ครัวไกลบ้าน

ขนมกล้วยแบบกึ่งบาร์คุกกี้กึ่งเค้ก ตำราฝรั่งค่ะ ทำง่าย ไม่เคยเสียเลย
ดูหน้าตานะคะ

จะรีบโพสต์ เพราะไม่รู้เมื่อไหร่เดี๋ยง เซอร์เวอร์ดาวน์อีก เฮ้อ

ดูส่วนผสมค่ะ

Banana Chip bars
เนยสด ๓/๔ ถ้วย
น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ้วย
ไข่ ๑ ฟอง
วานิลลา ๑ ช้อนชา
กล้วยสุกขนาดกลาง ๒ ลูก บดให้เละ
แป้ง ๒ ถ้วย
ผงฟู ๑ ช้อนชา
เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
ชอคโกแลทชิพ ๑ ถ้วย

พอดี ใช้ดาร์ค ชอคโกแลทสับเป็นชิ้นแทนชอคชิพค่ะ
แม่มีนาใช้ซาวครีมเติมอีก ๑๑๐ กรัม เพราะอยู่ที่นี่ต้องใช้คะ ใครอยู่ที่ราบลุ่มไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ

วิธิทำค่ะ
อุ่นเตาอบไว้ไฟ ๓๕๐ องศา
ตีเนยให้ขึ้น ใส่น้ำตาล ตีจนฟู

ใส่น้ำตาลลงไปเลยค่ัะ ตีให้ฟูอย่างนี้แล้วใส่ไข่กับวานิลลา

ตีต่อไปให้เข้ากัน

ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ เข้ากันไว้ ร่อนเสียสักครั้งก็ดีค่ะ

นี่เป็นหน้าตา่กล้วยที่ใช้ซ่อมบี้ ไม่ต้องเป็นครีมหรอกค่ะ แค่นี้เอง

แบ่งแป้ง กับกล้วยเป็นสามส่วน
แบ่งผสมลงสลับกัน

ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ทีนี้เอาแป้งลงบ้างค่ะ

ลืมบอกไปว่า กล้วยบดของใครดูแข็งไปหน่อย ให้เติมนมสดลงไปสักสองช้อนโต๊ะค่ะ

ผสมไปจนแป้งกับกล้วยหมด หน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ

แป้งที่ผสมจะไม่เหลวมากเหมือนเค็ก เพราะเป็นกึ่งบาร์คุ๊กกี้ค่ะ
แม่มีนาเติมซาวครีมลงไปอีก ๑๑๐ กรัมเพราะอบบนดอย ใส่แล้วหน้าตาเป็นอย่างนี้ค่ะ

คือเหมือนเดิม ฮิฮิ ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ

ผสมชอคชิพลงครึ่งหนึ่ง ค่ะ

ชอคโกแลทนี่ แม่มีนาเอาแป้งแบ่งออกมาคลุกด้วย๑ ช้อนโต๊ะ จะได้ไม่ละลายค่ะ

แ่บ่งชอกชิพ ผสมลงครึ่งหนึ่งค่ะ

ผสมเสร็จแล้วค่ะ

เอาถาดขนาด ๑๕.๕ นิ้วX ๑๐.๕ นิ้วX ๑ นิ้วทาเนยโรยแป้งบางๆไว้