ซุปเต้าหู้แบบเกาหลี (รวมทุกกระทู้)

[Beminds]

<span style='color:blue'>วันนี้มาทำอาหารเกาหลีกันค่ะ

อากาศ หนาวๆ แบบนี้ต้องกินซุปร้อนๆ เผ็ดๆ ค่ะ
มาดูหน้าตาเจ้าซุปเต้าหู้ (Spicy Soft Tofu Stew) กันก่อนค่ะ</span>

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2334762470102918060fQFuVU' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'>เครื่องปรุง (สูตรนี้สำหรับ 2 คน) 2 ถ้วยค่ะ

- เต้าหู้ ชนิดนิ่มค่ะ Tofu (soft) 1 pack
- ซุปก้อน สูตรไม่ใส่ผงชูรส (ไก่หรือหมูก็ได้ค่ะ) 2 ก้อน
- soy sauce 2 ช้อนชา (ปรับลดได้ค่ะ)
- sesame oil 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม หั่นตามยาว 1 หัว
- ต้นหอม หั่นฝอย
- พริกผงเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งปอกเปลือก
- yellow squash 1/2 ลูก - 1 ลูก (หั่นไม่ต้องเล็กมากค่ะ)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง</span>
<span style='color:blue'>- น้ำ 6 ถ้วย</span>

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2342458220102918060bcvBwZ' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'> วิธีทำ
เนื่องจาก ทำทานเพียง แค่ 1 ที่ค่ะ สูตร ก็เลยหาร 2
1. นำซุปก้อน ใส่ น้ำ 3 ถ้วย ไป ต้มให้เดือดค่ะ</span>


<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2969810270102918060EpGUfO' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'>2. น้ำเดือดแล้ว ก็ เติม หัวหอมและ yellow squash ลงไปค่ะ</span>

[Beminds]

<span style='color:blue'>3. หลังจากเดือด ต้มต่อสักพักให้ yellow squash นิ่มค่ะ ก็เติม พริกผง ลงไป
เราใส่ลงไป 1 ช้อนค่ะ ถ้าใครชอบเผ็ดก็ เติมได้เพิ่มค่ะ (ต้องเติมตอนต้มนะคะ เติมทีหลัง พริก มันจะลอย ไม่ละลายค่ะ)</span>
ชิมรสชาติดูนะคะ น้ำซุปมันเค็มอยู่แล้ว แต่ถ้าชอบเค็มก็เติม soy sauce ลงไปค่ะ
แล้วก็เติม น้ำมันงา 1 ช้อนค่ะ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม


<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2139127710102918060sRMHNA' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'> 4. บดเต้าหู้ให้เล็ก แต่ไม่ต้องเล็กมาค่ะ เพราะต้มไปเดี๋ยวมันก็จะเละค่ะ
ในรูปนี่ ครึ่งแพคค่ะ </span>

[Beminds]

<span style='color:blue'>5. เติมเต้าหู้ลงไปค่ะ</span>

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2057318450102918060tKRZvM' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'>6. เติมกุ้งค่ะ (เติมทีหลังเพราะกุ้งสุกเร็ว ต้มนานไปจะแข็งค่ะ เดี๋ยวจะไม่อร่อย)</span>

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2093944520102918060IjmfEU' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'> 7. ตีไข่โปรยใส่ลงไปค่ะ อันนี้ 1 ฟอง
ทำเหมือนสุกี้เลยค่ะ </span>

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2553119240102918060mLPVTe' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'>8. เติมต้นหอมลงไปค่ะ ต้มต่อสักพักให้ไข่สุก</span>

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2139656620102918060sIeQRs' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'>9. เทใส่ถ้วยค่ะ ได้ เต็มถ้วยพอดีเลย EM150</span>

<a href='http://good-times.webshots.com/photo/2334762470102918060fQFuVU' target='_blank'></a>

[Beminds]

<span style='color:blue'>ตักให้ดูค่ะ</span>

[littlenuch]

เข้ามาขอชิมคนแรกเลยค่ะ กลัวไม่ทันเพื่อน
ตอนนี้ออสเตรเลียหน้าร้อนค่ะ แต่นุชก็ยังอยากทานซุปร้อนๆ แถมเผ็ดอีกต่างหากอยู่ดี
ขอนุชถ้วยใหญ่ๆ เลยนะคะ กินเผื่อเจ้าตัวเล็กในท้องด้วย แฮ่ะๆๆ

[Beminds]

ได้เลยค่ะ แต่กินเผ็ดมากไม่ดี ต่อเด็กในท้องนะคุณ นุช

[แม่มีนา]

น่าทานจังค่ะ เดี๋ยวไปซื้อเต้าหู้เมื่อไหร่จะลองทำทานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ