ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว
สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks
ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
พายหมูร้อนๆ จ้า (เปลี่ยนรูปแล้ว)
15 โพสต์
• หน้า 1 จากทั้งหมด 1
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:18 am
วันนี้มาลองทำพายที่ให้เนื้อสัตว์กันนะคะ อร่อยมากๆ (คนที่บ้านชม) ไม่พล่ามแระ มาดูหน้าตาของเจ้าพายหมูนี่กันดีก่าเนอะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:21 am
เครื่องปรุง สำหรับ 4-6 คนนะคะ
<span style='color:green'>เริ่มจากส่วนผสมของแป้งพาย</span>
เนย 125 กรัม
แป้งสาลี 3 1/2 dl
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ใบ
นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
<span style='color:green'>ส่วนผสมของใส่พาย</span>
หอมฝรั่ง 1 ลูกใหญ่
หมูสับ หรือเนื้อสับ 350 กรัม
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน่ 2 ช้อนโต๊ะ
ปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยตามชอบ
มะเขื่อเทศตากแห้ง 8 ชิ้น
ไข่ 3 ใบ
นมสด 3 dl
พาสลี่สับ 1 1/2 dl
กระเทียบสับละเอียด 2 กลีบ
ชีสขูด 150 กรัม
<span style='color:green'>เริ่มจากส่วนผสมของแป้งพาย</span>
เนย 125 กรัม
แป้งสาลี 3 1/2 dl
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่แดง 1 ใบ
นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
<span style='color:green'>ส่วนผสมของใส่พาย</span>
หอมฝรั่ง 1 ลูกใหญ่
หมูสับ หรือเนื้อสับ 350 กรัม
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน่ 2 ช้อนโต๊ะ
ปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยตามชอบ
มะเขื่อเทศตากแห้ง 8 ชิ้น
ไข่ 3 ใบ
นมสด 3 dl
พาสลี่สับ 1 1/2 dl
กระเทียบสับละเอียด 2 กลีบ
ชีสขูด 150 กรัม
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:24 am
ตัดเนยให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับแป้งสาลี และเติมเกลือลงไป คลุกเคล้า นวดด้วยมือเลยค่ะ และใส่ไข่แดง และนมสดลงไป นวดให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวดังรูป
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:26 am
นำแป้งที่นวดเสร็จแล้วมาแผ่ในฟอร์มพายให้เต็มฟอร์มแบบนี้ค่ะแล้วเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:34 am
ส่วนผสมของไส้พายค่ะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:37 am
ระหว่างที่ตัวพายนอนแช่อยู่ในตู้เย็น ก็มาเริ่มเตรียมทำไส้พายกันดีกว่าค่ะ เริ่มด้วยหอมปอกและหั่นให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ เสร็จแล้วใส่เนยเล็กน้อย เอาหอมมาผัดกับหมู หรือเนื้อสับ และเติมออริกาโน่ทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และ พริกไทยตามชอบค่ะ ผัดให้ส่วนผสมออกสีน้ำตาลเล็กน้อย เสร็จแล้วปิดไฟท้ิงไว้ให้เย็น ดังรูป
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:41 am
จากนั้นเปิดเตาอบรอไว้เลยค่ะด้วยความร้อน 200 องศาเซลเซียส เมื่อตัวพายนอนในตู้เย็นครบ 30 นาทีแล้ว นำใส่เข้าเตาอบที่เปิดไฟรอไว้แล้วประมาณ 10 นาที นำมาออกมาพักไว้ก่อน กลับมาหั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นชิ้นๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่ ดังรูป
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:49 am
เมื่อตัวพายเย็นลงหน่อยให้เติมหมู หรือเนื้อสับที่ผัดเสร็จแล้วลงไปทั้งหมดและเกลี่ยให้ทั่วตัวพาย จากนั้นหยิบมะเขือเทศตากแห้งที่เราหั่นไว้แล้วเรียงลงไปให้ทั่วดังรูปนะคะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:54 am
ที่นี้มาผสมซอสราดหน้าพายกันค่ะ เริ่มจากตอกไข่ใส่ใสชามผสม 3 ใบเติมนมสด พาสลี่ กระเทียมสับและ ชีสขูดที่เราเตรียมไว้แล้วลงไปทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยตามชอบ ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันไม่ต้องแรกมากพอให้ทุกอย่างเข้ากัน ดังรูป
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:54 am
แบบนี้ค่ะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 6:59 am
จากนั้นก็เทใส่ลงไปบนตัวพาย และเกลี่ยให้เสมอๆ กันทั่วตัวพายดังรูปค่ะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 7:03 am
จากนั้นก็ยัดใส่เข้าเตาอบไปเลย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีหรือจนเริ่มมีสีสันสวยงามดังรูป
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 7:03 am
เมื่อครบ 30 นาทีแล้วหน้าตาก็ได้เป็นเช่นนี้แล
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 7:04 am
เอาอีกทีชัดๆ ค่ะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
โดย sotnos » ศุกร์ ส.ค. 24, 2007 7:05 am
จะหม่ำแล้วค่ะ ดูข้างในกันหน่อยดีกว่า
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:purple'>~//</span><span style='color:green'>Sötnos</span> <span style='color:red'>@</span> <span style='color:yellow'>S</span><span style='color:blue'>W</span><span style='color:purple'>\\~</span></span>
-
sotnos - แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
- โพสต์: 32
- ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มิ.ย. 25, 2007 8:41 pm
15 โพสต์
• หน้า 1 จากทั้งหมด 1
ผู้ใช้งานขณะนี้
กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน