน่อย รอให้เดือดชิมรส รสจะออกเค็มปนหวานนิดหน่อยไม่มากแต่ว่ามีกลิ่นไอของน้ำขิงผสมค่ะ รอสักครู่ก็ราดลงบน เต้าหู้ได้เลยค่ะ
3. นำขิงขูด , ปลาโอแห้ง , ปลาชิละซุโบะชิ วางบนเต้าหู้ แค่นี้ก็ทานได้แล้วค่ะ



มาทานด้วยกันนะคะ

[Kiblemongrass]

<span style='color:green'>อะหู น่ากินค่ะ แต่กิ๊บไม่ได้อยู่ญี่ปุ่นนี่สิ่ หากินยากหน่อยนะคะ</span>

[นิรินธนา]

<span style='color:red'>โอ้โห เห็นเนื้อเต้่าหู้ญี่ปุ่นแล้ว น่่ากินทีสู้ดดดดดด</span>

[Moei]

น่าทานที่สุดเลยค่ะ หน้าร้อน ได้ทานเต้าหู้สดเย็นๆ อ่า อร่อยชื่นใจ

[Donlayaa]

<span style='color:green'>
แฮ่ๆ ของโปรดค๊า
ขอชิม ชิ้นนึงน๊าค๊า เอาปลาแห้งเยอะๆ โชยุจิ๊ดเดียวก๊าบ</span>

[priow]

ขอชิมด้วยคนค่ะ น่าทานมากเลย

[เมล่อนพันช์]

น่ากินมากๆค่ะคุณปลาขอเต้าหู้เยอะนะคะชอบค่ะ

[ainsworth]

ไม่เคยกินเลยค่ะจานนี้ เดี๋ยวหาเต้าหู้ใหม่ๆสดๆด้ต้องลองบ้างแล้วค่ะ

[plahide]

เมนูนี้ง่ายและก็อร่อยดีค่ะ ใครจะเอาอะไรสั่งได้เลยนะคะ ส่วนปลาชอบขิงขูด อิอิ เมนูนี้ง่ายค่ะ ไม่ถึง 5 นาที เสร็จทานได้ทั่วหน้า ออร์เดอร์เพิ่มได้ตลอดเพราะง่ายจริง ๆ ค่ะ

[montanut]

คุณปลา น่าทานมากๆค่ะ ชื่อเจ้า tofuจานนี้ ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่าอะไรคะ สะกดเป็นภาษาไทยให้หน่อยค่ะ จะให้เพื่อนหาซื่อปลาให้ค่ะ

[plahide]

ปลาโออบแห้ง มีชื่อว่า katsuo bushi คะทซีโอะบุชิ ค่ะ katsuo เป็นชื่อปลาค่ะ ส่วน bushi หมายถึงปลาที่เป็นชิ้น ๆ นะคะ
ส่วนปลาที่เป็นตัว ๆ ตัวเล็ก ๆ นั้นปลาไม่รู้ว่าภาษาไทยเรียกว่ายังไงแต่ว่าภาษาญี่ปุ่น เรียกว่า shirasu boshi ชิระซุโบะชิ ค่ะshirasu เป็นชื่อปลาค่ะ boshi หมายถึงปลาที่เป็นตัว ๆ ค่ะ
ส่วนตัวซอส จริง ๆ ใช้โชยุอย่างเดียวก็ได้นะคะ แต่ปลาชอบก็เลยใช้มิรินกับน้ำขิงนิดหน่อยนะคะ อิอิ แอบดัดแปลง

[montanut]

ขอบคุณค่ะ คุณปลา

[plahide]

ไม่เป็นไรค่ะ ยินดีให้บริการค่ะ

[cake]

อาหารญี่ปุ่นรสไม่จัด ทานแล้วบำรุงผิวดีด้วย น่าทานมากๆค่ะ

[Donlayaa]

<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>
กิ๊กว่างค่ะวันนี้ นอนไม่หลับ
เลยมีเวลาเอาสูตรเต้าหู้เพื่อสุขภาพ มาฝาก
แด่คนรักสุขภาพทั้งหลาย ฮี่ๆ
บอกไว้ก่อนนะคะ ว่าสูตรในหนังสือเค้าดีค่ะ อร่อยและสวยงาม
แต่ฝีมือกิ๊กไม่ดี อาหารเลยออกมาเบี๊ยวๆบูด อิอิ
มีพรสวรรคทางด้านทำลาย อ้ะค่ะ

เอาหล่ะเริ่มดีกว่าค่ะ เด่วจะง่วงซะก่อน
โพสต แบบม้วนเดียวจบนะคะ ง่ายดีเวลาลอก อิอิ

รูปเรียกน้ำย่อย ค่ะ ฮี่ฮี่ (จะเรียกน้ำย่อย หรือ อ๊วก ยังไม่รู้ ดูเอา)

</span></span>