California Roll

[ก๋วยจั๊บ]

เมื่อวานไปซื้ออุปกรณ์เพื่อเตรียมทำ อาหารญี่ปุ่น สองเมนูเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ (ซื้อที่ ท๊อปส์โรบินสัน)

1. มายองเนส (ยี่ห้อสุขุม ขนาด 220 กรัม) ราคา 48 บาท

2. คิโคแมนซาชิมิ 1 ขวด 89 บาท (แพงเนอะ)

3. ปูอัด (พรานทะเล 15 ชิ้น) 75 บาท ตกแต่งละ 5 บาท (แพ๊งแพง)

4. มากาแร็ต ผมวาซาบิ 1 กระป๋อง 46 บาท

5. ไข่กุ้ง (พรานทะเล) 1 กระปุก 100 บาท (น้ำตาไหลพราก ๆ)

6. โนริสาหร่าย 1แพค 5 แผ่น 35 บาท

อุปกรณ์ (ซื้อที่โลตัส)

กระทะสี่เหลี่ยม 120 บาท

เสื่อม้วนซูชิ 59 บาท

คำนวนเองนะครับ ว่าเท่าไหร่ ฮี่ๆๆ

เดี๋ยวเรามาเริ่มกันเลยนะครับ

[ก๋วยจั๊บ]

1. เทผงวาซาบิ ผสมกับน้ำเปล่า จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ครับ

[ก๋วยจั๊บ]

2. ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงในถ้วย ใส่น้ำตาลทรายสัก 1 ช้ิอนชา เกลือนิดหน่อย ตีให้เข้ากัน

แต่อย่าตีมากนะครับ เดี๋ยวกลายเป็นไข่เจียว ฮี่ๆๆ (ไม่มีรูปนะครับ เพราะคิดว่าง่าย ๆ)

3. เทน้ำมันลงในกระทะสี่เหลี่ยมแล้วใช้ทิชชู่เช็ดให้ทั่ว (ไม่มีภาพเช่นกัน)

4. เทไข่ที่ผสมไว้แล้วลงในกระทะ แล้วนำไปตั้งไฟ ผมใช้ไฟอ่อนนะครับ

กลัวไข่ข้างล่างไหม้ก่อนข้างบนจะสุก แต่ง่ายตรงที่ว่าไม่ต้องนั่งกลับไข่อ่ะครับ

เทไปทีเดียวเลย มันจะออกมาหน้าตาประมาณนี้นะครับ ระหว่างนี้ ผมก็พลิกกระทะไปมา

ให้น้ำไข่ที่ยังอยู่บ้างบนซึ่มลงไปทางขอบกระทะ

[ก๋วยจั๊บ]

ด้วยความขี้เกียจหลัง ๆ ผมเลยเร่งไฟขึ้นนิดหน่อยแล้วเอาฝาหม้อปิดกระทะไว้

พี่ ๆ ใช้วิจารณญานเอาเองนะครับ ว่าใช้ได้หรือยัง เพราะผมเองก็ไม่ชำนาญ

แต่ว่าได้กลิ่นหอมไหม้ ๆ แล้วหล่ะ อิอิ

[ก๋วยจั๊บ]

5. ผมใช้ข้าวหอมมะลิไทยนี่หล่ะครับ ขี้เกียจซื้อข้าวญี่ปุ่นอ่ะ เปลืองเงิน

ข้าวร้อน ๆ มาผสมกับน้ำส้มสายชู อสร ใช้ได้จริง ๆ นะครับ ผมใช้มาหลายครั้งแล้ว

เคยอ่านฉลากข้าง ๆ ขวดเค้าบอกว่าช่วยให้ข้าวนุ่มด้วย เลยไว้วางใจ

ใช้น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ละลายน้ำร้อน ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย แล้วใส่น้ำส้มสายชู

2 ช้อนชา่ / ข้าวสวยประมาณสามทัพพี

ั

[ก๋วยจั๊บ]

6. ผมใช้สาหร่ายแค่ครึ่งแผ่นนะครับ นำสาหร่ายไปวางไว้บนเขียงแล้วปูข้าวให้ทั่ว

แล้วก็เอาเสื่อไม้ไผ่วางบนข้าวนะครับ แล้วพลิกให้เสื่อกลับมาอยุ่ข้างล่าง เพื่อจะให้ข้าว

นั้นอยู่ข้างนอก

[ก๋วยจั๊บ]

7. ทามายองเนสไว้ที่สาหร่าย หลังจากนั้นก็ใส่ของที่มีอยู่ทั้งเนื้อทั้งตัว

อันได้แก่ แตงกวา (ลืมบอกในวัตถุดิบ เพราะที่บ้านมีอยู่แล้วไม่ต้องซื้อ ฮี่ๆๆ)

ไข่หวาน ปูอัด

[ก๋วยจั๊บ]

8. เนื่องจากทำคนเดียวเลยไม่มีเวลาถ่ายรูปมากนัก คิดว่าขั้นตอนการม้วนเสื่อ

คงไม่เป็นไร พอผมม้วนเสร็จปุ๊บ ผมก็หั่นออกเป็นสองท่อนก่อน

แล้วนำไปคลุกกับไข่กุ้งที่ปูไว้ในจานแบน รูปร่างแบบนี้ครับ น่ากินป่ะ

[ก๋วยจั๊บ]

อุตส่าห์ตั้งใจทำเสียดิบดี แต่มีดไม่คมครับ ลับมีดก็ไม่เป็น หั่นแล้วไส้ทะลักเลย

[ก๋วยจั๊บ]

อันนี้ทำแบบสาหร่ายห่อข้่าว อิอิ

ไส้ไข่หวานกับไข่กุ้ง

[ทัพพี]

<span style='color:green'>โอ น่าทานมากเลยค่ะ ขอชิ้นนึงแล้วกัน นะคะ</span>

[pimlapas]

โห.... สุึดยอดเลยค่ะ เก่งจังน่ากินสุดๆ หยิบไปแล้วสองอันน๊า

[ผักชีลาว]

ทำเก่งมากค่ะ น่าทานด้วย ขอเป็นจานเลยหละ ชิ้นสองชิ้นกลัวไม่อิ่ม อิอิ

[bunny]

อืม พ่อครัวหัวป่าก์ อีกคนละ น่าอร่อยคะ แล้วจะลองทำดูนะคะ

[Smallville]

น่ากินจังเลยค่ะ ห่อสวยจัง แม่บ้านสาวๆแถวนี้อ้ายเลยค่ะอิอิ