ครัวไกลบ้าน

<span style='color:blue'>วันนี้นึกคึก <span style='color:red'>อยากทานอะไรเผ็ด ๆ</span> เลยมาลงเอยที่<span style='color:red'>ข้าวผัดน้ำพริกเผา</span>ค่ะ
เป็นคนชอบทานผักมาก ๆ เลยแอบใส่แครอท กับหัวหอมใหญ่ลงไปด้วย อิอิ
<span style='color:green'>หวังว่าจะไม่หักคะแนนกันนะค๊า</span> EM112 </span>



<span style='color:blue'>ทานแล้วตาสว่างขึ้นทันตา EM001 มีแรงอ่านหนังสือเตรียมสอบอีกหลายยกเลยค๊า
ขอบคุณนะค๊า สำหรับไอเดียอาหารอร่อย ๆ</span>

เครื่องปรุง น้ำพริกเผา เกลือ น้ำปลา น้ำมันพืช น้ำตาล ข้าวกล้องหุงสุก กุ้ง ปลาหมึก กระเทียมสับ แคทรอท ยอดหน่อไม้ฝรั่ง บร็อคโคลี่่ ถั่วลันเตา

<span style='color:purple'>ส่วนผสมเครื่องปรุง
1.ข้าวกล้องหุงสุก 3 ถ้วย
2.กุ้งสด 7-8 ตัว
3.ปลาหมึก 200 กรัม
4.แครอทหั่น 1/4 ถ้วย
5.ยอดหน่อไม้ฝรั่งหั่น 1/4 ถ้วย
6.ถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
7.บร็อคโคลี่่ 1/2 ถ้วย
8.น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
9.กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
12.เกลือป่น 1 ช้อนชา
13.น้ำปลา1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
1.นำข้าวกล้องที่หุงสุกแล้วมาคลุกกับน้ำพริกเผาให้เข้ากันแล้วพักไว้

2.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมเจียวให้หอมแล้วใส่ปลาหมึกและกุ้งผัดให้สุก แล้วใส่ผักที่เหลือตามลงไปผัดให้เข้ากัน

3.นำข้าวกล้องที่คลุกน้ำพริกเผาลงไปในกระทะผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือป่น ชิมรสอร่อยแล้วตักเสริฟร้อนๆเลยคะ</span>

ข้าวกล้องหุงสุกคลุกกับน้ำพริกเผาเตรียมไว้

กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้หอมแล้วนำปลาหมึกกับกุ้งลงไปผัดให้สุก

ไส้ผักที่เหลือลงไปผัดต่อให้เข้ากัน

ตามด้วยแคทรอท

ผัดให้เข้ากันจนผักสุก

ใส่ข้าวกล้องที่คลุกกับน้ำพริกเผาลงไปผัดต่อให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำตาล

ปรุงรสด้วยน้ำปลา

ปรุงรสด้วยเกลือ

ชิมรสถ้าอร่อยแล้วก็ทานร้อนๆได้เลยคะ

ดูใกล้ๆอีกจานคะ