ครัวไกลบ้าน

<span style='color:blue'>แบตกล้องหมดค่ะเล่นต้องใช้กล้องสองตัว
ภาพที่ไม่ชัดใช้กล้องเด็กเล่นนะคะ
</span>

ไก่ยอค่ะ
ตอนทำงานอยู่ร้านสะดวกซื้อ ซื้อกินกับมาม่าแทบทุกวัน
เงินเดือนก็น้อย แต่งานหนัก เวลาจะกินก็แทบไม่มี
ไก่ยอเป็นโปรตีนที่หาได้ในราคา ๑๓ บาท
จะกินไส้กรอกก็ไม่อิ่มแถมแพงกว่าด้วย
ลวกมาม่าเสร็จก็หั่นใส่เลย อิๆ


หน้าตาไก่ยอจ๊ะ

ส่วนประกอบ

เนื้อไก่ ๓๐๐ กรัม
แป้งสาลี ๔ ช้อนโต๊ะ
นำ้ปลา ๑ ๑/๒ -๒ ช้อนโต๊ะ หรือเกลือ ก็ได้ ถ้าไม่ชอบ น่าจะประมาณ ๑ ช้อนชา
ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา
พริกไทย แล้วแต่ชอบ ของปริมใส่ ๑ ช้อนชา
นำ้แข็งทุบแล้วได้ประมาณ ๑ ฝ่ามือ (๔ ก้อนเล็ก)

อุปกรณ์์
๑เครื่องฟู๊ดโปรเซสเซอร์
๒ใบตอง หรือ กระดาษอบขนม(ไม่มีไม่เป็นไร)
๓กระดาษฟอลย์(ไม่มีไม่เป็นไร)
๔กล่องพลาสติก หรือถาดมีก้น ไว้สำหรับนึ่ง(ถ้าไม่มีข้อ๒)
๕ภาชนะสำหรับนึ่งหรือต้ม

หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ประมาณ ๓๐๐ กรัม ห่อใส่กระดาษฟลอย แช่ช่องแข็งไว้ให้เย็นจัดๆ

หันมาตวงแป้ง ผงฟู พริกไทยไว้

วันนี้ปริมทำสองแบบ ใช้ใบตองฝรั่ง (ไอเดียจากส้มวัวพี่เหมียว นอร์เวย์)
หรือกระดาษไขอบขนม กับกล่องพลาสติก(ที่เข้าไม่โครเวฟได้นะคะ)
ตัดกระดาษเตรียมไว้ขนาดประมาณดังภาพ หมูยอ ๑ แท่ง ใช้ ๔-๕ แผ่น
(ถ้ามีใบตองก็ใช้ใบตองค่ะ)
(สูตรนี้ได้แท่งอ้วนสั้น ๒ แท่งค่ะ)

ไก่เย็นได้ที่ก็เอามาลงปั่นเลยค่ะ

ปั่นจนไก่เป็นเนื้อเดียวกันก็ใส่ แป้ง ผงฟู พริกไทย นำ้ปลา หรือเกลือ ลงไป แล้วก็ปั่นต่อ

ใส่นำ้แข็ง

ปั่นต่อไปจนเห็นว่าเป็นเนื้อแป้งเหนียวดีแล้วก็ลองเอาก้อนเล็กๆไปใช้ไมโครเวฟหรือจะต้ม
เพื่อชิมรสชาติดูค่ะ เพิ่มเติมได้ตอนนี้นะคะ

ถ้าใช้กระดาษไขก็เอาใส่แล้วก็ห่อรัดหนังยางเลยค่ะ
ไม่มีวิธีห่อค่ะ เพราะห่อไม่เก่ง

ออกมามายาวเชียว ที่นึ่งสั้นกว่า เดี๋ยวแกะห่อใหม่ค่ะ

ถ้าใช้กล่องหรือถาดมีก้น ก็นำเนื้อไก่อัดใส่กล่องแน่นๆ มือจุ่มนำ้หน่อยจะได้ไม่ติด

จับไปนึ่งเลยค่ะ ประมาณ ๒๐ นาที ได้มั๊ง ไม่ได้ดูเวลา พอดีหิวข้าวจัด
เอาเป็นว่าถ้าจับดูแล้วมันแข็งๆ ก็ใช้ได้

<span style='color:red'>gardiner007 ขอบคุณที่สนใจค่ะ ของโปรดปริมเหมือนกันค่ะ</span>

แกะออกมา อันนี้เป็นแบบใช้กระดาษไข..............

แบบใส่กล่อง เหมือนเต้าหู้เลย อิๆ