ครัวไกลบ้าน

ใครชอบรสชาติของชาเขียวบ้างคะ^_^

สูตรนี้ได้มาจากในเวบ japanese cooking ค่ะ วิธีทําง่ายๆลองมาดูกันค่ะ
ไข่ไก่ เบอร์ใหญ่สุด 2 ฟอง
นํ้าตาลทราย(Granulated sugar) 134 กรัม
แป้งสาลี สําหรับทําขนมเค้ก 128 กรัม
เนยสด(เค็ม) 113 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

เริ่มต้นด้วยการเอาแป้งสาลี ผงฟู ผงชาเขียว มาเทรวมกันใส่ในชาม ใช้ช้อนคนๆให้เข้ากัน

ให้ได้แบบนี้ค่ะ

ตอกไข่ใส่เหยือกหรือถ้วยตามต้องการแล้วตีไข่ พักไว้อย่างนั่นแหล่ะ

เนยที่ชั่งได้ตามอัตราเรียบร้อยแล้วจ้า

นําเนยใส่ชาม ใช้ซ่อมยีๆให้เนยกระจายตัวอย่างนี้นะคะ

ลืมบอกไปว่าตามสูตรเค้าใช้พิมพ์แบบนี้นะคะ

เริ่มตีเนยกันได้เลยค่ะ ไม่ต้องตีนานนะคะ แค่ให้เนยออกมาแบบในภาพก็โอเคแล้วค่ะ

มาวอร์มเตากันก่อนเลยนะคะ ที่170องศา อ้อใช้ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ

กลับมาตีส่วนผสมต่อค่ะ เทนํ้าตาลทั้งหมดลงไปในชามเนยที่เราเพิ่งตีเสร็จค่ะ

ตีนํ้าตาลจนเข้ากันออกมาแบบนี้

นําไข่ที่เตรียมไว้ค่อยๆเทลงขณะตีนะคะ

อ้อใช้ความเร็วสูงสุดค่ะ ตีหนึ่งนาทีพอแล้ว ได้ออกมาแบบนี้