ครัวไกลบ้าน

เมื่อวานไปซื้ออุปกรณ์เพื่อเตรียมทำ อาหารญี่ปุ่น สองเมนูเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ (ซื้อที่ ท๊อปส์โรบินสัน)

1. มายองเนส (ยี่ห้อสุขุม ขนาด 220 กรัม) ราคา 48 บาท

2. คิโคแมนซาชิมิ 1 ขวด 89 บาท (แพงเนอะ)

3. ปูอัด (พรานทะเล 15 ชิ้น) 75 บาท ตกแต่งละ 5 บาท (แพ๊งแพง)

4. มากาแร็ต ผมวาซาบิ 1 กระป๋อง 46 บาท

5. ไข่กุ้ง (พรานทะเล) 1 กระปุก 100 บาท (น้ำตาไหลพราก ๆ)

6. โนริสาหร่าย 1แพค 5 แผ่น 35 บาท

อุปกรณ์ (ซื้อที่โลตัส)

กระทะสี่เหลี่ยม 120 บาท

เสื่อม้วนซูชิ 59 บาท

คำนวนเองนะครับ ว่าเท่าไหร่ ฮี่ๆๆ

เดี๋ยวเรามาเริ่มกันเลยนะครับ

1. เทผงวาซาบิ ผสมกับน้ำเปล่า จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ครับ

2. ตอกไข่ไก่ 2 ฟองลงในถ้วย ใส่น้ำตาลทรายสัก 1 ช้ิอนชา เกลือนิดหน่อย ตีให้เข้ากัน

แต่อย่าตีมากนะครับ เดี๋ยวกลายเป็นไข่เจียว ฮี่ๆๆ (ไม่มีรูปนะครับ เพราะคิดว่าง่าย ๆ)

3. เทน้ำมันลงในกระทะสี่เหลี่ยมแล้วใช้ทิชชู่เช็ดให้ทั่ว (ไม่มีภาพเช่นกัน)

4. เทไข่ที่ผสมไว้แล้วลงในกระทะ แล้วนำไปตั้งไฟ ผมใช้ไฟอ่อนนะครับ

กลัวไข่ข้างล่างไหม้ก่อนข้างบนจะสุก แต่ง่ายตรงที่ว่าไม่ต้องนั่งกลับไข่อ่ะครับ

เทไปทีเดียวเลย มันจะออกมาหน้าตาประมาณนี้นะครับ ระหว่างนี้ ผมก็พลิกกระทะไปมา

ให้น้ำไข่ที่ยังอยู่บ้างบนซึ่มลงไปทางขอบกระทะ

ด้วยความขี้เกียจหลัง ๆ ผมเลยเร่งไฟขึ้นนิดหน่อยแล้วเอาฝาหม้อปิดกระทะไว้

พี่ ๆ ใช้วิจารณญานเอาเองนะครับ ว่าใช้ได้หรือยัง เพราะผมเองก็ไม่ชำนาญ

แต่ว่าได้กลิ่นหอมไหม้ ๆ แล้วหล่ะ อิอิ

5. ผมใช้ข้าวหอมมะลิไทยนี่หล่ะครับ ขี้เกียจซื้อข้าวญี่ปุ่นอ่ะ เปลืองเงิน

ข้าวร้อน ๆ มาผสมกับน้ำส้มสายชู อสร ใช้ได้จริง ๆ นะครับ ผมใช้มาหลายครั้งแล้ว

เคยอ่านฉลากข้าง ๆ ขวดเค้าบอกว่าช่วยให้ข้าวนุ่มด้วย เลยไว้วางใจ

ใช้น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ละลายน้ำร้อน ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย แล้วใส่น้ำส้มสายชู

2 ช้อนชา่ / ข้าวสวยประมาณสามทัพพี

ั

6. ผมใช้สาหร่ายแค่ครึ่งแผ่นนะครับ นำสาหร่ายไปวางไว้บนเขียงแล้วปูข้าวให้ทั่ว

แล้วก็เอาเสื่อไม้ไผ่วางบนข้าวนะครับ แล้วพลิกให้เสื่อกลับมาอยุ่ข้างล่าง เพื่อจะให้ข้าว

นั้นอยู่ข้างนอก

7. ทามายองเนสไว้ที่สาหร่าย หลังจากนั้นก็ใส่ของที่มีอยู่ทั้งเนื้อทั้งตัว

อันได้แก่ แตงกวา (ลืมบอกในวัตถุดิบ เพราะที่บ้านมีอยู่แล้วไม่ต้องซื้อ ฮี่ๆๆ)

ไข่หวาน ปูอัด

8. เนื่องจากทำคนเดียวเลยไม่มีเวลาถ่ายรูปมากนัก คิดว่าขั้นตอนการม้วนเสื่อ

คงไม่เป็นไร พอผมม้วนเสร็จปุ๊บ ผมก็หั่นออกเป็นสองท่อนก่อน

แล้วนำไปคลุกกับไข่กุ้งที่ปูไว้ในจานแบน รูปร่างแบบนี้ครับ น่ากินป่ะ

อุตส่าห์ตั้งใจทำเสียดิบดี แต่มีดไม่คมครับ ลับมีดก็ไม่เป็น หั่นแล้วไส้ทะลักเลย

อันนี้ทำแบบสาหร่ายห่อข้่าว อิอิ

ไส้ไข่หวานกับไข่กุ้ง

<span style='color:green'>โอ น่าทานมากเลยค่ะ ขอชิ้นนึงแล้วกัน นะคะ</span>

โห.... สุึดยอดเลยค่ะ เก่งจังน่ากินสุดๆ หยิบไปแล้วสองอันน๊า

ทำเก่งมากค่ะ น่าทานด้วย ขอเป็นจานเลยหละ ชิ้นสองชิ้นกลัวไม่อิ่ม อิอิ

อืม พ่อครัวหัวป่าก์ อีกคนละ น่าอร่อยคะ แล้วจะลองทำดูนะคะ

น่ากินจังเลยค่ะ ห่อสวยจัง แม่บ้านสาวๆแถวนี้อ้ายเลยค่ะอิอิ