ครัวไกลบ้าน

วันนี้แคทเอาเมนูลดความอ้วนมากฝากคะ มาทานข้าวผัดสมุนไพรไทยกันดีกว่าไหมคะลงมือเลยนะคะ

ส่วนผสมเครื่องปรุง

1.ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย
2.ปลาข้าวสารทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
3.กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
4.ข่าสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
5.ตะใคร้สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
6.ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7.งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
8.ซีอิ๊วขาว 1 ชอ้นโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
10.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับ ข่าสับ ตะใคร้สับลงเจียวกับน้ำมันพืชจนหอม ใช้ไฟอ่อนคะ

2.นำข้าวกล้องลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยปลาข้าวสาร และงาขาวคั่วแล้วลงไป

3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยพร้อมเสริฟร้อนๆคะ

ส่วนผสม มี น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย งาคั่ว ปลาข้าวสารทอดกรอบ ข้าวกล้องหุงสุก ตะใคร้ ใบมะกรูด ข่า กระเทียม

วิธีทำ กระทะตังไฟใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อนใส่ข่าสับละเอียด ตะใคร้สับละเอียด กระเทียมสับละเอียดลงเจียวให้หอมใช้ไฟอ่อนๆคะ

ใส่ข้าวกล้องลงไปวันนี้แคทหุงข้าวกล้องผสมข้าวหอมมะลิด้วยคะ

ใส่ปลาข้าวสารทอดกรอบลงไป

เติมซีอิ๊วขาวลงไป

น้ำตาลทรายลงไป

ใส่งาขาวคั่วแล้วลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ชิมรส ปิดเตา โรยด้วยใบมะกรูด ทานร้อนๆคะ

พร้อมเสริฟแล้วคะ ทานร้อนๆก็อร่อยนะคะลองทำดูนะคะ

เสริฟอีกจานร้อนๆใกล้ๆคะ ทานให้อร่อยนะคะ

ขยันจังเลยคุณแคท ติ๊กาเข้ามาชิมก่อนเพื่อนเลย เห็นเป็นเมนูสมุนไพร น่าทานอีกแล้ว ทรมานใจจังเลย ติ๊กามีคำสั่งห้ามทานของทอด อันเนื่องมาจากคลอเรสเตอรอลสูงมาก ขอบคุณค่ะ แค่เห็นคุณแคท ทำอาหารน่าทานอย่างนี้ หลับตานึกภาพก็อิ่มทางใจค่ะ

<span style='color:green'>เหมียวเข้ามาเก็บสูตรด้วยคนค่ะ เพื่อสุขภาพจริงๆค่ะ</span>

ลองทำดูนะคะข้าวผัดเพื่อสุขภาพจริงๆคะ ทานแล้วไม่อ้วนด้วย ขอบคุณนะคะทีแวะเข้ามาคะ