ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมลูกเต๋า (รวมทุกกระทู้)

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย แตง » จันทร์ พ.ค. 12, 2008 8:21 pm

ทำเสร็จแล้วเป็นอย่างนี้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย pimlapas » จันทร์ พ.ค. 12, 2008 10:17 pm

เข้ามาจองที่นั่งค่ะ คุณพ่อชอบมากเลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงท่านเลยค่ะ
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย indingolove » อังคาร พ.ค. 13, 2008 2:33 am

ของโปรดหวานเหมือนกันค่ะ เข้ามานั่งรอด้วยคนค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
indingolove
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 308
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ก.ย. 08, 2007 8:02 am

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 7:53 pm

พูดถึุงขนมลูกเต๋านี่ต้องยกให้ที่สุพรรณ เค้ามักขายคู่กับสาลี่สุพรรณ ไปที่นั่นทีไรก็ต้องซื้อติดไม้ติดมือมาทานทุกที แต่วันนี้อยู่ต่างแดนต้องทำทานเอง เราทำตามแบบคนไกลบ้านที่อยากทานของในบ้าน
เครื่องปรุงจะมีสองส่วนคือ แป้ง และไส้ เราเริ่มทำไส้ก่อนก็แล้วกัน ไส้นี่ทำล่วงหน้าได้หลายวัน ของเราทำไว้สามสี่วันและแช่ตู้เย็นไว้ กว่าจะได้ลงมือทำขนมจริงๆ

เครื่องปรุงไส้ถั่วประกอบด้วย
ถั่วเขียวเลาะเปลือกดิบ ๑/๒ ถ้วยตวง (อาจเกินกว่านี้นิดหน่อยเผื่อขาดเผื่อเหลือ)
น้ำตาลทราย ๑/๒ - ๑ ถ้วยตวง (แล้วแต่ว่าชอบหวานจัดแค่ไหน ถ้าจะทำแล้วเก็บไว้หลายๆวัน ควรให้หวานมากๆเข้าไว้ เพราะจะช่วยให้ไม่ขึ้นราเร็ว เนื่องจากความหวานของน้ำตาลจะช่วยทำให้จุลลินทรีย์เจริญเติบโตได้ชา)
น้ำมันพืช ๒ - ๓ ช้อนโต๊ะ (ใครจะเปลี่ยนเป็นหัวกะทิแทนก็ได้ ตามชอบ)
แห้วต้มสุกหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ปริมาณตามชอบ (ถ้าต้องการใส่ วันนี้เราไม่ใส่เพราะแห้วหมด)
เกลือป่นนิดหน่อย (ไม่ใส่ก็ได้)

***<span style='color:red'>ถ้าใครชอบไส้เผือก ก็เปลี่ยนจากถั่วเขียวเลาะเปลือกเป็นเผือก แทน</span>***
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 7:58 pm

ก่อนอื่นก็ตวงถั่ว แล้วล้างหลายๆน้ำให้สะอาด ถ้าถั่วนั้นย้อมสีก็ล้างจนน้ำเป็นสีใสๆไม่ออกเหลือง ใช้ได้ แล้วแช่น้ำไว้จนพอง จะแช่ค้างคืนไว้ก่อนก็ได้ หรือถ้าต้องการเร็วก็แช่น้ำร้อนไว้ สองสามชั่วโมงก็ได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:02 pm

แช่จนพองดีแล้วก็เทน้ำออกแล้วเอาถั่วไปนึ่งหรือต้มให้สุก ถ้านึ่งจะดีกว่าเพราะถั่วไม่อมน้ำ พอสุกแล้วจะเพิ่มปริมาณเป็น ๑ ๑/๒ ถ้วย แต่ถ้าใครต้มอาจได้ถั่วสุกน้อยกว่านี้ ก็เพิ่มปริมาณถั่วตอนทำก็แล้วกัน
นี่เป็นภาพก่อนนึ่ง แหวกช่องให้ไอน้ำขึ้นได้บ้าง ถั่วจะได้สุกเร็ว น้ำไม่ล้นหม้อ

***<span style='color:red'>ใครใช้เผือกทำก็นึ่งหรือต้มเผือกให้สุกเช่นกัน*</span>**
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:04 pm

ภาพนี้นึุ่งสุกแล้ว ถั่วปริมาณเพิ่มขึ้นอีก จากถั่วดิบ ๑/๒ ถ้วยตวง จะได้ถั่วสุก ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:06 pm

ทีนี้ก็เอาไปใส่เครื่องปั่นหรือโขลกให้ละเอียด ถ้าใช้วิธีปั่นก็เติมน้ำหรือกะทิลงไปด้วยเล็กน้อยจะได้ปั่นได้สะดวก

***<span style='color:red'>ทำไส้เผือกก็เอาเผือกสุกมาบดหรือปั่นให้ละเอียดเช่นกัน</span> ***
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:08 pm

แล้วเอาถั่วที่ปั่นหรือโขลกแล้วใส่กระทะทอง หรือกระทะเทฟล่อน ใส่น้ำตาลและเกลือ (ถ้าใส่)ลงไปพร้อมกันเลย

***<span style='color:red'>ทำไส้เผือกก็กวนเผือกเช่นเดียวกับทำไส้ถั่ว</span> ***
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:10 pm

ยกกระทะตั้งไฟอ่อนถึงปานกลางกวนไปจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมเริ่มข้นใส่น้ำมันพืชลงไปได้ ใครใช้กระทิก็ใส่ลงไปหรือใส่ตอนปั่นถั่วก็ได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:12 pm

ถ้าใครจะใส่แห้วด้วยก็ใส่ลงไปกวนตอนนี้ได้เลย กวนต่อจะเหนียวประมาณว่าปั้นเป็นลูกได้ ก็ปิดไฟได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:16 pm

กวนถั่วเสร็จแล้วตักใส่ชามพักให้อุ่นหรือเย็น ปั้นเป็นลูกเล็กขนาดตามชอบไว้ จะได้สะดวกตอนทำ ถ้าใครจะให้หอมก็อบควันเทียนหรือดอกไม้หอมไว้สักคืนก็ได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:29 pm

ได้ไส้แล้วก็มาทำส่วนผสมแป้ง
เครื่องปรุงประกอบด้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ๑ ถ้วยตวง
น้ำตาลเคี่ยว ๕ - ๖ ช้อนโต๊ะ (อันนี้คือเอาน้ำตาลเคี่ยวกับน้ำ ถ้าใครไม่ใช้น้ำตาลเึคี่ยวจะใช้น้ำตาลปี๊บอย่างเหลวแทนได้ แต่ปริมาณอาจมากน้อยกว่านี้)
น้าปูนใส ๑/๒ ช้อนชา (ใครไม่มีจะใช้โซดาไบคาร์บอเนต ๑/๘ ช้อนชาแทนได้)
น้ำมันพืช ๓ ช้อนโต๊ะ
น้ำใบเตย หรือน้ำลอยดอกไม้หอม หรือน้ำเปล่า ๑ ช้อนโต๊ะ

***สูตรนี้ทำได้ ๓๐ กว่าลูกขนาดตามภาพที่เห็น***
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:31 pm

เครื่องปรุงทำน้ำตาลเคี่ยว:-
น้ำตาลทราย ๒/๓ ถ้วยตวง
น้ำสะอาด ๑/๔ ถ้วยตวง
น้ำมะนาว ๑ - ๑ ๑/๒ ช้อนชา
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 13, 2008 8:33 pm

เอาน้ำตาลและน้ำใส่หม้อตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน