**วุ้นผักผลไม้**

[แตง]

ตัวอย่าง ภาพนี้วุ้นฟักทอง

[แตง]

วุ้นส้มสด

[แตง]

วุ้นแตงโม

[แตง]

วุ้นฮันนี่ดริว

[ทัพพี]

<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Geneva'>น่าทานจังเลยค่ะพี่แตง อยากรู้จังรสชาติจะเป็นยังไง</span></span></span>

[แตง]

พอดีลูกชอบทานวุ้นขอให้แม่ทำให้ทานบ่อยๆ จะใส่แค่น้ำกับน้ำตาลก็ไม่มีคุณค่าทางอาหาร เราก็ใส่ผักผลไม้บ้างอย่างน้อยก็ยังได้ประโยชน์บ้าง ตอนนี้หน้าร้อนแล้วเลยเอามาโพสเป็นไอเดีย สำหรับคนที่ลูกไม่ชอบทานผักก็เอาไปดัดแปลงทำให้ลูกทานได้ ทำไม่ยากใช้เวลาไม่นานด้วย ลงให้ดูเป็นตัวอย่างแค่ ๔ รายการก็แล้วกัน เพราะไม่ได้ถ่ายรูปไว้ทุกครั้งที่ทำ

<span style='color:red'>แต่ละสูตรสามารถดัดแปลงใช้ได้กับผักและผลไม้อื่นด้วย</span>

<span style='color:orange'>เครื่องปรุงวุ้นส้มสด</span> ประกอบด้วย:-
ส้มสด ๑ - ๓ ลูก (ถ้่าจะคั้นน้ำส้มสดก็อาจใช้ ๓ ลูก ถ้าใช้น้ำส้มสำเร็จรูปก็อาจใช้ส้ม ๑ ลูก หรือไม่ใช้เลย)
น้ำส้มสดสำเร็จรูป ๑/๒ ถ้วยตวง (กรณีไม่อยากคั้นน้ำส้ม วันนี้เราใช้น้ำส้มสดสำเร็จรูปเอา)
วุ้นผง ๑ ช้อนชา
น้ำตาลทราย ๓ ช้อนโต๊ะ (มากกว่านี้ได้ถ้าชอบหวานมาก หรืออาจน้อยกว่านี้ได้ถ้าไม่ชอบหวานและถ้าส้มหวานอยู่แล้วก็ใช้น้อยเช่นกัน)
น้ำสะอาด ๑/๒ - ๓/๔ ถ้วยตวง (แล้วแต่ว่าชอบวุ้นนิ่มแค่ไหน ของเราใช้น้ำประมาณ ๑/๒ ถ้วยกว่านิดๆ)

***สูตรนี้ทำได้ ๘ ถ้วยตามรูป ถ้าถ้วยเล็กก็ได้มากกว่านี้***

ในรูปจะมีฟักทองอยู่ด้วยเพราะเราทำวันเดียวกัน ไม่ได้เอาน้ำส้มสด และน้ำสะอาดมาถ่ายรูปด้วย

[แตง]

เครื่องเริ่มรวนแล้วโพสสองสามครั้งไม่ได้สักที

ลงมือทำก็ล้างส้มให้สะอาด จะใช้น้ำส้มสด ก็คั้นให้ได้น้ำส้มประมาณ ๑/๒ ถ้วยตวง
จะใส่เนื้อส้มด้วย ก็ปอกเปลือกแล้วกันเป็นชิ้นเล็กๆ

[แตง]

เสร็จแล้วเอาน้ำสะอาด ๑/๒ ถ้วยตวงใส่หม้อตั้งไฟกลางๆ ต้มพอน้ำร้อนมากหน่อยก็ใส่ผงวุ้นลงไป

[แตง]

ต้มต่อคนไปด้วยจนวุ้นละลายดีใส่น้ำตาลลงไป

[แตง]

ต้มต่อไปจนน้ำตาลละลายดีปิดไฟได้ และใส่น้ำส้มคั้นลงไป

[แตง]

คนให้เข้ากันดีใส่เนื้อส้มที่หั่นไว้ลงไป

[แตง]

คนเข้ากันแล้วตักใส่พิมพ์ได้

[แตง]

พักไว้พอเย็นและแข็งดีเอาออกจากพิมพ์ได้
ทำเสร็จแล้วเป็นอย่างนี้

[แตง]

<span style='color:yellow'><span style='color:red'>เครื่องปรุงวุ้นฟักทอง</span></span> ประกอบด้วย
ฟักทอง ๑ ชิ้นใหญ่ๆ กะว่าหั่นได้ประมาณ ๑ ถ้วยตวง (ใครจะใช้แครอททำก็ได้ จะได้สีออกส้มๆ ได้วิตามินเอเหมือนกัน)
วุ้นผง ๑ ช้อนชา
น้ำสะอาด ๑ - ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ๓ ช้อนโต๊ะ อาจมากน้อยกว่านี้ได้

***สูตรนี้ได้ประมาณ ๘ - ๙ ชิ้นตามรูป อาจมากน้อยกว่านี้แล้วแต่พิมพ์ที่ใช้***

**รูปประกอบเครื่องปรูงโพสไว้รวมกับวุ้นส้มแล้ว**

ลงมือทำก็ปอกเปลือกฟักทองให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้สุกเร็ว หรือใครจะนึ่งทั้งชิ้นใหญ่เอาก็ได้

[แตง]

เอาฟักทองที่หั่นใส่หม้อ ใ่ส่น้ำลงไปพอท่วม ก็ประมาณ ๓/๔ ถ้วยตวงได้ อาจมากน้อยกว่านี้ได้