หน้า 1 จากทั้งหมด 2

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:05 pm
โดย มาราตี
ไก่ทอดสอดไส้เบคอน ตั้งชื่อเองมั่วๆคะ่ เอาตามรูปแบบและหน้าตา คะ่ ไม่รู้เป็นไรสมองเล็กๆเนี่ยคิดอะไรได้น้อยจัง ฮิๆๆ คิดสูตรนี่ง่ายกว่าตั้งชื่ออีกน่ะ มาราตีเป็นแบบนี้บ่อยครั้งคะ่ คิดค้นหาสูตรใช้เวลาไม่นานก็ได้ละ่ ที่คิดค้นหาชื่อให้เมนูใหม่นี่ซิ มันยากจัง สมองไม่ศิลป์เลยเนาะ

เข้าเรื่องดีกว่าคะ่ จะชื่ออะไรขอให้อร่อยก็พอเนอะ

วันนี้ไม่มีของมึนเมาคะ่ (ช่วงนี้งด เพราะต้องหยดใต้ลิ้นทุกวันเลย หมอบอกให้อยู่ในโอวาทยานี้ตั้ง3 ปีแนะ จะลงแดงหรือเปล่าเนี่ย555)

อ้าวจะนอกเรื่องอีกละ เตรียมเครื่องปรุงกันเลยค่ะ

- เนื้อไก่ หรือ เนื้อไก่งวง วันนี้มาราตีใช้เนื้อไก่งวงทำคะ่ (ลดความอ้วน) 2 ชิ้น ขนาดไหนก็ได้
- เบคอน ไม่เอาติดมัน (หรือใครจะเอาแบบติดมันก็ได้น่ะคะ่) 4 ชิ้น
- ครีมมะเขือเทศ 4 ช้อนชา
- กระเทียมบดละเอียด หรือ กระเทียมผง 1 ช้อนชา
- ต้นหอมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ พริกไทยป่น อย่างละนิดหน่อย (แค่ปลายนิ้วหยิบ)
- ไม้กลัด (สำหรับกลัดเวลาม้วนไก่)

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:09 pm
โดย มาราตี
เนื้อไก่ล้างให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง วางบนเขียงคลุมด้วยพลาสติกใส แล้วทุบให้บาง

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:10 pm
โดย มาราตี
ชิ้นนี้ทุบแล้ว ได้บางขนาดนี้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:10 pm
โดย มาราตี
จากนั้น ตัดชิ้นใหญ่ ให้เป็นสองชิ้น (ตัดครึ่ง)

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:11 pm
โดย มาราตี
จัดเรียงบนเขียง แล้วทาด้วยครีมมะเขือเทศ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:12 pm
โดย มาราตี
เอาช้อนละเลงให้ทั่ว

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:13 pm
โดย มาราตี
เมื่อละเลงครีมมะเขือเทศทั่วดีแล้ว เอากระเทียมบดละเีอียด หรือ กระเทียมผงโรยตาม
(มาราตีใช้กระเทียมผง)

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:13 pm
โดย มาราตี
ต่อด้วยพริกไทยป่น

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:14 pm
โดย มาราตี
ต้นหอมซอยและ เกลือ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:15 pm
โดย มาราตี
เบคอนชิ้นบางๆ วางทับ 1 ชิ้น ถ้าชิ้นเล็กไป ก็ สองชิ้นก้ได้คะ่ ให้เต็มทั่วเนื้อไก่

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:15 pm
โดย มาราตี
รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:17 pm
โดย มาราตี
เมื่อเครื่องปรุงทุกอย่างครบแล้ว ใช้มือทั้งสองจับตรงปลายเนื้อไก่ ใช้นิ้วกลางกดไว้ แล้วม้วน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:17 pm
โดย มาราตี
ม้วน ม้วน ม้วน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:18 pm
โดย มาราตี
ม้วนแล้วจะได้แบบนี้ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ก.พ. 11, 2007 7:19 pm
โดย มาราตี
จากนั้น น้ำไม้กลัดมากลัดไว้ตรงปลายเนื้อไก่ที่ม้วน เพราะเวลาทอดเนื้อจะได้ไม่คลายออกคะ่

รูปภาพ